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  • 06
  • Jan
  • 2022

還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡

2022/01/06 20:00 |撰文、攝影 加小菲愛碎碎唸|整理 歐陽珮婕

愛吃肉圓的朋友看過來! 這次《食尚玩家》要推薦位於台北東區的1家高人氣小吃店「彰化肉圓」,店內只賣肉圓和魚丸湯,每天只賣3個小時,但生意卻好到嚇嚇叫。最近終於吃到了,皮薄餡飽滿又超級夠味,果然很厲害啊!

 

 

還沒開門就有超長排隊人龍

彰化肉圓的地點就在瑠公圳公園旁,每天大概3點半經過時差不多都是這個人龍,所以如果不想等太久,就建議大概3點10分左右過來,或者是5、6點來碰碰運氣,萬一提早賣完就只能下次見了。店內只有肉圓和魚丸湯2種,大碗2個80元,小碗1個40元,魚丸湯則是1碗25元,這價格在東區算是非常佛心了啊!

 

還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡
▲老闆和老闆娘超忙碌的,一直在炸肉圓,每次經過都是滿滿的排隊人潮,害我都不太敢近拍。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸

 

還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡
▲每天大概3點半快要開門前,經過時差不多都是這樣的超長人龍。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸

 

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Q彈肉圓淋滿粉紅醬汁超對味

蒸過再炸的飽滿肉圓淋上粉紅醬汁、醬油、蒜汁,再綴以香菜,一打開上蓋就香氣撲鼻。沒有油炸過久的肉圓皮吃起來不會過硬,相當地軟嫩又帶點Q度,而且外皮真的還蠻薄的耶~用湯匙將肉圓整個往上提的同時,裡面的餡料就迫不及待地爆出來。裡面的內餡是讓人完全被收服的關鍵,飽滿又扎實的瘦肉餡再配上脆口筍絲,搭配著沾醬吃起來不會油膩又相當夠味,而且瘦肉部分還有加入胡椒粉醃漬過,吃起來真的有夠香。平常我沒有很愛吃肉圓,不過他們家的我可以!

 

還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡
▲感謝好姊妹辛苦排了半小時,終於獲得傳說中的肉圓和魚丸湯各1碗!(圖片來源:加小菲愛碎碎唸

 

還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡
▲瘦肉還有加入胡椒粉醃漬過,吃起來真的有夠香,也難怪大家會甘願為了這銅板小吃排上3、40分鐘。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸

 

魚丸鮮甜彈牙會爆汁

魚丸湯裡就2顆大魚丸,其實一開始看到我還想說這應該是貢丸吧!畢竟魚丸應該都是橢圓形的,不過吃了一口就知道是魚丸。魚丸彈牙鮮甜又噴汁,湯頭也很清爽,如果喝不完的話,還可以直接倒進吃完肉圓的醬汁中更厲害喔!

 

還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡
還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡
▲魚丸口感彈牙鮮甜又噴汁,湯頭也很清爽,配上肉圓一起吃真的超讚。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸

 

還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡

安東街彰化肉圓

 

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