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  • Aug
  • 2021

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉

2021/08/10 18:00 |撰文、攝影 剎有其食|整理 許安喬
人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉

最近終於開放內用了,其中最想吃燒肉,所以我們開放後的內用第一餐就獻給台中的「森森燒肉」了~這次吃到的「手切冷藏霜降牛小排、紐奧良雞腿肉、玉子鮭魚石鍋飯」一樣好吃,還有大家對最新的防疫措施一定也很好奇,像是梅花座、容留人數、自助吧改為送餐式、專人代烤等,其實比想像中還要安全,服務更周到了,愛吃燒烤的大家快一起來看看吧!

 

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人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉

 

點菜式送餐

目前「森森燒肉洲際店」的容留人數為50人 ,所以開放的桌數及內用人數是有限制的,每桌桌距有1.5公尺,採梅花座,提醒大家記得提早預約以免訂不到喔!之前提供沙拉自助吧供大家自由取用,現在改為「點菜式」由服務人員幫你送上來,包括醬料、烤物、沙拉及配料、包肉生菜等,忽然感覺自己好像升級VVIP貴賓,全部都幫你服務。維持自取的只有「飲料自助吧」,會派專人站崗消毒按鍵,甜點也改為位上送餐。

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲每桌桌距有1.5公尺,採梅花座,提醒大家記得提早預約以免訂不到喔!(圖片來源:剎有其食

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲生菜沙拉變成客製化送餐,而且還是無限供應。(圖片來源:剎有其食

 

雙人套餐1次嗑6種肉

這次點的是「森森A經典雙人套餐」,牛、豬、雞都吃得到,算是滿適合第一次來的新朋友,不少多老客人也都會點。主餐內容有手切冷藏霜降牛小排、手切冷藏翼板牛小排、手切冷藏牛肋肉、森森嚴選梅花肉、手切黃金霜降豬、雞腿肉,其他還有泡菜、暖胃鮮雞湯、飲品及「沙拉、烤物、飲品」自助吧,另外又加點了「玉子鮭魚石鍋飯」,2個人吃到超飽。

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲森森A經典雙人套餐(1,580元),牛、豬、雞3種都吃得到。(圖片來源:剎有其食

 

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祕醬牛小排軟嫩帶Q勁

「森森燒肉」的肉品大部分都是使用冷藏牛肉,是師傅手切不是用機器,而且沒有經過調味,只有出餐前塗上薄薄一層森森祕醬,疫情期間改為「專人同桌/專桌代烤」,以減少接觸。牛小排軟嫩中帶點Q度,油脂香氣十足,我覺得撒一點玫瑰鹽就很好吃了。手切冷藏牛肋肉,是我非常喜歡的部位,通常會帶有筋、油花,廚師採用「蛇腹切」的刀法,口感意外軟嫩,完全沒有難咬的筋耶!黃金霜降豬表面微焦酥脆,梅花豬油脂較豐厚,口感扎實也不錯吃。

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲牛小排軟嫩中帶點Q度,油脂香氣十足。(圖片來源:剎有其食

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲手切冷藏牛肋肉,廚師採用「蛇腹切」的刀法,口感意外軟嫩。(圖片來源:剎有其食

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲手切黃金霜降豬(圖左上、右上)和森森嚴選梅花肉(圖左下、右下)都表現很不錯。(圖片來源:剎有其食

 

升級必點噴香鮭魚石鍋飯

玉子鮭魚石鍋飯(+69元升級),「森森燒肉」的石鍋飯滿好吃的,裡面有鮭魚、蛋、蔥花等,上桌後服務人員會幫忙攪拌,整個香氣四溢,呈現還有一點濕潤口感的狀態,讓人一口接一口停不下來。甜點防疫期間改為由服務人員送餐,有蜂蜜千層、巧克力、泡芙、銀耳蓮子湯、紅豆湯、奶酪、甜甜圈、茶凍、布蕾及冰淇淋,種類非常多,全都是無限量供應。

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲玉子鮭魚石鍋飯(+69元升級),上桌後服務人員會幫忙攪拌,整個香氣四溢。(圖片來源:剎有其食

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲季節冰醋是解膩好朋友,可以無限續杯喔!(圖片來源:剎有其食

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉
▲甜點種類非常多,全都是無限量供應。(圖片來源:剎有其食

 

人氣燒肉內用升級!自助吧改送餐式還有「專人代烤」,必點「雙人套餐」1次爽嗑6種肉

森森燒肉(洲際店)

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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