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  • 04
  • Oct
  • 2021

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁

2021/10/04 15:40 |撰文、攝影 剎有其食|整理 陳昶宇
【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁

位於台中新開幕的「肉尬雞滷飯」是間復古中式餐廳,9月才開始試營運,招牌「雞滷飯、滷肉飯雞丁飯」都挺好吃,還有「香辣雞、草莓蛋蜜汁」也是必點!即日起至10/5,內用米食系列第2碗免費,大家趕快手刀來吃!

 

週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37
【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁

 

復古文青風裝潢

「肉尬雞滷飯」位於四德路、樹仁路交叉口,對面就是我們很喜歡的「趙記串烤」,吃完「肉尬雞滷飯」再買幾串燒烤回家當消夜,真的很完美。「肉尬雞滷飯」店內走復古文青風,有許多古早味的擺設及家具,像是搖搖鴨、投幣式公共電話,非常復古!還有店內所使用的飯都是「霧峰益全香米」來製作的,產地直送、就地取材這點很ok啊!

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁
▲店內走復古文青風,有許多古早味的擺設及家具,像是搖搖鴨、投幣式公共電話。(圖片來源:剎有其食

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁
▲店內所使用的飯都是「霧峰益全香米」來製作的,產地直送、就地取材。(圖片來源:剎有其食

 

延伸閱讀:坐湖中嘗農家料理!必點白飯殺手「紅燒小封肉」,套餐加購「滷肉飯」搭入味筍乾更美味

 

「雞滷飯」搭酸菜唰嘴不死鹹

我們難得到霧峰來,當然要放開來吃,猛點一波結果吃超飽的啦!點了「雞丁飯」有別於一般雞肉飯,用的是雞丁,口感非常軟嫩,切成雞丁口感又更棒了,上面還淋上醬汁及油蔥,尤其是那個油蔥超級香!「滷肉飯」是手切肥瘦比適中的豬肉,慢慢煸炒出油亮的膠質,再加入紅蔥頭一起煸炒,吃起來鹹甜適中,好吃耶!如果想吃雞丁、又想吃滷肉,那就一定要點這道「肉尬雞滷飯」,2種肉都吃得到!吃起來真的很唰嘴,旁邊的酸菜爽脆好吃不死鹹。

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁
▲「雞丁飯」雞丁口感非常軟嫩,上面還淋上醬汁及油蔥,尤其是那個油蔥超級香。(圖片來源:剎有其食

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁
▲「滷肉飯」是手切肥瘦比適中的豬肉,慢慢煸炒出油亮的膠質,再加入紅蔥頭一起煸炒,吃起來鹹甜適中。(圖片來源:剎有其食

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁
▲如果想吃雞丁、又想吃滷肉,那就一定要點這道「肉尬雞滷飯」,2種肉都吃得到。(圖片來源:剎有其食

 

香辣雞口感軟嫩不乾柴

另外還點了「香辣雞」和「老譚酸菜雞」。「香辣雞」是有點像口水雞的做法,不過醬汁調得不一樣,辣度對我來說算是微辣,雞肉比想像中還要嫩,有點像低溫烹調的做法,完全不會乾柴,還有一點雞汁。「老譚酸菜雞」這道好好喝,到了這年紀對這種酸菜雞就是無法擋,腦波一弱就必點,也沒有在考慮喝不喝得完這件事。不要看它單價稍高,但裡面其實有整隻大雞腿,雞肉煮到軟爛但不失雞肉味,酸菜的味道非常香,而且很清爽,愈喝愈唰嘴。

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁
▲「香辣雞」的雞肉比想像中還要嫩,有點像低溫烹調的做法,完全不會乾柴,還有一點雞汁。(圖片來源:剎有其食

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁
▲「老譚酸菜雞」裡面有整隻大雞腿,雞肉煮到軟爛但不失雞肉味,酸菜的味道非常香,而且很清爽。(圖片來源:剎有其食

 

內用米食第2碗免費

整體來說,「肉尬雞滷飯」外表看起來像是網紅店,但骨子裡就是挺有實力且認真的中式餐廳,用料實在、調味不死鹹,真的很好吃,個人推薦必點的是「雞滷飯、滷肉飯、雞丁飯、香辣雞」及飯後飲品古早味「蛋蜜汁」,還喝得到草莓口味,喝起來味道像草莓牛奶!大家有時間一定要去吃看看!

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁
▲即日起至10/5,內用米食系列續第2碗免費。(圖片來源:剎有其食

 

【新開店】只剩1天!台中古早味「雞滷飯」內用第2碗免費,必搭草莓蛋蜜汁

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