位於基隆愛一路的「俠客肉重鍋」，是我相當推薦的高CP值火鍋，除了有中國武俠風的擺設、一整面武功祕笈打卡牆，拍照打卡超有哏，新鮮豐富的食材，也是一大賣點。滿滿的肉讓身為肉控的我吃得很過癮；來自崁仔頂的美味海鮮，包括北海道干貝、九孔鮑魚、小卷、花枝漿及蛤蠣等，新鮮又肥美，可以品嘗在地的鮮甜好滋味。「俠客肉重鍋」已開放內用服務，店內完全落實內用防疫管理措施，想前往品嘗的民眾記得遵守防疫規範喔！
濃厚東方元素裝潢
因為老闆喜歡中國元素的擺設，所以不論門口的貼紙，懸掛的燈具都帶有濃厚的東方風格，最吸睛的就屬店面右側牆上一整面武功祕笈。「俠客肉重鍋」連菜單都是武功祕笈，經濟套餐分量不小，「癡肉掌門獨享宴」肉肉控推薦必點，湯底名字都很有武俠小說的風格。飲料區有檸檬紅茶、可可、冬瓜茶及無糖紅茶。
▲最吸睛的就屬店面右側牆上一整面武功祕笈。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
▲連菜單都是武功祕笈，湯底名字都很有武俠小說的風格。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
濃郁花雕雞鍋重口味者會愛
我吃火鍋重視３個地方，一是湯頭、二是食材、三是調味料，俠客肉重鍋的湯頭、食材及調味料，我都給高分。這次點的是花雕雞鍋，原湯是以豬大骨、雞骨跟蔬菜熬煮而成，甘甜順口，最後加入花雕酒、薑片，味道變得濃郁醇厚，重口味的我超愛。雞肉也相當大塊，食材不但新鮮，分量又多，菜盤內容豐盛，可以吃到基隆必吃的蛋腸。
▲這次點的是花雕雞鍋，甘甜順口。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
▲內容豐盛的菜盤，除了高麗菜，豆皮，各類丸子及菇類，還有基隆必吃的蛋腸！（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
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肉控必點「癡肉掌門獨享宴」
癡肉掌門獨享宴，滿滿的１盤肉，採秤重的方式，由專門的切肉器手工切片而成，共分薄、標準及厚切３種，可事前告知，服務超貼心。用黑色盤子來裝盛，真材實料，足足600g。這次點的是小肥牛跟特選羊，牛肉鮮美，羊肉味道細嫩，沾一點特製醬，好吃。肉片色澤通紅，油脂分布均勻，看起來好誘人啊！
▲癡肉掌門獨享宴，肉質色澤通紅，油脂分布均勻。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
超鮮北海道干貝、九孔鮑魚
來基隆當然要點海鮮來品嘗，海鮮盤的食材選用崁仔頂的新鮮海產，內容超豪華，包括北海道干貝、九孔鮑魚、小卷、花枝漿及蛤蠣，最愛九孔鮑魚，肉質厚實，鮮美，吃得很過癮。更重要的是開到凌晨２點，通勤族不用擔心，不論多晚都可以開心吃海鮮！也是值得推薦的基隆消夜美食選擇。
▲海鮮盤的食材選用崁仔頂的新鮮海產，內容超豪華。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
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