「Söt Café Bistronömy浮島咖啡／林口展悅店」經營４年搬新家了，雖然依舊在同大樓浮島蒔鍋的另一側，不過這回室內空間更大了些，能容納100多位的饕客們，新店裝潢後依舊維持了森奧設計直營品牌浮島一貫獨有的空間風格，輕北歐風格的元素搭配上木製桌椅，不僅清新也更有溫度。餐點有早餐、早午餐、輕食、咖啡、飲品等等，不同的是這裡多了預定排餐的選擇，屬於中高價位，挑高的室內空間看起來寬敞，搭配上採光極佳的落地窗，讓人覺得清新舒適。目前已開放內用服務，想前往品嘗的民眾記得遵守防疫措施喔～
空間寬敞明亮有溫度
森奧設計總共創立了４間店，Söt Café Bistronömy展悅浮島與桃園的禾林浮島販售的餐點差不多，但林口旗艦店增加了客製化及預約類餐點，一進入新浮島，挑高空間讓人覺得寬敞舒服，右手邊則是接待櫃台，前方設有寬敞的等候座位區，座位區的設計完全是浮島的LOGO圖案，超有設計感，牆上也選掛了一幅超美的畫作，整體空間看起來舒服又美。店內空間維持了一貫的浮島設計，整體設計很有森奧旗下品牌的獨特空間感，不論是燈飾、擺設、空間、藝術的整體感，都讓人覺得新穎又有溫度，大片的落地窗配上陽光灑落，整個明亮又有溫度，不論是約會、聚餐、洽公、休憩都很適合。
▲優雅藍調的沙發椅區，有家的舒適自在感。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
北歐清新空間超放鬆
最愛的就是這有陽光灑落的北歐清新空間，搭配上植物系抱枕，很適合在這放鬆整個下午，喝杯咖啡享受個人的悠閒時光也很不錯，底下也有設計插座，很適合帶上筆電洽公。店內也規畫了１區20、30人的小會議室，移動式的門板，方便區隔出更多空間出來，想要有隱密的小會議室，也能夠事先預訂唷！
▲有陽光灑落的北歐清新空間，搭配植物系抱枕，很適合在這放鬆整個下午。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
焦糖布丁綿密飄茶香
餐點以咖啡、飲品、早餐、早午餐、排餐、甜點等等為主，還可以事先預約旗艦店限量預約料理，價位落在90～3,500元間，收取10%服務費，不限時間，有wifi、插座。焦糖克蕾姆，滿特別的名字，光看名字真的不曉得它是布丁，使用的是伯爵茶製成的布丁，口感綿密充滿茶香，上頭還撒了伯爵茶粉與新鮮水果，吃起來清爽不甜膩。
▲焦糖克蕾姆（150元），使用伯爵茶製成的布丁，口感綿密充滿茶香。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
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胡麻鮭魚沙拉鮮美清爽
胡麻鮭魚沙拉，玫瑰花樣擺盤真的超級美，１份沙拉很適合２個人一起享用，使用的是煙燻鮭魚搭配爽口感胡麻醬，入口先是煙燻的香氣，再來是鮭魚軟嫩帶點Q度的鮮美口感，底層的生菜沙拉還搭配了不少水果與果乾，整體清爽又滿足。
▲胡麻鮭魚沙拉（320元），入口先是煙燻的香氣，再來是鮭魚軟嫩帶點Q度的鮮美口感。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
美式醬烤雞腿軟嫩多汁
木盤早餐真的是分量十足，不僅僅有著入味的煙燻紅椒雞腿排，還有生菜沙拉、裸麥麵包、薯片、炒嫩蛋等，紅椒雞腿排醃製得非常入味，雞肉的口感也軟嫩多汁不乾柴，鹹香味十足，整體菜色相當豐富，色香味俱全。
▲美式醬烤雞腿（270元），醃製得非常入味，雞肉口感軟嫩多汁不乾柴。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
打卡必點漸層藍柑橘拿鐵
丹麥奶油千層吐司，那烤得微酥的奶香氣息讓人食指大動，上層鋪滿了炙煎牛肉、炒嫩蛋、風味野菇、風乾番茄，一旁還附上了沙拉，還有附上酸甜解膩的優格，整體相當優秀，讓人忍不住一口接一口。浮冰藍柑橘拿鐵，粉藍色的漸層有點像在沙灘上的繽紛藍海，整個美翻了。藍柑橘風味的拿鐵，很適合不愛喝苦味咖啡的人，多了藍柑橘的酸甜口感，相當清爽。
▲丹麥奶油千層炙烤牛角肉（320元），附上酸甜解膩的優格，整體相當優秀。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
▲浮冰藍柑橘拿鐵（170元），粉藍色的漸層有點像在沙灘上的繽紛藍海，整個美翻了。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
新浮島的裝潢風格真的讓人喜歡，空間高挑寬敞、舒適的座位、悠閒的氣氛、讓人驚豔的美食，讓人想一來再來，不限時的空間，在這待上整天也很愜意，這裡的服務也依然讓人滿意，建議想要悠閒用餐，事先訂位或選擇平日來會比較舒適唷。
▲新浮島的裝潢風格真的讓人喜歡，不限時的空間，在這待上整天也很愜意~（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
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