米其林餐盤大廚進駐丰盛町，台中中區最新必吃好味道一定要來試試啦！丰盛町將傳統台式大菜做成小分量，砂鍋魚頭、阿婆紅燒肉不用整桌人，１、２個人來就能輕鬆享受！歐式風格的超美用餐環境，還能讓你１秒偽出國！更重要的是，３月底前消費只要滿388元就有機會抽中星級飯店住宿券，還不趕快吃起來！
消費滿額抽住宿券
丰盛町的位置就在台中公園對面日曜天地的１樓，帶點歐式風情的裝潢，還有１棵橄欖樹立在其中，巴洛克元素及台式磚牆設計，就好像在歐洲街道上享受美食一樣，但這裡提供的可是米其林餐盤推薦大廚的最新菜單；另外，３月底前只要在丰盛町消費滿388元就可以抽臺中公園智選假日飯店園景客房住宿券（價值6,600元）。
▲丰盛町的位置就在台中公園對面日曜天地的１樓，帶點歐式風情的裝潢，還有１棵橄欖樹立在其中。（圖片來源：棉花糖的天空）
「白髮」魔女鍋每日限量供應
第一個要介紹的就是丰盛町獨家每日限量提供的白髮魔女鍋，上桌的時候鍋子上就有像座小山一樣的「白髮」堆在其上，視覺效果十足，接著服務人員會直接在「白髮」淋上精燉的魚骨高湯，「白髮」變得柔柔順順泡在香噴噴的熱湯裡，原來這白髮是炸過的米粉，也因為經過這一道手續就算是泡在湯裡還是可以保持口感，還更能吸附湯汁。
▲上桌的時候鍋子上就有像座小山一樣的「白髮」堆在其上，視覺效果十足。（圖片來源：棉花糖的天空）
不只呈現方式有看頭，裡面的配料也不馬虎，新鮮小卷直接放進一整尾，另外還加了大片的白銀鱸、大顆的蛤蜊增加鮮味，滿滿好料，整個就是傳統小吃小卷米粉湯的超級升級版，且這樣１鍋只要388元，主廚慢火細燉的蔬菜海鮮高湯味道極好。
▲「白髮」變得柔柔順順泡在香噴噴的熱湯裡，原來這白髮是炸過的米粉。（圖片來源：棉花糖的天空）
砂鍋魚使用主廚特製沙茶
這次丰盛町的最新菜單最大的亮點就是砂鍋菜，光是砂鍋菜就有８種不同的選擇，看看這豐富的配料，不只要吃巧也能吃飽，大片的白銀鱸酥炸過後放進砂鍋裡，加上魚骨和蛤蜊精燉的高湯增加鮮甜海味，同時還加了干貝絲、炸過的蒜頭增加香氣，還有外加主廚特製的沙茶。嘗一口這砂鍋魚的香氣十分濃郁，口感卻很清爽，傳統台式大菜現在就算１、２個人來也可以享受。
▲傳統台式大菜現在就算１、２個人來也可以享受。（圖片來源：棉花糖的天空）
阿婆紅燒肉套餐最熱銷
丰盛町最新菜單也有台式風味的個人套餐，先來看看這個阿婆紅燒肉套餐，滷到黑金的三層肉叫人食指大動，裡面還有大顆花生、香Q的方塊豆干。服務人員告訴我們這個套餐是店裡最常會售完的，因為製作流程非常的繁複，需要先滷１個小時、浸泡１個小時，上桌前還要進鍋翻炒收乾湯汁，同時也讓香氣更加分。
▲阿婆紅燒肉套餐，滷到黑金的三層肉叫人食指大動。（圖片來源：棉花糖的天空）
整體吃起來超入味但又有香Q的口感，個人套餐還會附上３品飯店級的小菜，每日品項不同，阿季這天吃到的五味中卷超級開胃，後來我們又去了一趟還吃到我最喜歡的梅汁番茄，都是主廚精心製作的。
▲個人套餐還會附上3品飯店級的小菜。（圖片來源：棉花糖的天空）
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楓乳螺絲捲吃得到雙重口感
要來一場台式下午茶的話，這還有楓乳螺絲捲可以選擇，一炸一蒸同時上桌，搭配煉乳幸福感更加倍，香酥、Q軟同時享受。芝麻豆乳雞薄皮香酥，內藏香醇豆腐乳醃製的多汁雞塊，保證好吃到讓人停不下來，下午茶時間或是逛街累了想來補充一下都很適合。丰盛町全新菜單的飲料也很不一樣，米香拿鐵系列超特別，最上層的爆米香還加了麥子香氣，一端上來就有濃濃的麥香米香，阿季這杯芝麻拿鐵上面還加了一層特殊的奶蓋，裡面加的不是起司，而是台式鹹蛋黃，有著淡淡的鹹香、最後還有一點沙沙口感超特別。
▲一炸一蒸同時上桌，搭配煉乳幸福感更加倍。（圖片來源：棉花糖的天空）
▲芝麻豆乳雞薄皮香酥，內藏香醇豆腐乳醃製的多汁雞塊。（圖片來源：棉花糖的天空）
▲米香拿鐵系列超特別，最上層的爆米香還加了麥子香氣。（圖片來源：棉花糖的天空）
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