還沒開就有超長人龍！東區「高人氣肉圓」每天只賣３小時，皮薄料多會爆餡
台北市
｜撰文、攝影 加小菲愛碎碎唸｜整理 歐陽珮婕
愛吃肉圓的朋友看過來！ 這次《食尚玩家》要推薦位於台北東區的１家高人氣小吃店「彰化肉圓」，店內只賣肉圓和魚丸湯，每天只賣３個小時，但生意卻好到嚇嚇叫。最近終於吃到了，皮薄餡飽滿又超級夠味，果然很厲害啊！
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還沒開門就有超長排隊人龍
彰化肉圓的地點就在瑠公圳公園旁，每天大概３點半經過時差不多都是這個人龍，所以如果不想等太久，就建議大概３點10分左右過來，或者是５、６點來碰碰運氣，萬一提早賣完就只能下次見了。店內只有肉圓和魚丸湯２種，大碗２個80元，小碗１個40元，魚丸湯則是１碗25元，這價格在東區算是非常佛心了啊！
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Ｑ彈肉圓淋滿粉紅醬汁超對味
蒸過再炸的飽滿肉圓淋上粉紅醬汁、醬油、蒜汁，再綴以香菜，一打開上蓋就香氣撲鼻。沒有油炸過久的肉圓皮吃起來不會過硬，相當地軟嫩又帶點Q度，而且外皮真的還蠻薄的耶～用湯匙將肉圓整個往上提的同時，裡面的餡料就迫不及待地爆出來。裡面的內餡是讓人完全被收服的關鍵，飽滿又扎實的瘦肉餡再配上脆口筍絲，搭配著沾醬吃起來不會油膩又相當夠味，而且瘦肉部分還有加入胡椒粉醃漬過，吃起來真的有夠香。平常我沒有很愛吃肉圓，不過他們家的我可以！
魚丸鮮甜彈牙會爆汁
魚丸湯裡就２顆大魚丸，其實一開始看到我還想說這應該是貢丸吧！畢竟魚丸應該都是橢圓形的，不過吃了一口就知道是魚丸。魚丸彈牙鮮甜又噴汁，湯頭也很清爽，如果喝不完的話，還可以直接倒進吃完肉圓的醬汁中更厲害喔！
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安東街彰化肉圓
台北市大安區安東街35巷4-1號
02-27521428
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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