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情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅

2021/12/24 19:10 |撰文、攝影 樂天小高の美食之旅|整理 陳怡璇

情侶約會首選!《食尚玩家》推薦高雄這間「眺吧餐酒館」,在這裡不僅可以將絕美的高雄夜景盡收眼底,還能嘗到由米其林主廚操刀的無國界創意料理,像是超唰嘴的酥炸雞翅鑲蝦漿、獨特的台式牛舌墨西哥餅,道道都充滿驚喜!

 

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情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅

 

米其林主廚打造菜單

「眺吧餐酒館」座落在熱鬧中山路上,距離高雄捷運中央公園站很近,位於14樓的高樓層。這家店由米其林主廚、亞洲50大酒吧的TCRC調酒師及國際設計師團隊共同組成,真的是高雄市難得一見的時尚餐酒館。電梯打開印入眼簾是古典時尚氛圍,室內用餐空間呈現不規則形,還有沉穩帶點時尚的吧檯。

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲「眺吧餐酒館」座落於熱鬧中山路上,在整棟大樓14樓的高樓層。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲電梯打開印入眼簾是古典時尚氛圍,室內用餐空間呈現不規則形。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲沉穩又時尚的吧檯後方是封閉式料理廚房。(圖片來源:樂天小高の美食之旅【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

整片落地窗賞絕美高雄夜景

這裡最大的賣點就是高雄市容,巧妙可移動式的玻璃門,讓空間充滿通透感,整片透明落地窗夜景就在旁邊,窗外的高雄夜景一覽無遺,還能看到高聳的新馥華大樓景色。上面整排透明玻璃是可以完全打開的窗戶,有時會視天氣狀況,依序打開玻璃窗戶讓客人貼近自然,感受不同的用餐氣氛。

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲窗外的高雄夜景一覽無遺,還能看到高聳的新馥華大樓景色。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲上面的透明玻璃可以完全打開,有時會視天氣狀況打開玻璃窗,讓客人感受不同的用餐氣氛。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

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台式墨西哥餅夾軟嫩牛舌

瓷盤上有酥炸雞翅鑲蝦漿、炭烤甘蔗及道地的泰式魚露醬等,運用西式炸物的手法,將二節雞翅內部去骨之後,將新鮮手打的蝦泥灌入雞翅中再裹上麵包粉酥炸,酥脆唰嘴的雞翅搭上傳統香草魚露醬,酸甜滋味讓口感層次提升。還有「燉牛舌/蔥抓餅/奇米秋里醬」的擺盤也充滿時尚感,是以墨西哥料理的經典薄餅結合在蔥油餅的創意料理。蔥抓餅內包入牛舌肉、蕃茄、酸奶及香菜等食材,酸鹹口感搭上軟嫩的牛舌非常好吃。

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲酥炸雞翅鑲蝦漿/炭烤甘蔗/魚露醬(290元)唰嘴的雞翅搭上傳統香草魚露醬,酸甜滋味讓口感層次提升。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲燉牛舌/蔥抓餅/奇米秋里醬(270元)是以墨西哥料理的經典薄餅結合在蔥油餅的創意料理。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲蔥抓餅內包入牛舌肉、蕃茄、酸奶及香菜等食材,酸鹹口感搭上軟嫩的牛舌非常好吃。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

荔枝香夏威夷啤酒超爽口

再來就是餐酒館絕對少不了的美酒,這杯來自夏威夷KONA酒廠的「大浪」啤酒,帶點荔枝香氣,順口又好喝。「眺吧餐酒館」的用餐環境很舒適,餐點價格合理,整體口感也表現在水準之上,還可以眺望絕美高雄夜景,情侶約會吃飯來這準沒錯~

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅
▲夏威夷大浪啤酒(250元)帶有荔枝香氣,順口又好喝。(圖片來源:樂天小高の美食之旅【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

情侶約會聖地!高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景,必點超有哏台式墨西哥餅

眺吧餐酒館

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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【食尚玩家地區特派員】我是樂天小高年過半百近退休年紀,已婚目前育有一女,當年女兒出生想記錄成長歷程,買一台單眼相機來拍照保存,女兒長大不給我拍,開始涉入拍風景照片,年紀大事業繁忙因此拍攝美食,一路走來花很多錢購買鏡頭來紀錄樂天小高美食之旅,樂天不只分享美食,我寫的是美食的故事,一個美味誕生的由來。

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