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信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續

2021/04/22 19:20 |撰文、攝影 開心天后享樂誌|整理 張庭瑄
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信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續

這間全台最高的韓食餐廳「虎三同韓食燒肉餐酒」,是信義區全新韓食景觀餐酒館,以韓國神話象徵的老虎為名,將傳統韓食文化採當代手法呈現,創造「有肉同享、有酒同歡、有朋同聚」的核心價值,還特別邀請到亞洲五十大酒吧「Bar Mood Taipei」進駐,共同打造雞尾酒佐餐的食尚風氣!

 

 

高質感韓食燒肉餐酒館

「虎三同韓食燒肉餐酒」餐廳內外都可以看見老虎圖騰,加上大理石的櫃台、吧台,顯示出高檔餐廳的氣勢,也巧妙融合韓國文化,打造出兼具時尚質感與韓國文化的非凡品味的韓食燒肉餐酒館,和一般韓式燒肉餐廳大大不同。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲「虎三同韓食燒肉餐酒」餐廳內外都可以看見老虎圖騰,加上大理石的櫃台、吧台,顯示出高檔餐廳的氣勢。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

時尚優雅的座位區

窗邊座位享有信義區景觀,也能享受舒服的陽光灑落,適合情侶約會、閨蜜聚餐,但不好預約到,不過母親節前的時間還有機會,若想提高預定成功率,週一至五的下午5點到6點是最佳時間點,還能直接升級窗邊座位,夜貓場10點後也是。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲窗邊座位享有信義區景觀,也能享受舒服的陽光灑落,適合情侶約會、閨蜜聚餐。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲一眼望去就可以看到101,在這裡舉辦商務聚餐、私人派對很氣派。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

菜單設計以套餐為主,單點為輔,午晚餐時段共9款套餐,平日限定午間套餐推出伊比利豬與日本A5和牛的個人享肉模式,一個人也能好好享受韓式燒肉的美味;而套餐定價分別為880元及1,280元,另外也有雙人、3人套餐;且不論是套餐或單點都吃得到韓國國民美食的炸醬麵、魚板湯、豆腐鍋、辣炒年糕、石鍋拌飯等,多是大家到韓式餐廳熟悉的餐點,可以搭配燒肉一起享用,選擇相當多。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲坐定後服務人員送上具有「虎三同」特別訂製的優質餐具、簡約菜單及3種沾醬。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

1,280元單人套餐

這次點了1,280元的「日本A5和牛&醬醃翼板牛單人套餐」,搭配服務人員推薦、適合個人口味的飲品及酒類,準備要來大口吃肉、大口喝酒,且套餐都會提供無限供應的韓式小菜(種類會不定期更換),小菜口味都很道地,很能滿足韓食控的味蕾,比較特別的小菜是涼拌明太魚干,口味微辣鹹香,無魚刺,但有魚骨,吃起來脆口,愈嚼愈香,是很唰嘴的下酒小菜。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲套餐都會提供無限供應的韓式小菜(種類會不定期更換),小菜口味都很道地,很能滿足韓食控的味蕾。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲涼拌明太魚干口味微辣鹹香,無魚刺,但有魚骨,吃起來脆口,愈嚼愈香。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

這裡的的肉品取材自日本宮崎、熊本的A5和牛及澳洲M9+和牛,皆採濕式熟成技法,因產區風土習性的差異,造就每個區域的肉品都有獨樹一格的特色;日本宮崎縣A5黑毛和牛燒肉富有和牛香氣,口感柔嫩化口,無比香甜,果然是老饕的愛;而祕製醬醃翼板牛,口感厚嫩,鮮甜汁多,沾點黑鹽吃,更是提味顯甜。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲這裡的的肉品取材自日本宮崎、熊本的A5和牛及澳洲M9+和牛,皆採濕式熟成技法。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

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▲日本宮崎縣A5黑毛和牛燒肉富有和牛香氣,口感柔嫩化口,無比香甜。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

單點厚切松阪豬

另外,厚切松阪豬肉片大又厚,使用剪刀剪成小塊,較容易烤熟,一咬即斷的爽脆口感,肉質Q嫩清甜、油脂少,相當美味,包著蒜片、特產的新鮮生菜一起吃,很是爽口、解膩,而且不同的生菜有不同的口味感受。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲厚切松阪豬肉片大又厚,使用剪刀剪成小塊,較容易烤熟。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

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▲厚切松阪豬包著蒜片、特產的新鮮生菜一起吃,很是爽口、解膩。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

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5樣人氣韓式料理

01. 泡菜豆腐鍋

「泡菜豆腐鍋」是經典韓式家常料理,以蝦仁、花枝、蛤蜊等海味食材、蔬菜、菇類、豬肉等與韓式辣粉一同拌炒,熬煮成海鮮湯底,加入軟嫩水豆腐,起鍋前再打顆生雞蛋,吃起來又酸又辣,蝦仁鮮甜、花枝Q彈、蛤蜊柔嫩,是豐富的小海鮮鍋,吃了好過癮。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲「泡菜豆腐鍋」是經典韓式家常料理,以蝦仁、花枝、蛤蜊等海味食材、蔬菜、菇類、豬肉等與韓式辣粉一同拌炒。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

02. 石燒烤肉拌飯

燒熱的石鍋中加入和牛末、豆芽、胡蘿蔔等食材並拌入和牛牛油,多了和牛牛油香氣,就是和一般的石鍋拌飯不同,以桌邊秀方式呈現,服務人員會幫忙攪拌均勻,攪拌時香氣四溢,讓我迫不及待想開吃;最後,服務人員將底層略有鍋巴的那面翻至上層,說這樣方便連配料一起吃,料多味美,口感多層次,口味不重鹹,吃起來很爽口,也很有飽足感。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲燒熱的石鍋中加入和牛末、豆芽、胡蘿蔔等食材並拌入和牛牛油,多了和牛牛油香氣;還有一大塊鍋巴可以配著吃。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

03. 韓式炸雞

韓式炸雞採用蜂蜜及10多種天然蔬果調製成的獨門醬汁,炸雞吃起來香甜嫩口,汁多不柴,是道地的韓式炸雞口味,多吃幾塊也不膩。

 

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▲韓式炸雞採用蜂蜜及10多種天然蔬果調製成的獨門醬汁,炸雞吃起來香甜嫩口。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

04. 仁川炸醬麵

深棕色的炸醬裏含有豆乾等食材,搭配新鮮小黃瓜絲,拌勻後吃,口味鹹甜不辣,麵條彈韌有嚼勁,分量也不少。

 

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▲深棕色的炸醬裏含有豆乾等食材,搭配新鮮小黃瓜絲,拌勻後吃,口味鹹甜不辣。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

05. 麻藥玉米筍

汆燙過的玉米筍上,撒滿起司粉、微量韓式辣粉,吃起來有玉米甜味及起司奶香,口味奶甜不辣,我很喜歡。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲汆燙過的玉米筍上,撒滿起司粉、微量韓式辣粉,吃起來有玉米甜味及起司奶香。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

3款特色飲品

01. 扇子舞

扇子舞含有西瓜果泥、椰子水、薑汁汽水,口味獨特,有著淡淡的果香味,清爽解渴。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲扇子舞(250元)含有西瓜果泥、椰子水、薑汁汽水,口味獨特,有著淡淡的果香味。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

02. 太平舞

太平舞含覆盆子果泥、蘋果汁、檸檬、蘇打水,喝起來是濃郁的酸甜莓果味,爽口舒心。

 

信義高空餐廳再+1!全新韓式餐酒館能看101,嗑燒肉搭瑪格麗、豐盛小菜無限續
▲太平舞(250元)含覆盆子果泥、蘋果汁、檸檬、蘇打水,喝起來是濃郁的酸甜莓果味。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

03. 麴醇堂瑪格麗酒-原味

滿桌韓國美食,怎能少了韓國米酒來相伴呢?麴醇堂瑪格麗酒-原味富有韓國最傳統的米酒味道,入口有著大米融合小麥的甜美香氣,順口好喝。

 

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▲麴醇堂瑪格麗酒-原味(600元)富有韓國最傳統的米酒味道,入口有著大米融合小麥的甜美香氣。(圖片來源:開心天后享樂誌

 

已歇業

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虎三同韓食燒肉餐酒

台北市信義區松仁路

02-8786-1568

平日11:00〜14:30、17:00〜22:00/假日11:00~15:00、17:00~23:00

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