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儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推

2021/07/16 20:00 |撰文、攝影 多肉動物-以食物為座標的女人|整理 江芷稜
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儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推

店家外頭的龍眼樹結實累累,「Marc L³」餐廳的生意依舊火熱!朋友開車載我過來取餐,看到大家都至少手提2大包,笑說:「這是拿不用錢的喔?」這就是Marc L³餐廳的魅力;外帶要在網路上預訂,菜單也是精心設計,無論是越式米捲還是平埔黑豬,直接單獨吃或加熱再食,都非常可口美味。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

 

紙盒環保材質包裝

抵達店家之後,由店家確認姓名之後,直接付款、取餐即可。店家是客人到才打包商品,所以皆有點溫熱的狀態。包裝袋還印有Marc L³字樣非常有吃高級餐點的儀式感,除單點為可微波包裝外,其餘都是紙盒環保材質,上頭也都有配色美美的貼紙。醬料另外包裝,可充分加熱之後再來加入,更提味。疫情期間提供雙人套餐1,200元,包含5道餐點、主餐2選1、附贈飲品,可單點與加購。我們除了點1份套餐,還有加點越式米捲與麵包,因為真的太喜歡!

 

儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
▲餐點除了單點為可微波包裝外,其餘都是紙盒環保材質。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

海鮮沙拉清爽香甜

海鮮沙拉包含螢烏賊、章魚、番茄與菲達乳酪,將金桔醬淋上並均勻攪拌後享用,裡頭還有不少季節水果。在廚師Marc的巧手下,每一項食材都是精挑細選,有些東西不是貴就好,要搭配得宜。沙拉既有醬料與乳酪的酸,還有水果自然的甜美,蔬菜的甘與脆,清爽得宜。不過這頓飯少了Marc的說菜,只能自己想像啦!

 

儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
▲海鮮沙拉包含螢烏賊、章魚、番茄與菲達乳酪,每項都是精挑細選。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

越式米捲包裹炭烤黑豬肉

越式米捲食材有黑豬肉、白蝦、鮭魚、花枝與花生,這是單點250元的版本,紙盒內有4塊,要偶數不然就算是夫婦也會打架吧~有1塊像是香腸塊狀肉的部分,主廚在網路上有詳細介紹,使用特定比例的黑豬後腿肉、胛心肉、豬背脂做成絞肉餡,用炭火燒烤之後成為米線的一員,淋上香茅、魚露、番茄與薄荷等製成的酸甜醬,外頭捲起的米紙,也非常溫柔的包覆,沒有太卡喉的存在感,柔美擁抱著所有的配料。

 

儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
▲絞肉餡用炭火燒烤後,和米線包裹在一起,再淋上香茅、魚露製成的酸甜醬,滋味豐富。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

口袋麵包沾大蒜醬超美味

附帶的醬料就在小缽中,內含油封大蒜、昆布鹽等,誇張美味!老公之前念念不忘的就是這個,現在可以加點當然要加1,加點與原本片數都是8片。剛剛2道都是冷前菜,就是給後面餐點加熱的時間。

 

儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
▲手工口袋麵包用鯷魚、昆布、北蔥製成,沾取大蒜、昆布鹽製成的醬料,非常美味。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

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黑豬肋排軟嫩又多汁

主菜平埔黑豬肋排,搭奶油通心粉與水果小黃瓜,氣炸鍋加熱更快,這豬肋排邊邊角角好軟嫩Juicy,還有軟骨,口味超級重!重到可以拿剛剛的麵包夾起來塗醬當作漢堡,旁邊的通心粉外頭還有馬鈴薯泥裹上,都是屬於比較清淡,就是為了襯托豬肋排的鹹香感,真是好吃,裡面有3大塊唷!

 

儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
▲軟嫩多汁的豬肋排,充滿鹹香感,真是好吃,有3大塊唷!(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

甜點米布丁淡雅迷人

甜點米布丁原料有黑糖、富麗米、馬斯卡彭起司與香草,我喜歡不要沾太多黑糖,享受米白布丁的米香,淡雅迷人。剩下的給老公加上大量黑糖嗑掉~外帶一樣讓人回味無窮的美食,為顧客設想周到的Marc L³,預約再去自取,包裝動作迅速加上服務好,絕對是這波防疫套餐當中不可不吃的一間!

 

儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
▲米白布丁的米香淡雅迷人,也可以加上大量黑糖品嘗。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

儀式感爆表!法式雙人套餐先嗑多汁「平埔黑豬肋排」,越式米捲、口袋麵包加點最推
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Marc L³

高雄市前金區仁義街231號

07-215-2157

週二至六12:00~16:00(週日、一休)

Marc L³

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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