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被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌

2021/07/09 21:00 |撰文、攝影 台南好Food遊|整理 陳怡璇
被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌

傳說中被飲料耽誤的海鮮意麵店「金三益健康茶飲」,原本只是一間手搖飲店,但老闆創意無限,居然在鍋燒意麵鋪上爆量海鮮,用料多到看不見意麵,因而一瞬間暴紅。疫情期間也推出外帶餐盒,必吃有超狂火燒蝦、蒜泥鮮蚵意麵外,新品「麻辣鴨舌乾拌麵」也是超浮誇,疫情期間不用擔心吃不到,直接外帶回家吃!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌

 

被飲料耽誤的「海鮮意麵店」

「金三益健康茶飲」本體是飲料店,所以飲料品項也不少,除了單茶系列外也有鮮果汁、鮮奶、手調與冰沙系列,餐點除了一般的鍋燒系列外,當然也有最熱門的「浮誇系列」!因季節性不同,海鮮貨量不一定,所以不定時會更新菜單,也會依季節性推出新品項。浮誇系列有正常的鍋燒湯意麵,也有乾拌麵系列,價格落在120~180元,飲料跟意麵都採現點現做,建議事先預訂就不用等太久。

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲「金三益健康茶飲」號稱是被飲料耽誤的海鮮意麵店,以海鮮用料多到看不見麵而暴紅。(圖片來源:台南好Food遊

 

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火燒蝦多到看不見意麵

在台南吃1碗知名的蝦仁飯就要65元,「金三益健康茶飲」直接給你鋪滿滿的「火燒蝦」到看不見意麵,這分量居然只賣180元,也太佛心。南部人才知道的「火燒蝦」的滋味與香氣可是一般的蝦子無法比的,僅用簡單的辛香料乾炒逼出食材本身的香氣,真的是讓人意猶未盡的好滋味,我私心最愛的就是這一盤!

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲火燒蝦蒜辣麵(180元)鋪滿滿的火燒蝦多到看不見意麵。(圖片來源:台南好Food遊

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲僅用簡單的辛香料乾炒就有讓人意猶未盡的好滋味,私心最愛這道。(圖片來源:台南好Food遊

 

蚵仔粒粒渾圓飽滿

「蒜泥蚵仔意麵」中肥美的蚵仔顆顆飽滿,鋪滿滿的在餐盒裡,光看就讓人驚呼連連,而這份只賣150元,CP值真的很高!蚵仔的熟度拿捏得剛剛好,美味飽滿不縮水,每一顆上桌都是渾圓飽滿的,一口咬下的爆漿快感,濃濃的海味瞬間炸開,蒜蓉的香氣也很濃厚,意麵軟硬度剛剛好,味道都有吸附到麵體裡面,很好吃~

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲蒜泥蚵仔意麵(150元)肥美的蚵仔顆顆飽滿,蒜蓉香氣濃厚。(圖片來源:台南好Food遊

 

霸氣鋪滿20顆鮑魚

這款「金錢鮑拌麵 」也很浮誇,算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去,真的有夠狂,喜歡金錢鮑帶點Q勁口感的朋友,別錯過~因為金錢鮑本身比較難料理,所以金錢鮑拌麵算是比較吃海鮮原味的吃法,有另外附上蒜蓉醬跟哇沙咪可以沾著吃,當然也可以把肉挖一挖拌著麵一起吃唷。

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌▲金錢鮑拌麵(180元)算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去,真的有夠狂。(圖片來源:台南好Food遊

 

滿滿花枝厚實又Q彈

「韓式小卷炒麵」也是店裡很熱賣的品項之一,麵量跟小卷量都一樣多。算一算大約有20尾左右,每一尾小卷都是飽滿又彈牙,乾炒香氣入味,微酸帶辣好過癮。看到這盤「花枝蒜辣麵」真的很想問老闆瘋了嗎?滿滿的花枝量多到便當盒蓋不起來,光看就覺得爽快啊!汆燙過的花枝不只厚度很夠,吃起來也Q彈,沾著拌炒意麵的醬汁一起吃又是不同風味,感覺老闆有放了整隻花枝的量,這分量竟只有180元,也太划算!很推薦大家嘗鮮!

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲韓式小卷炒麵(120元)麵量跟小卷量都一樣多,每一尾小卷都是飽滿又彈牙,微酸帶辣好過癮。(圖片來源:台南好Food遊

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲花枝蒜辣麵(180元)滿滿的花枝量多到便當盒蓋不起來。(圖片來源:台南好Food遊

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲花枝不僅厚實吃起來也很Q彈。(圖片來源:台南好Food遊

 

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「麻辣鴨舌」愈啃愈唰嘴

新品「麻辣鴨舌乾拌麵」也太有趣了,第一次看到有人把鴨舌跟意麵結合在一起,搭上麻辣口味整個香氣四溢,而且麻辣的後勁超強的,但又唰嘴到讓人忍不住一根又一根的啃下去。麻辣鴨舌滷製過的香氣很入味,吮指回味!此外也有做成鍋燒意麵,加了半熟蛋跟高麗菜、火鍋料,整碗滿滿的鴨舌看起來超霸氣的。煮湯的麻辣鴨舌口感會比較Q,咬下時麻辣的湯汁都包覆在鴨舌裡頭,還是很唰嘴~

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲麻辣鴨舌乾拌麵(180元)麻辣鴨舌後勁超強,但又唰嘴到讓人忍不住一根又一根的啃下去。(圖片來源:台南好Food遊

 

被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌
▲麻辣鴨舌鍋燒意麵(180元)煮湯的麻辣鴨舌口感會比較Q,咬下時麻辣的湯汁都包覆在鴨舌裡頭。(圖片來源:台南好Food遊

 

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金三益健康茶飲

 

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【食尚部落客】我是Lydia,台南在地鄉下小孩,有個總舖師等級的阿爸,自小在阿爸身邊跟著做菜,養成了對烹調的興趣與味蕾的挑剔。從旅行中慢慢愛上台灣,喜歡在網路上分享生活瑣事與旅行的美好。從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

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