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  • 06
  • Jan
  • 2022

3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時

2022/01/06 15:30 |撰文、攝影 PEKO の Simple Lif|整理 鄭竣榮
3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時

說到台北蘿蔔絲餅,《食尚玩家》推薦超人氣的「溫州街蘿蔔絲餅達人」。Google評價破3000則、4.2顆星,1974年營業至今,許多人默默吃了10多年。從小攤車賣到有店面,排隊人潮也更多了,然而好滋味依舊不變,推薦給喜歡蘿蔔絲餅的朋友們。

 

 

從小攤車賣到有店面

「溫州街蘿蔔絲餅達人」創立於1974年,近50個年頭,比很多人年紀還大。「溫州街蘿蔔絲餅達人」原本只是和平東路與溫州街口的一個小攤車,而現在已經有了店面,店面就在師大綜合大樓與和平東路派出所的對面,鄰近捷運古亭站,出站後步行10分鐘即可抵達。

 

3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時
▲「溫州街蘿蔔絲餅達人」創立於1974年,店面就在師大綜合大樓與和平東路派出所的對面,鄰近捷運古亭站。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

建議電話預訂再自取

「溫州街蘿蔔絲餅達人」早上7點就開始營業,一路賣到晚上8點,週日公休,早上排隊人潮會少一點,下午的話不論平日假日,排隊半個小時算是基本盤,如果一次要買15個以上,建議先電話預訂再來自取。因為來到「溫州街蘿蔔絲餅」客人都是一袋一袋在買,很少人像PEKO這麼客氣只是買1個解嘴饞。

 

3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時
3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時
▲「溫州街蘿蔔絲餅達人」下午不論平日假日,排隊半個小時算是基本盤,而且很多客人都是一袋一袋在買。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

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4款餡餅全都現擀現包

「溫州街蘿蔔絲餅達人」只賣蘿蔔絲餅、豆沙餅、蔥油餅以及蛋餅等4款,不論哪種餡餅,都是現擀現包。1間小店,4位工作人員,1位煎餅,2位包餅,1位打包。拿到餅後記得加醬或拿醬包,醬油膏可以省略,辣椒醬就夠了,因為「溫州街蘿蔔絲餅達人」的辣椒醬是有鹹度的那種,再加醬油膏真的會太鹹。

 

3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時
▲現場看師傅包餅超級療癒,餡料塞得滿滿滿。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時
▲你看看這油鍋上堆滿的餡餅,就知道生意有多好。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

蘿蔔絲餅一咬就爆餡

PEKO吃了「溫州街蘿蔔絲餅達人」10幾年,從來沒吃過冷掉的餡餅,每次買都是剛起鍋熱呼呼的。蘿蔔絲餅稱的上是皮薄餡多,炸到金黃色的餅皮吃起來有酥度,內餡的蘿蔔絲非常新鮮,沒有過多的調味,單純質樸的味道,入口就是一個鮮甜,而且相當飽滿,PEKO覺得物超所值。其實蘿蔔絲餅單吃就OK,但如果你是重口味的人,可以加點辣椒醬提味。PEKO心中的台北必吃蘿蔔絲餅大力推薦給你~

 

3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時
▲因為都是現做,而且買的人多,所以每次來買都是剛起鍋熱呼呼的。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時
▲皮薄餡多,一咬就會爆餡,餅皮吃起來有酥度,內餡的蘿蔔絲非常新鮮,沒有過多的調味,入口就是鮮甜。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

3000則好評!台北「老字號蘿蔔絲餅」一咬就爆餡,想吃先排半小時

溫州街蘿蔔絲餅達人

 

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【食尚玩家駐站部落客】美食旅遊部落客,對於美食有自己的一套見解,喜歡透過影像紀錄生活點滴;現在除了是專職部落客,也身兼旅遊講師、知名網路媒體專欄作家,多重的身分不僅豐富了生活也讓我走出台灣,看見更遼闊的世界!

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