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在家享用飯店級麵包!歐式烘焙坊「防疫箱」只要354元,先嗑Q勁墨魚包、大甲芋泥吐司

2021/06/29 10:00 |撰文、攝影 NANA媽|整理 江芷稜
在家享用飯店級麵包!歐式烘焙坊「防疫箱」只要354元,先嗑Q勁墨魚包、大甲芋泥吐司

老闆以前擔任過竹北喜來登飯店的甜點師傅,離職之後,自己開間「拉凡德手作烘焙坊」,想要以街角的麵包店為出發點,在複合式大樓樓下或是鄉鎮裡面,其中一小區都可以看到拉凡德的蹤影,會運用一些布跟木盤、蛋糕層架當擺設,讓大家更親近、更貼近,像在家裡的感覺。前幾年發生食安風暴,店家更重視顧客的食安問題。所用材料是法國進口奶油,麵粉是日本製粉,店家都有大方秀出來,這樣大家吃得也比較安心。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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在家享用飯店級麵包!歐式烘焙坊「防疫箱」只要354元,先嗑Q勁墨魚包、大甲芋泥吐司

 

限店供應

居家防疫很重要,也需要準備充分好吃的食糧,度過險峻的疫情,貼心的拉凡德手作烘焙,推出了超值防疫麵包箱,目前防疫期間優惠價354元(限定竹中總店跟竹北分店才有),內容物都是店內招牌熱門商品,有黑嚕嚕的墨魚麵包、焦糖蜂蜜歐式麵包、肉鬆香芋、芋泥湯種吐司、歐克麵包,若是以1人每天早餐只吃1款,可撐到1個星期左右,麵包箱需提前2天電話預訂,這樣店家才有充分時間準備貨源,約好取貨時間,減少群聚跟停留時間,吃不完那麼多,可放冷凍或冷藏保存。

 

在家享用飯店級麵包!歐式烘焙坊「防疫箱」只要354元,先嗑Q勁墨魚包、大甲芋泥吐司
▲每天麵包新鮮出爐,連天然酵母也是店家自己培養的。(圖片來源:NANA媽

 

在家享用飯店級麵包!歐式烘焙坊「防疫箱」只要354元,先嗑Q勁墨魚包、大甲芋泥吐司
▲麵包箱(354元)需提前2天電話預訂,這樣店家才有充分時間準備貨源。(圖片來源:NANA媽

 

墨魚麵包撒上濃郁乳酪丁

黑嚕嚕的墨魚麵包,可是揉入新鮮的墨魚汁在麵團裡,表面還能看到許多荷蘭乳酪丁,墨魚麵包交織著與奶油大蒜醬,融合濃郁乳酪丁的鹹味,麵包Q中略有一點嚼勁,本來我不看好這款,沒想到意外好吃,我的天兒啊!

 

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▲黑嚕嚕的墨魚麵包上面撒了乳酪丁,Q彈有嚼勁。(圖片來源:NANA媽

 

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焦糖蜂蜜歐式麵包鬆軟Q彈

焦糖蜂蜜歐式麵包上頭撒著糖霜,不止有純粹的麵香,飄著焦糖巧克力與野生蜂蜜淡淡香氣,一入口,像無餡餐包一樣鬆軟Q彈,不用擔心家中長輩吃了會很難咬動,像我的小孩很愛吃這款。

 

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在家享用飯店級麵包!歐式烘焙坊「防疫箱」只要354元,先嗑Q勁墨魚包、大甲芋泥吐司
▲焦糖蜂蜜歐式麵包上頭撒著糖霜,飄著焦糖巧克力與野生蜂蜜淡淡香氣。(圖片來源:NANA媽

 

古早味肉鬆香芋鹹香濕潤

肉鬆香芋麵包外層本身有抹上薄薄一層沙拉,然後再用肉脯蓋滿麵包上面的表層,咬起來可是鹹香濕潤,充滿古早味,而內餡可是瀰漫著芋頭天然的清香,吃完可是香醇不膩。歐克麵包咬起來質地鬆軟有彈性,麵團可是有揉入優格,跟包入少量的香脆核桃,加上酸甜的蔓越莓果乾,愈嚼愈香叫人喜歡。

 

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在家享用飯店級麵包!歐式烘焙坊「防疫箱」只要354元,先嗑Q勁墨魚包、大甲芋泥吐司
▲肉鬆香芋麵包內餡有芋頭天然的清香。(圖片來源:NANA媽

 

芋泥湯種吐司甜香綿密

芋泥湯種吐司烤到蓬鬆誘人,上層鋪滿杏仁片,杏仁片經由烤箱的加持烤過之後,味道好香!切開讓大家看一下吐司的剖面,吐司咬起來質地柔軟綿細,保有濕度,而芋泥內餡的部分,口感甜香綿密,會不斷在你的唇齒之間,留下一絲絲迷人的台中大甲芋頭香。

 

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在家享用飯店級麵包!歐式烘焙坊「防疫箱」只要354元,先嗑Q勁墨魚包、大甲芋泥吐司
▲芋泥湯種吐司的內餡口感甜香綿密,是來自大甲芋頭的香氣。(圖片來源:NANA媽

 

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拉凡德手作烘焙(竹東竹中店)

 

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【食尚玩家地區特派員&搜秘團】我喜歡騎著機車載著孩子四處趴趴走,到各大小鄉鎮尋找用心製作的美食,順便教育孩子,讓孩子了解美食的製作過程。

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