老饕們注意了！連續５年摘下《米其林指南》１星的教父牛排，推出新品牌「Amber Hill」插旗林口，並以日本國產牛F1為主打牛排，搭配元素不設限的前菜、沙拉、甜點等30多道料理，點餐採單點制，透過舒適愜意的用餐空間，打造Casual Dining高質感餐廳的美好用餐體驗，無論商務應酬、家庭聚餐或好友小酌都合適！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
教父牛排體系首見日本牛
Amber Hill這次首度將日本國產牛F1牛排納入菜單，也是教父牛排體系中首度能吃到日本牛的餐廳，主打菜品「日本國產牛F1紐約客牛排」（６oz／1,600元），油花勻稱，無論是牛肉品質、口感風味皆是日本國產牛的上等之選。此外，為了維持牛脂的香氣，牛排皆以２公分厚度為標準，並經由250度的鐵板煎烤，待牛排中心溫度升高，再以高溫烤爐加持香氣、增加和牛脂風味，打造最完美的味蕾饗宴。
▲Amber Hill主打菜品「日本國產牛F1紐約客牛排」（６oz／1,600元），無論是牛肉品質、口感風味皆是日本國產牛的上等之選。
採單點制、30道料理可任選
與以往教父牛排體系多以套餐設計菜單的形式不同，Amber Hill的餐點全數以單點形式供應，並且將精緻料理的分量加大以便分享，菜單涵蓋前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵、甜點等品項約30道可任選。包含教父牛排經典的「美國頂級紐約客牛排」（14oz／2,100元、20oz／2,800元），可選擇２～３人享用的分量，也有融合台灣味料理的「自家蚵仔煎蛋」（420元），使用拉差辣椒醬，並將東石鮮蚵打入柔嫩滑順蛋液中，再鋪上大顆生蠔，新鮮口感吃得到，甜點則有加大版的教父經典「提拉米蘇」（190元）在Amber Hill也品嘗。
▲教父牛排經典的「美國頂級紐約客牛排」（14oz／2,100元、20oz／2,800元），在這裡也嘗得到。
▲也有融合台灣味的料理，使用是拉差辣椒醬的酸甜辣引領生蠔交織柔嫩蛋香的「自家蚵仔煎蛋」（420元）。
▲Amber Hill的餐點全數以單點形式供應，菜單涵蓋前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵、甜點等品項約30道可任選。
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破百坪用餐空間、爵士樂戶外酒吧
Amber Hill擁有室內外加起來破百坪的空間，並由日籍設計師操刀規畫，延伸鄰近公園的綠意概念打造獨棟的「一軒屋」，舒適庭園在周圍高樓林立的反差下顯得寧靜愜意。餐廳在南法式吊燈襯托下，溫暖柚木、歐洲手工釉磚等渲染出獨特開闊的空氣感，大片落地窗與天窗設計能使陽光灑落，窗外擁有一片翠綠視野，而戶外酒吧的爵士樂則讓人鬆開一日的緊繃。
▲Amber Hill室內外加起來破百坪的空間，由日籍設計師操刀規畫，延伸鄰近公園的綠意概念打造獨棟的「一軒屋」。
▲餐廳在南法式吊燈襯托下，溫暖柚木、歐洲手工釉磚等渲染出獨特開闊的空氣感，窗外擁有一片翠綠視野。
▲餐廳內部也有提供適合商務應酬或是家庭聚餐的包廂可選擇。
▲室外空間有戶外酒吧，並設有爵士樂演奏，讓人鬆開一日的緊繃。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
至於酒水菜單的部分，除了Old Fashioned、Mojito等多款經典調酒，也有教父牛排與臺虎精釀聯名推出的啤酒「Party Monkey派對野猴子」（220元），擁有麥芽帶出的蜂蜜、烤麵包、草本等獨特香氣，尾韻則是酵母引領出水果甜香，清爽易入口。茶飲系列也有大眾喜愛的榛果奶茶、巧克力歐蕾等飲品，以及特別為小朋友準備的藍莓奶昔、草莓奶昔等奶昔系列，一次滿足一家大小不同飲品需求，為自在悠閒的家庭聚餐更添美好用餐體驗。
▲酒水菜單首推教父牛排與臺虎精釀聯名推出的啤酒「Party Monkey派對野猴子」（220元）。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
▲茶飲系列也有特別為小朋友準備的藍莓奶昔、草莓奶昔等奶昔系列，一次滿足一家大小不同飲品需求。
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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