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  • 15
  • Oct
  • 2021

刷爆IG版面!台南最美「鳥巢布丁」每日限量12顆,再嗑酸V檸檬塔

2021/10/15 15:56 |撰文 史蒂芬|圖片提供 葵瑪咖啡
刷爆IG版面!台南最美「鳥巢布丁」每日限量12顆,再嗑酸V檸檬塔

台南可說是布丁界的一級戰區,有太多名店占有一席之地,不過近來有家咖啡館橫空出世,推出視覺網美級的「鳥巢布丁」,華麗感滿滿,刷爆IG版面,而且由於製作繁複,每日僅能製作12顆,超難搶啊!

 

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刷爆IG版面!台南最美「鳥巢布丁」每日限量12顆,再嗑酸V檸檬塔

 

愛吃布丁的人,往府城跑總能找到心愛的夢幻口味,不過位於台南市東區這家「葵瑪咖啡」近來討論度爆棚,主因便是店家精心打造的限量「鳥巢布丁」,視覺太華麗,成為社群媒體的「神級布丁」,話題十足。

 

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▲「鳥巢布丁」(130元)是在焦糖布丁上,再覆蓋一層焦糖製作的「鳥巢」,布丁細緻濃郁,且有焦糖香氣,每日限量12顆。

 

「葵瑪咖啡」是棟以老宅廢墟改建而成的咖啡館,斑駁的磚牆與帶有點工業設計的氛圍,有著旅人最買單的老屋質感。光是硬體氛圍就讓不少人喜愛,舊屋與布丁的無違和組合,更增添造訪的動力。

 

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▲「葵瑪咖啡」裝潢呈現老屋的懷舊質感。

 

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「鳥巢布丁」是在古早味的焦糖布丁上,再覆蓋一層形似鳥巢、以焦糖製成的糖花,搭配高腳杯的精緻擺盤,讓這道大家再熟悉不過的布丁,多了享用的「儀式感」。由於製作不易,本來每日限量僅有6顆,但太多人敲碗苦等,業者目前已經能到每日12顆的產量,但還是超難搶。

 

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▲咖啡館內的甜點皆是手作,圖為法式檸檬塔(75元),與經典巧克力塔(75元)。

 

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▲「藍莓生乳酪」(90元/1片)也很受到歡迎。

 

其實若撲空也不要覺得太惋惜,因為咖啡館包括手工餅乾、果醬、各類甜點蛋糕皆是手工製作,像是法式檸檬塔、經典巧克力塔、覆盆莓生乳酪、藍莓生乳酪都很推薦。

 

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▲「葵瑪咖啡」是棟以老宅廢墟改建而成的咖啡館。

 

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CREMA CAFÉ 葵瑪咖啡

 

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