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  • Apr
  • 2021

療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點

2021/04/21 18:10 |撰文、攝影 卡琳。摸魚兒趣|整理 張庭瑄
療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點

「石家彩虹白糖粿」位於來台南旅遊美食聚集地國華街,自推出彩虹白糖粿後就一直很有人氣,也是很多在地人大力推薦的台南美食之一,先前住在國華街附近的民宿時,民宿管家也很推薦這間石家白糖粿,這次的台南小旅行終於吃到了石家彩虹白糖粿,還發現除了招牌彩虹白糖粿,石家的燒麻糬也很好吃喔!

 

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療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點

 

國華街上彩色白糖粿

總是人來人往的國華街上,相較於其他更具代表性的台南美食小吃店,石家白糖粿因為不至於大排長龍,感覺似乎比較冷清一些,稍微觀察一下還是會發現,其實一直都有人來購買,店家也沒有閒下來過。

 

療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點
▲相較於其他更具代表性的台南美食小吃店,石家白糖粿因為不至於大排長龍。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣

 

8種口味可選

石家彩虹白糖粿的菜單乍看之下有點複雜,似乎品項琳瑯滿目的,仔細看發現其實也就彩虹白糖粿、鳳梨蝦球白糖粿、燒麻糬3種產品,主要是糖衣粉多達8種口味,店家把他們都列出來,還一個個封了頭銜才讓菜單變得這麼多字。而3種產品的價格都不貴,人夠多的話可以乾脆全包,畢竟每種產品都很有特色。

 

療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點
▲店內有彩虹白糖粿、鳳梨蝦球白糖粿、燒麻糬3種產品,主要是糖衣粉多達8種口味。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣

 

石家彩虹白糖粿的所有產品都是現點現做,就算前面沒人也要稍微等候一下,也因為是現點現做,才能成就好的產品,畢竟石家白糖粿之所以能有這樣的好評,不只因為色彩豐富好拍照,本身也確實不錯吃。

 

療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點
▲石家彩虹白糖粿的所有產品都是現點現做,就算前面沒人也要稍微等候一下。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣

 

8色彩虹白糖粿超吸睛

彩虹白糖粿1盒8顆50元,即使只是IG拍照打卡目的為主,這價格也很無痛。不過因為每顆都是不同的口味,出於好奇,最後還是會吃光光了,這8色分別是白糖、花生、麵茶、椰子、芝麻、抹茶、紫地瓜和巧克力口味,每種口味有自己的特色。紫地瓜的色彩及口味最讓我驚豔,巧克力則有點髒髒包的感覺,而白糖粿的口感倒是滿有感,咬下去皮很酥脆,裡面是略為Q彈的口感,完全不油膩。

 

療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點
▲這8色分別是白糖、花生、麵茶、椰子、芝麻、抹茶、紫地瓜和巧克力口味,每種口味有自己的特色。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣

 

療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點
▲紫地瓜的色彩及口味最讓我驚豔,白糖粿咬下去皮很酥脆。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣

 

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Q軟燒麻糬也必點

同樣都是現點現做,燒麻糬卻潮到出水了,難怪石家彩虹白糖粿把他們遞給我的時候,千叮嚀萬交代,要我先把燒麻糬吃掉;而燒麻糬沾的粉同樣可以選擇口味,共有花生、芝麻、麵茶、抹茶及紫地瓜5種選擇。我選的是芝麻和麵茶口味,選擇麵茶口味請一定要注意,吃的時候不要用嘴巴吸氣,麵茶粉超容易吸進去嗆到;純糯米製成的燒麻糬,口感非常Q軟,延展性也相當好,個人覺得比白糖粿更好吃。

 

療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點
療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點
▲純糯米製成的燒麻糬,口感非常Q軟,延展性也相當好,個人覺得比白糖粿更好吃。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣

 

店家資訊:
療癒感爆棚!台南彩虹白糖粿8口味任選,還有軟糯「麵茶燒麻糬」也必點

石家彩虹白糖粿

地址:台南市中西區國華街3段134號

電話:06-223-2922

時間:週二至五10:30〜18:00/週六、日10:30〜18:30(週一休)

 

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