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不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元

2022/11/01 09:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 王韻雅
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不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元

冷冷的天氣就適合吃湯包啦!這次食尚小編精選台南5家爆汁湯包,不論是網稱「台南鼎泰豐」、1天賣4小時、7顆40元的店家都有,而且通通都不輸鼎泰豐,一口咬下去爆汁實在太療癒,快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃啦!

 

01. 上海好味道小籠湯包  網稱台南鼎泰豐

台南東安路上的「上海好味道小籠湯包」,於1992年創立至今已經30年,店家的小籠湯包有18摺,皮薄餡嫩、湯汁燙口,是每一位前來用餐的客人必點的餐點,而且這家店還有「台南鼎泰豐」的美譽呢!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「上海好味道小籠湯包」於1992年創立至今已經30年,素有台南鼎泰豐的美譽。(圖片來源:台南美食地圖

 

店家有賣餃類、湯麵類、乾麵類、湯類、炸類、佳餚和涼拌小菜,餐點首推「小籠湯包」1籠有 7 顆,都是當天現擀現包的。掐開薄皮,露出的就是鮮嫩的豬肉餡,湯汁十分燙口,在食用時真的要小心以免燙舌呢!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「小籠湯包」(110元)掐開薄皮,露出的就是鮮嫩的豬肉餡,湯汁十分燙口。(圖片來源:台南美食地圖

 

上海好味道小籠湯包

地址:台南市東區東安路26號

電話:06-208-1601

時間:週一至日10:30~22:00

網址:官網請點我 網址:粉絲專頁請點我

 

看更多:在地人排爆!市場「超人氣小籠包」一出爐就秒殺,軟Q麵皮+爆汁肉餡超過癮

 

02. 尚禾湯包店  一次嘗4種口味

台南小籠湯包強力推薦!台南國安街的「尚禾湯包店」,主打每日手工的小籠湯包,每籠80元起,口味有原味、咖哩、塔香、麻辣與綜合可選擇。小籠湯包皮薄餡多,入口還會噴汁,個人特愛塔香口味,非常厲害,喜歡吃小籠包的朋友一定要去嘗鮮,口味完全不輸鼎泰豐!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「尚禾湯包店」主打每日手工的小籠湯包,每籠80元起。(圖片來源:痴吃的玩

 

餐點首推「綜合湯包」,每顆皮薄餡多,一咬下去湯汁就流出來了,超多湯汁的!綜合吃得到原味、咖哩、塔香和麻辣4種口味,通通不用沾醬,單吃原味就超好吃。咖哩口味的湯包還真頭一次吃到,有淡淡的咖哩香還挺特別;塔香口味的湯包九層塔味道超濃,我就是因為這款口味特別衝來吃!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「綜合湯包」(小份125元/大份155元),每顆皮薄餡多,一咬下去湯汁就流出來了,超多湯汁的!(圖片來源:痴吃的玩

 

尚禾湯包店

地址:台南市安南區國安街53號

電話:0933-667-903

時間:週一至五14:00~售完為止/週六、日15:00~售完為止(週二、三休)

網址:粉絲專頁請點我

 

03. 豐圓小籠湯包(台南店)  1天只賣4小時

愛吃小籠包的朋友注意囉!台南有台每日隨機出沒的發財車「豐圓小籠湯包」,店家主打手工現包的爆多汁小籠湯包,店家1天只賣4小時,每天賣完就收攤。店家天天都不定點擺攤,吃過才知道有多厲害。入口滿滿鮮甜美味,讓人一吃就愛上,好吃到我整個月都週週報到!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「豐圓小籠湯包」,店家主打手工現包的爆多汁小籠湯包,每天賣完就收攤。(圖片來源:痴吃的玩

 

店家的「湯包」手工現包現蒸,豬肉內餡看起來就很新鮮,不規則的摺痕就是最好吃的證明!照片的蔥花是私自加的,店家沒有附,你看看那爆多湯汁的畫面有多厲害!色香味一次俱全非常好吃,我看老闆內餡是挑選較有油脂的部位,所以吃起來特別多湯汁,要小心燙口。真的要推薦剛買一到家馬上熱熱吃,超級無敵好吃!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「湯包」(70元)手工現包現蒸,豬肉內餡看起來就很新鮮,不規則的摺痕就是最好吃的證明!(圖片來源:痴吃的玩

 

豐圓小籠湯包(台南店)

地址:

電話:

時間:週一至五16:30~20:00(週六、日休,其他日不定休,售完為止)

網址:粉絲專頁請點我

 

04. 無名小籠湯包  7顆只要40元

這間位於太子路上隱藏版的「無名小籠湯包」,網路沒有任何資訊,生意卻非常好,店家1天只賣3小時。店家的「小籠湯包」1籠有7顆,每盒40元,3盒也才120元,以這樣的分量與價位來說,真的算很便宜,也是我不斷回訪的原因之一。「小籠湯包」特別有Q勁,熱熱一口咬下很有湯汁;內餡鮮甜好吃,入口很有湯汁好吃,這間從我國中吃到現在,口味都沒變,大家可以來嘗鮮看看!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「小籠湯包」(40元)特別有Q勁,熱熱一口咬下很有湯汁。(圖片來源:痴吃的玩

 

無名小籠湯包

地址:台南市仁德區太子路上(詳情請洽店家)

電話:0910-796-135

時間:週一至六06:30~09:30(週日休)

 

05. 郭春塏鍋貼湯包  必搭獨家辣椒油

「郭春塏鍋貼湯包」有別於一般傳統蒸餃、鍋貼,融入不同食材製作出多種口味與顏色的手工創意餃子,老闆每天上市場採買新鮮的台灣溫體豬後腿肉手工包製,用料實在。這裡獨家祕製的川味「麻辣系列」,外面很少吃得到,老闆在大陸生活10幾年,才能炒製出道地的川味麻辣風味,無辣不歡的朋友絕對要來試試,推薦給大家喔!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「郭春塏鍋貼湯包」有別於一般傳統蒸餃、鍋貼,融入不同食材製作出多種口味的手工創意餃子。(圖片來源:傻妞吃台南

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲最特別的就是店內的辣椒,店家獨家配方炒製,不只辣還帶上香濃的花椒香。(圖片來源:傻妞吃台南

 

餐點首推「招牌爆漿湯包」,是原汁原味的內餡,吃得出豬肉的新鮮肉質,口感扎實Q彈,還喝得到鮮甜回甘的滿滿湯汁。爆漿湯包還有另一種做法,就是在鐵板上油煎的「薄皮生煎包」,一顆顆的生煎包整齊排列十分療癒,底層還有1層相連的脆皮,上方撒上黑芝麻和蔥花,集色香味和視覺效果於一身。除了可以淋上一些醬油外,加上老闆自製的川味辣椒更是激推的吃法!

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「招牌爆漿湯包」(60元)吃得出豬肉的新鮮肉質,口感扎實Q彈,還喝得到鮮甜回甘的滿滿湯汁。(圖片來源:傻妞吃台南

 

不輸鼎泰豐!台南5家爆汁湯包:網譽台南鼎泰豐、1天賣4小時、7顆40元
▲「薄皮生煎包」(70元)底層有1層相連的脆皮,上方撒上黑芝麻和蔥花,集色香味和視覺效果於一身。(圖片來源:傻妞吃台南

 

郭春塏鍋貼湯包

地址:台南市中西區青年路5號

電話:0986-050-255

時間:週一至日11:30~20:00(週三休)

網址:官網請點我 網址:粉絲專頁請點我

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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