超夯系列真的愈搞愈大耶！之前超夯川麻辣鍋（石門館）才剛開幕，接著超夯川麻辣鍋（中山店）接棒開幕囉！中山旗艦店是目前用餐區域最大的一家分店，主打當然還是超夯超狂的見島和牛麻辣鍋吃到飽，同時也有全台唯一成都酸菜魚鍋底，他們家的酸菜魚鍋真的是百吃不膩，太久沒吃還會想念，立馬就到最新的超夯川麻辣鍋中山店見識見識！目前店家已開放內用，欲前往品嘗的朋友們，記得遵守相關防疫規範喔！
隱身巷弄停車場內
超夯川麻辣鍋中山店就位於桃園中山路上，不過看了看，也沒看到超夯川麻辣鍋中山店的入口處，先進停車場再來找吧。停好車才發現！超夯川麻辣鍋中山店躲在停車場裡面，兩邊都是入口，一邊是樓梯一邊是電梯，這店面也太隱密了吧！超夯川麻辣鍋中山店的大門，低調到一個不行，門面只有用木頭格柵裝潢，外觀設計有夠簡單的啦！
▲超夯川麻辣鍋中山店隱藏在停車場內。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲超夯川麻辣鍋中山店超低調的大門口。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
台灣首創成都酸菜魚吃到飽
走進超夯川麻辣鍋中山店，店內用餐位置，大都是４人及８人座位區，桌位真的有夠大，就算２個人用餐也是配４人桌，整體裝潢則是走中式風格，明亮且充滿設計感！用餐時間都是２小時，超夯川麻辣鍋吃到飽的食材真的相當優秀！和牛、國產豬一字排開，近20種肉類食材任吃，海鮮也是頗誘人，湯底有４種選擇，把重點放在川府麻辣鍋及成都酸菜魚，尤其成都酸菜魚是台灣首創吃到飽，湯底是由大陸取經原汁原味重現，保證外面吃不到！
▲店內空間寬敞、明亮、動線佳，而且都是大桌位，超適合大型聚餐或家族聚餐。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
多款飲料、冰品吃到飽
中央自助區分為兩側，一側有水果、生菜沙拉、蔬菜、醬料可以自取，招牌溫泉蛋滷肉飯這裡也有供應！另一邊則是飲料、冰淇淋區，這裡也跟其他分店也有些許的不同，多款飲料無限喝到飽，還設置了霜淇淋機，冰淇淋則是選用高檔明治冰淇淋，而且還有８種口味，除了明治冰淇淋，這裡也有提供各式各樣不同的冰棒、雪糕、麻糬冰等冰品，超棒的！
▲滿滿的水果、生菜沙拉、蔬菜、醬料都可以吃到飽。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲滷肉飯口味鹹香好吃，提供溫泉蛋可以自製溫泉蛋滷肉飯，當然溫泉蛋也是無限量供應唷。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲超多種鋁箔包飲料，全部無限量供應，而且不定期也會更新飲料種類。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
鍋底有４種口味選擇
一開鍋，基本盤會先上超浮誇的Prime翼板舞衣芭比、海螺海鮮盤，確保食材新鮮度，食材每次限點８份（肉類每種限點３份），桌子夠大，擺滿超壯觀的！而鍋底有川府麻辣鍋、成都酸菜魚、沖繩壽喜燒及黃金蔬食鍋，川府麻辣鍋著重香氣及麻香，裡面有加了滷製透徹的鴨血跟豆腐（皆可無限加點）。成都酸菜魚，這湯底真的厲害，除了酸菜的酸香外，裡面還加了特選的胡椒跟花椒，吃起來有清雅的椒麻香氣，湯頭酸香溫潤。沖繩壽喜燒及黃金蔬食鍋都是不辣的湯頭，沖繩壽喜燒帶有壽喜燒醬汁的香甜風味，很適合涮肉類或是根莖類的蔬菜都很讚，黃金蔬食鍋則是全素鍋，蔬菜的清甜完全融入湯中，吃素的朋友也可以吃。
▲超浮誇的Prime翼板舞衣芭比、和牛、國產豬一字排開，近20種肉類食材任吃，超壯觀。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲成都酸菜魚鍋底，除了酸菜的酸香外，裡面還加了特選的胡椒跟花椒，吃起來有清雅的椒麻香氣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲黃金蔬食鍋（右）為全素鍋，蔬菜的清甜完全融入湯中，吃素的朋友也可以吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
超浮誇Prime翼板芭比
只要吃過超夯燒肉，一定對這超浮誇的Prime翼板舞衣芭比不陌生，舞衣芭比是使用Prime等級的美國牛翼板，厚切處理超豪氣！翼板總是給人一種肉瘦油脂少、口感扎實的印象，這裡是美國Prime等級翼板，本身肉質就比一般翼板更軟嫩。見島和牛也是超夯的必點招牌，白色的油花像是融雪般的點綴其上，涮煮３分熟，直接放入口中吧！肉中脂肪在口中迅速融化，肉質香甜、毫無雜腥味，油脂部分散發出一股濃郁奶油香，好吃到會讓人昏倒的美味！
▲超大盤的Prime翼板舞衣芭比。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲必點招牌見島和牛，肉質香甜軟嫩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲除了見島和牛外，也必嘗澳洲M9和牛，雪白油花大理石般的花紋均勻分布，熟度建議５分熟就好，吃進嘴裡立馬可以嘗到如同奶油般濃郁的牛肉脂肪香氣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
海鮮盤必嘗手打蝦滑
一開始送上的神奇海螺海鮮盤，海鮮都很新鮮，尤其是蝦類更深得我心，蝦類有汶萊藍鑽蝦、野生草蝦、南美大白蝦！吃過一輪之後可以再隨自己喜好再加點！火鍋料部分我很推薦手打蝦滑跟花枝滑，都是超夯自己做的，蝦滑上還有撒上很多魚卵，以往吃蝦滑都覺得很普通，但這裡的手工滑吃起來超有Ｑ度，鮮味也很豐富強烈，而且還可以吃到蝦仁跟花枝，應該是目前吃過最厲害的手工滑。
▲神奇海螺海鮮盤內的蝦類有汶萊藍鑽蝦、野生草蝦及南美大白蝦。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲新鮮Ｑ彈的手打蝦滑跟花枝滑。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
基本上超夯系列旗下餐廳我們起碼都吃過一輪以上，不管是肉類、海鮮食材品質都在水準之上，而且很穩定，出菜速度又很快，完全不怕你吃，尤其超夯川麻辣鍋中山店用餐環境真的超優，桌位有夠大，自助區的食材也夠豐富，光是吃自助吧就物超所值，絕對不會讓您失望！
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