宜蘭小吃推薦！食尚小編發現位在宜蘭火車站附近的這家羊排麵，不僅在地人超愛，據說連美食家胡天蘭也大為讚賞。濃郁的紅燒湯頭帶點中藥香氣，再加上軟嫩的羊肋排，幾乎吃過都難忘。而且大碗的麵量，足足有一般牛肉麵的1.5倍多，難怪《食尚玩家》部落客會說點１碗就夠２人吃！貼心提醒，疫情期間外出用餐，一定要做好防疫喔。
紅燒羊肉湯香氣超誘人
大成羊排麵位在宜蘭２大地標，宜蘭火車站與宜蘭東門夜市附近，招牌雖然曬到褪色，但字很大，非常顯眼，走過路過也不會錯過。走近騎樓時就飄來紅燒羊肉湯的陣陣香氣，這味道對於餓了整天的人來說好誘惑（流口水）。菜單貼心列出招牌商品，觀光客第一次來也不用擔心不知道怎麼點。當地人最多點的是羊排和牛肉麵，但也滿多人簡單點個乾麵和滷味。
▲大成羊排麵位於宜蘭火車站與宜蘭東門夜市附近，是美食家胡天蘭讚賞，在地人也超愛的美食。（圖片來源：美食好芃友）
▲店家的紅燒羊肉湯頭超誘人，走近騎樓時就會聞到飄來的陣陣香氣。（圖片來源：美食好芃友）
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大碗麵量足夠２人吃
大碗羊排麵（175元）大概是一般小吃店大碗牛肉麵的1.5倍分量，非常驚人！２個人當初想說合吃一起點，但最後這碗也沒吃完，麵量非常多～紅燒湯頭加入中藥，以大骨長時間熬煮，湯頭呈紅褐色。我是怕中藥的人，但大成羊排麵的中藥香氣只是簡單提味，沒有藥膳鍋來得那麼衝鼻，非常順口好喝！
▲大碗羊排麵（175元）大概是一般小吃店大碗牛肉麵的1.5倍分量，麵量非常多，２個人也吃不完。（圖片來源：美食好芃友）
▲紅燒湯頭以大骨長時間熬煮，加入中藥簡單提香，非常順口好喝！（圖片來源：美食好芃友）
羊肋骨肉質軟嫩不乾柴
羊排麵使用的是羊肋骨，有肥也有瘦肉，加上已燉好幾個小時，肉質軟嫩卻不乾柴。帶點中藥味的紅燒湯頭非常入味，羊肉咀嚼後是湯汁的中藥馨香，非常迷人！麵條的粗細適中，沒煮到太軟，泡在熱湯裡吃到最後一口也還滿有咬勁的，喜歡羊肉的朋友推薦到宜蘭可以試試喔！
▲燉了好幾個小時的羊肋骨，肉質軟嫩卻不乾柴，咀嚼後滿是湯汁的中藥馨香，非常迷人！（圖片來源：美食好芃友）
▲麵條粗細適中，吃到最後一口也還是帶有咬勁。（圖片來源：美食好芃友）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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