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  • 24
  • Dec
  • 2021

冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭

2021/12/24 19:30 |撰文、攝影 台南美食地圖|整理 王韻雅
冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭

草莓控要收!台南「薛記草莓大福」於夜市起家,這家店特別選用來自苗栗大湖的1號草莓,所以每一顆草莓大福都非常大顆且飽滿喔~帶回家冷藏,冰涼的口感更好吃,《食尚玩家》推薦給喜歡吃草莓大福的朋友!

 

 

隱藏夜市草莓大福

薛記草莓大福於夜市起家,固定永大夜市、歸仁仁壽宮夜市擺攤,非夜市營業時間也有另外提供工作室自取(需預約)及熊貓外送服務喔!永大夜市的攤位就在小北百貨的出入口進來,左轉左手邊第4攤的位置,即可見橫幅的草莓大福招牌,這家店也有販售涼麵。主打的草莓大福1盒有3顆,共有4種口味,分別是紅豆、奶酥、綠豆和芋頭,可選單一口味或綜合口味並且薛記還支援行動支付,讓編編大呼超方便的!

 

冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭
▲台南的「薛記草莓大福」於夜市起家,固定每週一、四、六、日會在永大夜市擺攤。(圖片來源:台南美食地圖

 

冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭
▲台南的「薛記草莓大福」在小北百貨的出入口進來,左轉左手邊第4攤的位置,這家店也有賣涼麵。(圖片來源:台南美食地圖

 

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選用苗栗大湖1號草莓

這家店的草莓大福外觀是「方形」的,編編還是第1次看到這種形狀的大福,原來老闆是想要跳脫圓形的刻板印象,所以特別設計成方形的形狀。方形的草莓大福乍看之下很像Q版海星,胖嘟嘟的模樣還滿可愛的~這家店的老闆大氣選用苗栗大湖1號草莓,真的很大顆!另外,老闆用彩色的蛋糕墊紙來區分口味,紅色是紅豆、黃色是奶酥、咖啡色是芋頭,還有一款綠色的則是綠豆口味的草莓大福喔~

 

冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭
▲老闆用彩色的蛋糕墊紙來區分口味,紅色是紅豆(圖右)、黃色是奶酥(圖中)、咖啡色是芋頭(圖左)。(圖片來源:台南美食地圖

 

冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭
▲老闆大氣選用苗栗大湖1號草莓(圖右),超大顆的尺寸和旁邊3號草莓(圖左)立馬見高下!(圖片來源:台南美食地圖

 

奶酥+草莓口味意外超搭

推薦這家店的「紅豆草莓大福」,紅豆餡有放入新鮮草莓,是經典不敗的必買必吃款。吃得到香滑軟糯的麻糬皮、細膩的紅豆餡、甜香可口又飽滿多汁的草莓果香,口感清爽美味,好迷人。另外也必點「奶酥草莓大福」,奶酥和草莓的組合意外的很搭,這款吃得到酸甜多汁的草莓果香和濃甜的奶香,整個口感很有層次,一吃停不下來,讓編編好喜歡!

 

冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭
▲推薦這家店的「紅豆草莓大福」,紅豆餡有放入新鮮草莓,是經典不敗的必買必吃款。(圖片來源:台南美食地圖

 

冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭
▲另外也必點「奶酥草莓大福」,這款吃得到酸甜多汁的草莓果香和濃甜的奶香。(圖片來源:台南美食地圖

 

「薛記草莓大福」採用手工製作、選用苗栗大湖1號草莓,是稟持10多年的好味道。推薦一次購買多盒草莓大福放冷藏,冰涼麻糬皮更好吃,是冬季必吃的幸福甜點唷~

 

冰過更好吃!台南「手工大福」選用大湖直送草莓,奶酥口味意外超搭

薛記草莓大福

 

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