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  • 05
  • May
  • 2022

永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴

2022/05/05 16:30 |撰文、攝影 鄉民食堂|整理 鄭竣榮
永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴

喜歡吃燒餅的你知道「蟹殼黃」嗎?它沒有螃蟹,也沒有蟹殼,只是因為這種小燒餅烤得黃黃的,有點像螃蟹的殼所以叫蟹殼黃。食尚小編發現台北萬華就有一家老牌蟹殼黃專賣店,經過的時候永遠都有人在排隊,堪稱台北最強蟹殼黃。今天就跟著《食尚玩家》部落客一起來開箱,看看這家店究竟有多厲害!貼心提醒,疫情期間外出,記得戴好口罩、保持社交距離喔!

 

排隊人潮滿滿

這間店如其名,就在萬大路與西藏路的交叉口,其實你只要經過就會看到排隊人潮,很容易就會注意到它。這裡其實離南機場夜市很近,最近的捷運站是龍山寺站,但距離之遠大概要走10~20分鐘,所以大多數來的人是騎車來的。然後週日公休,別白跑一趟。

 

永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴
▲萬大蟹殼黃碳烤燒餅店就在萬大路與西藏路的交叉口,經過的時候常常都是滿滿的排隊人潮。(圖片來源:鄉民食堂

 

很多人一買40顆

口味就鹹甜2種,現在的價格是15元。以前還有三角餅與胡椒餅,但現在就只賣蟹殼黃了。排隊中就會看到他們那麼多人正在全力包蟹殼黃,但還是來不及,因為買的人都超兇猛,很多都是20個或40個、以盒為單位在買的。別看他們一整盤一次出來那麼多顆,而且用電爐速度快,但這一盤碰到兇殘的客人可能1、2個人就買光了。當你聽到你前面排隊的人說給我幾盒,真的會想哭。

 

永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴
▲排隊時就能看到店家有很多人手在全力包燒餅,卻還是遠遠不夠客人買。(圖片來源:鄉民食堂

 

永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴
▲這麼大一盤燒餅,往往只要1、2位客人就會掃光了,因為大家都是一整盒的在買。(圖片來源:鄉民食堂

 

延伸閱讀:沒店面只能電話訂!神祕千層燒餅想吃至少等1年起跳,層層扎實像「放大版方塊酥」

 

外酥內軟一顆接一顆

鹹的蟹殼黃有滿滿的芝麻,建議一出爐就吃,熱熱燙手的時候最好吃了。外酥內軟,蔥也很香,其實有點偏鹹,所以建議搭配飲料一起吃。雖然它在蟹殼黃界算大的,但你開吃後會發現吃完1顆還想要吃下1顆,不知不覺就吃2、3顆了,也難怪大家都一盒一盒買。

 

永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴
▲鹹的蟹殼黃燒餅,上面撒滿了芝麻,這種東西還是建議剛出爐時最好吃。(圖片來源:鄉民食堂

 

永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴
▲口感外酥內軟,蔥香十足,唰嘴到一不小心就吃完2、3顆了。(圖片來源:鄉民食堂

 

甜口味內藏紅豆餡

這是甜的,辨別方式不知道是不是加了幾顆黑芝麻。我一開始以為它會像一些賣酥餅的裡面是加糖烤成空心的,結果裡面是紅豆餡!總之真是太好吃啦!下次去買大概會想買1盒慢慢啃。鹹的很經典,甜的相當特別,都可以一試。

 

永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴
▲甜口味的裡面是包紅豆餡,也很特別,值得一試。(圖片來源:鄉民食堂

 

永遠在排隊!台北最強「蟹殼黃」一出爐就被掃光,現點現包外酥內軟超唰嘴

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

 

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【食尚玩家駐站部落客】美食、旅遊,然後愛拍照,數十年鄉民,成立鄉民食堂與相關社團。

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