被蔥油餅耽誤的湯包店！食尚小編發現高雄這間「老正興金牌蔥油餅」，一開店就會有許多在地人排隊，且食材用料都是星級主廚每日手工製作。除了招牌蔥油餅，還有爆汁小籠湯包、牛肉捲餅，以及秒殺級蘿蔔絲餅，統統都是《食尚玩家》部落客掛保證的超厲害美食，看完這篇趕緊衝高雄嘗鮮吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔。
老字號蔥油餅在地人也排
高雄「老正興金牌蔥油餅」鄰近六合夜市與捷運美麗島站，一開店就有許多當地人排隊，內用位置少，需要要稍微排隊等候。很多蔥花控必嘗的金牌蔥油餅，都是星級主廚每天手工製作、備料，手工的好味道讓人一試成主顧。
▲「老正興金牌蔥油餅」鄰近六合夜市，一開店就會有許多當地人排隊。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
銅板價品嘗五星主廚料理
廚師不僅是店內最資深的，還曾是國賓糕點主廚，每天都會在現場製作，像是金牌蔥油餅、捲餅餅皮都是現場擀皮、油炸製作。新鮮的星級食材，搭配老師傅的好手藝，用銅板價就能品嘗五星級的純手工美食，每次都被媽媽派來排隊買。
▲店裡的資深廚師曾是國賓糕點主廚，每天都會在現場製作、備料。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
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手工湯包一咬就爆汁
雖然是蔥油餅店，但我非常推薦他們家的小籠湯包，由老師傅每日新鮮擀皮、手工捏製的小籠包高達數十摺，一咬就爆汁的內餡由溫體豬肉搭配上百斤雞骨燉煮的精華湯汁，每一顆都皮薄又多汁，香濃的湯汁不斷竄出，還保有豬肉本身的甜味、油脂香氣，不用沾醬就美味，根本是被蔥油餅耽誤的湯包店！ 還有這款飽滿大顆的鮮蝦蒸餃，外皮帶有Q度，內餡的韭黃用料很多，一口咬下還能品嘗一整尾蝦子的鮮度與脆度，真的好好吃。
▲小籠湯包（80元）外皮高達數十摺，一口咬下還會爆出由上百斤雞骨燉煮的精華湯汁。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
▲鮮蝦蒸餃（100元）外皮Q彈，內餡還能嘗到滿滿韭黃與一整尾鮮蝦。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
超高CP值牛肉、豬肉捲餅
他們的捲餅系列也是大推，吃完１份就會有飽足感，酥脆的餅皮火候控制非常好，讓捲餅有層次且不油膩。豬肉捲餅使用溫體豬肉製作，內餡的酸菜、小黃瓜帶出清脆口感，再搭配甜麵醬更襯托餅皮香甜，而且一口咬下整個餡料都爆出來，爽口不膩超好吃。
▲豬肉捲餅（70元）使用溫體豬肉製作，一口咬下整個餡料都爆出來，爽口不膩超好吃。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
牛肉捲餅也很多人點，滷製過的牛腱軟嫩好咀嚼，搭配層次堆疊的小黃瓜、酸菜吃起來非常扎實，一口咬下一點都不空虛，是我近期吃過最高CP值的捲餅！
▲牛肉捲餅（80元）內滷製過的牛腱軟嫩好咀嚼，搭配層次堆疊的小黃瓜、酸菜吃起來非常扎實。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
秒殺級蘿蔔絲餅、手工蔥油餅
再來是這款一出爐就秒殺的招牌蘿蔔絲餅，純手工每日新鮮製作，表層的白芝麻不僅提味也增加口感，蘿蔔絲內餡帶有脆度、甜味，還有滿滿的蝦米、香菇用料都不手軟，每一口都好爆餡料，鹹香夠味超好吃，怕買不到的朋友可以先打電話預訂喔！
▲一出爐就秒殺的蘿蔔絲餅（30元）每一口都好爆餡料，鹹香夠味超好吃。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
再來就是幾乎每桌必點的招牌「金牌蔥油餅」，將每日現擀的餅皮油炸到金黃酥脆，現場還可以看到老師傅一直大量的塞入蔥花，太療癒了！蔥油餅皮鹹香酥脆非常有咬勁，每一口都能吃到飽滿蔥花香氣，一吃就開胃！
▲每桌必點的金牌蔥油餅（60元），將每日現擀的餅皮油炸到金黃酥脆，每一口都能吃到飽滿蔥花香氣。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
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