3000則好評！台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡，想吃先排半小時

｜撰文、攝影 PEKO の Simple Lif｜整理鄭竣榮

說到台北蘿蔔絲餅，《食尚玩家》推薦超人氣的「溫州街蘿蔔絲餅達人」。Google評價破3000則、4.2顆星，1974年營業至今，許多人默默吃了10多年。從小攤車賣到有店面，排隊人潮也更多了，然而好滋味依舊不變，推薦給喜歡蘿蔔絲餅的朋友們。

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從小攤車賣到有店面

「溫州街蘿蔔絲餅達人」創立於1974年，近50個年頭，比很多人年紀還大。「溫州街蘿蔔絲餅達人」原本只是和平東路與溫州街口的一個小攤車，而現在已經有了店面，店面就在師大綜合大樓與和平東路派出所的對面，鄰近捷運古亭站，出站後步行10分鐘即可抵達。

建議電話預訂再自取

「溫州街蘿蔔絲餅達人」早上７點就開始營業，一路賣到晚上８點，週日公休，早上排隊人潮會少一點，下午的話不論平日假日，排隊半個小時算是基本盤，如果一次要買15個以上，建議先電話預訂再來自取。因為來到「溫州街蘿蔔絲餅」客人都是一袋一袋在買，很少人像PEKO這麼客氣只是買１個解嘴饞。

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４款餡餅全都現擀現包

「溫州街蘿蔔絲餅達人」只賣蘿蔔絲餅、豆沙餅、蔥油餅以及蛋餅等４款，不論哪種餡餅，都是現擀現包。１間小店，４位工作人員，１位煎餅，２位包餅，１位打包。拿到餅後記得加醬或拿醬包，醬油膏可以省略，辣椒醬就夠了，因為「溫州街蘿蔔絲餅達人」的辣椒醬是有鹹度的那種，再加醬油膏真的會太鹹。

蘿蔔絲餅一咬就爆餡

PEKO吃了「溫州街蘿蔔絲餅達人」10幾年，從來沒吃過冷掉的餡餅，每次買都是剛起鍋熱呼呼的。蘿蔔絲餅稱的上是皮薄餡多，炸到金黃色的餅皮吃起來有酥度，內餡的蘿蔔絲非常新鮮，沒有過多的調味，單純質樸的味道，入口就是一個鮮甜，而且相當飽滿，PEKO覺得物超所值。其實蘿蔔絲餅單吃就OK，但如果你是重口味的人，可以加點辣椒醬提味。PEKO心中的台北必吃蘿蔔絲餅大力推薦給你～