新竹的「泰無敵泰式火鍋」主打個人泰式鴛鴦鍋！菜單中提供６款特色湯頭，每款口味都非常重！另外，使用紙本振興五倍券，消費滿500元就可參加抽獎喔！目前店家已開放內用，想前往品嘗的民眾記得遵守防疫規定喔～
美拍泰式風情裝潢
「泰無敵泰式火鍋」有著簡約的圓形條紋Logo！店招牌底色就是充滿泰式風情的紫色，門口擺放一整排植栽，整片落地窗，經過勝利一路就能看到這時髦的店面。店內燈罩是充滿異國風情的竹燈罩，一顆顆的吊燈罩看起來很溫馨，穩重的水泥地面與水泥牆上，使用許多竹子、植栽的擺設，天花板上還有乾燥花。１樓大多是２～４人的用餐座位，木質調的桌椅搭配皮沙發軟墊，坐起來非常舒適，也有一整排的吧檯高腳椅區，特別喜歡這邊的花磚，IG打卡一定非常美麗。
▲店內燈罩是充滿異國風情的竹燈罩，一顆顆的吊燈罩看起來很溫馨。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
▲２樓的空間更寬敞，漆上飽和色系的紫色牆面，充滿了泰式風情，適合４～６人的聚餐。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
多達６種特色湯底
這家店的菜單價位、點餐和加點都可以直接掃描桌上QR code，真的非常方便！共鍋收費300元，12歲以下收200元，都可以全額折抵單品消費。泰無敵泰式火鍋提供６種特色的火鍋湯底：檸檬香茅鍋、招牌冬蔭功鍋（一星辣）、南洋叻沙鍋（一星辣）、泰式綠咖哩鍋（二星辣）、泰無敵麻辣鍋（二星辣）、冬卡椰奶雞鍋。選完湯底後就是選擇主食，主食的價錢從390元起跳，包含了湯頭、醬料、菜盤、附餐和飲品。主食有豐盛的泰招牌海陸拼盤、牛豬雞拼盤、很蝦拼盤、素食拼盤、黑毛豬、牛小排、澳洲M7黑毛和牛等等，菜單中也有提供單點的肉類、海鮮、火鍋料。
▲「泰無敵泰式火鍋」提供６種特色的火鍋湯底，有檸檬香茅鍋、招牌冬蔭功鍋、南洋叻沙鍋等。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
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提供特色泰式醬料
其實使用各種湯頭煮食材都非常有味道，但是要讓人身處泰國的感覺，也有提供多種醬料，包含綠色的泰式青辣椒醬、紅通通的泰式火鍋沾醬、帶點橘紅的紅咖哩花生醬與色彩繽紛的泰式海鮮醬，我個人滿喜歡泰式青辣椒醬，非常有口感，檸檬的香氣也很重，紅咖哩花生醬料加肉品也不錯。
▲我個人滿喜歡泰式青辣椒醬，非常有口感，檸檬的香氣也很重。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
泰式奶茶甜而不膩
泰式奶茶肯定是來泰式料理店必點的飲料之一，雖然甜度不能調整，但我覺得比例剛好，夠甜但不膩口，又有濃濃的茶香、奶香味道！柚子氣泡飲是DIY，點這個飲料CP值很高，將氣泡水從玻璃瓶倒滿杯中，還會剩下一些，所以超大一杯，細緻的氣泡與柚子醬的甜，清爽又解渴！
▲泰式奶茶（圖左３）肯定是來泰式料理店必點的飲料之一，雖然甜度不能調整，但我覺得比例剛好。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
超澎派火鍋１人也能享用
１個人吃就能吃那麼豐盛！點用１個主食，就會有湯頭、醬料、飲料、附餐、菜盤，菜盤有12個品項，有高麗菜、青菜、水蓮、香菇、玉米、番茄、豆皮、大黃瓜、栗子南瓜、金針菇、豆腐、黑木耳，蔬菜拼盤都是原型食材，細長的泰國香米有口感又不會太硬，非常搭重口味的湯頭！將冬粉、MAMA泡麵倒入「南洋叻沙鍋」，吸附南洋香料與椰奶的湯頭，超級入味好吃！除了有香料、椰奶味道，伴隨而來的是開胃的辣，味道非常有層次！重口味的朋友千萬不要錯過，這一鍋會愈煮愈鹹，但是可以透過加湯稀釋湯底，經典的MAMA泡麵就是泰國知名的泡麵，建議可以在煮完肉品、蔬菜類後，再放到火鍋中，會變成口味超有層次泡麵。
▲重口味的朋友千萬不要錯過「南洋叻沙鍋」，這一鍋會愈煮愈鹹。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
椰奶雞鍋用土雞慢火熬煮
主食選土雞腿肉佐蛤蜊（450元），這一份也是海陸雙享，擺盤也超浮誇！為了讓食材保鮮，放了超多的冰塊在底層，想要拍IG網美照，也不用擔心食材不新鮮。將土雞腿肉切塊，這一份共有10塊，每一塊大小都很大，再放上一小盤的蛤蜊，非常推薦土雞肉放到白色湯頭的「冬卡椰奶雞鍋」，這一份本身就是用台灣土雞慢火熬煮，再加入椰奶、泰國檸檬葉、南薑，濃郁順口又帶點甜，土雞肉愈煮愈入味，不喜歡吃辣的朋友，也很推薦點這一份。另外，蛤蜊很新鮮，吐沙也很乾淨！
▲主食選土雞腿肉佐蛤蜊（450元），這一份也是海陸雙享，擺盤也超浮誇！
▲非常推薦土雞肉放到白色湯頭的「冬卡椰奶雞鍋」。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
檸檬香冬蔭功鍋會回甘
泰招牌海陸拼盤（790元），招牌就是要狂，直接送上一整艘船，這一份餐點有美國Choice翼板牛、美國紅櫻豚豬、草蝦、鮮凍小捲和蛤蜊。霸氣擺上１盤，非常吸睛，美國Choice翼板牛、美國紅櫻豚豬其實加入哪一種湯頭都很適合，肉片本身燙出來軟嫩，也很吸火鍋湯底的味道，喜歡吃辣的朋友可以點泰無敵麻辣鍋。
▲泰招牌海陸拼盤（790元），招牌就是要狂，直接送上一整艘船。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
我自己其實滿喜歡招牌冬蔭功鍋，點這鍋絕對不會讓你後悔！湯底使用多種海鮮、數十種辛香料遵循古法熬製，加入大量的檸檬、辛香料，就是世界三大名湯之一的泰式酸辣海鮮湯，檸檬的香氣特別回甘。另外，泰無敵泰式火鍋也可以使用紙本振興五倍券，只要消費滿500元，就可參加抽獎喔！而且還可以累計，相當於1,000元就可以抽獎２次，人人都有獎，最高獎是888元現金回饋券。
▲我自己滿喜歡招牌冬蔭功鍋，數十種辛香料遵循古法熬製，加入大量的檸檬、辛香料，就是世界三大名湯之一。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
已歇業
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