老闆以前擔任過竹北喜來登飯店的甜點師傅，離職之後，自己開間「拉凡德手作烘焙坊」，想要以街角的麵包店為出發點，在複合式大樓樓下或是鄉鎮裡面，其中一小區都可以看到拉凡德的蹤影，會運用一些布跟木盤、蛋糕層架當擺設，讓大家更親近、更貼近，像在家裡的感覺。前幾年發生食安風暴，店家更重視顧客的食安問題。所用材料是法國進口奶油，麵粉是日本製粉，店家都有大方秀出來，這樣大家吃得也比較安心。食尚「防疫生活專區」看這裡
限店供應
居家防疫很重要，也需要準備充分好吃的食糧，度過險峻的疫情，貼心的拉凡德手作烘焙，推出了超值防疫麵包箱，目前防疫期間優惠價354元（限定竹中總店跟竹北分店才有），內容物都是店內招牌熱門商品，有黑嚕嚕的墨魚麵包、焦糖蜂蜜歐式麵包、肉鬆香芋、芋泥湯種吐司、歐克麵包，若是以１人每天早餐只吃１款，可撐到１個星期左右，麵包箱需提前２天電話預訂，這樣店家才有充分時間準備貨源，約好取貨時間，減少群聚跟停留時間，吃不完那麼多，可放冷凍或冷藏保存。
▲每天麵包新鮮出爐，連天然酵母也是店家自己培養的。（圖片來源：NANA媽）
▲麵包箱（354元）需提前２天電話預訂，這樣店家才有充分時間準備貨源。（圖片來源：NANA媽）
墨魚麵包撒上濃郁乳酪丁
黑嚕嚕的墨魚麵包，可是揉入新鮮的墨魚汁在麵團裡，表面還能看到許多荷蘭乳酪丁，墨魚麵包交織著與奶油大蒜醬，融合濃郁乳酪丁的鹹味，麵包Q中略有一點嚼勁，本來我不看好這款，沒想到意外好吃，我的天兒啊！
▲黑嚕嚕的墨魚麵包上面撒了乳酪丁，Q彈有嚼勁。（圖片來源：NANA媽）
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焦糖蜂蜜歐式麵包鬆軟Q彈
焦糖蜂蜜歐式麵包上頭撒著糖霜，不止有純粹的麵香，飄著焦糖巧克力與野生蜂蜜淡淡香氣，一入口，像無餡餐包一樣鬆軟Q彈，不用擔心家中長輩吃了會很難咬動，像我的小孩很愛吃這款。
▲焦糖蜂蜜歐式麵包上頭撒著糖霜，飄著焦糖巧克力與野生蜂蜜淡淡香氣。（圖片來源：NANA媽）
古早味肉鬆香芋鹹香濕潤
肉鬆香芋麵包外層本身有抹上薄薄一層沙拉，然後再用肉脯蓋滿麵包上面的表層，咬起來可是鹹香濕潤，充滿古早味，而內餡可是瀰漫著芋頭天然的清香，吃完可是香醇不膩。歐克麵包咬起來質地鬆軟有彈性，麵團可是有揉入優格，跟包入少量的香脆核桃，加上酸甜的蔓越莓果乾，愈嚼愈香叫人喜歡。
▲肉鬆香芋麵包內餡有芋頭天然的清香。（圖片來源：NANA媽）
芋泥湯種吐司甜香綿密
芋泥湯種吐司烤到蓬鬆誘人，上層鋪滿杏仁片，杏仁片經由烤箱的加持烤過之後，味道好香！切開讓大家看一下吐司的剖面，吐司咬起來質地柔軟綿細，保有濕度，而芋泥內餡的部分，口感甜香綿密，會不斷在你的唇齒之間，留下一絲絲迷人的台中大甲芋頭香。
▲芋泥湯種吐司的內餡口感甜香綿密，是來自大甲芋頭的香氣。（圖片來源：NANA媽）
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