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在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝

2021/04/13 13:50 |撰文、攝影 菲菲吳小姐|整理 江芷稜
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在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝

宜蘭必吃的水餃店,我投老店「南塘水餃」1票!從小店面起家,現在的南塘水餃已經打通隔壁店家,空間寬敞許多,我也一路見證小店變大店。雖然它位在巷弄中不太好找停車位,但附近都有付費停車場,再走過來吃都不會太遠,有機會一定要過來試試。

 

 

1顆只要5元

來這裡用餐可以感受到現場明快的工作節奏,阿姨們手腳很俐落,剛點好水餃沒多久,就可以吃到熱騰騰水餃,翻桌率很高。店內牆上有南塘水餃的價目表,從1顆3元的南塘水餃吃到現在已經1顆5元了!嗚嗚!還有水餃顆數試算表,我個人紀錄1次最多最多就是吃13顆而已XDD,每桌桌上都有吃南塘水餃必備的調味醬料 : 醬油、烏醋、白醋、辣椒、蒜頭粒、香油、白胡椒粉等,自取很方便。

 

在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝
▲牆上有價目表,從1顆3元的水餃吃到現在已經1顆5元了。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian's Funny Life ♥

 

在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝
▲店裡有很多阿姨幫忙包水餃,上菜速度很迅速。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian's Funny Life ♥

 

在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝
▲桌上都有吃南塘水餃必備的調味醬料:醬油、烏醋、白醋、辣椒、蒜頭粒、香油、白胡椒粉。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian's Funny Life ♥

 

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水餃餡香麵皮有嚼勁

南塘水餃的水餃皮是屬於厚皮系列,麵心比較有嚼勁,個頭算中等,比四海遊龍的水餃小上許多,但入口適度比較剛好,內餡有高麗菜、油蔥、絞肉等,我覺得它的餡料特別香、特別好吃,豬絞肉不像豬肉,反而有點像鮪魚蛋餅的口感(有人也有同樣感覺嗎?哈!),把水餃蘸滿醬汁再一口吃進嘴裡,大大滿足。麵皮香餡料香醬料香,不愧是宜蘭知名美食小吃。

 

在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝 ▲南塘水餃皮較厚,個頭中等,吃起來有嚼勁。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian's Funny Life ♥

 

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酸辣湯料多實在

南塘水餃的酸辣湯真心覺得必點,光吃水餃不喝酸辣湯,別說你有吃過南塘水餃喔,它們家的酸辣湯不會太酸或太辣,因為吃習慣了,我以為全世界的酸辣湯都差不多,結果我在外縣市工作時喝到的酸辣湯大部分都料少得可憐,又好酸,太白粉又摻很多。看這個料就知道沒騙人!而且小碗的分量就很夠喝,我們最常點的是中碗50元,一家三口喝絕對會飽。總之來宜蘭有機會一定要來吃當地人也超愛的南塘水餃!推推!

 

在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝
▲酸辣湯料多豐富,小碗分量就很夠喝,一家三口喝絕對會飽。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian's Funny Life ♥

 

在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝
▲有時候來買水餃都可以看到阿姨在備料,這些大小一致的豆腐條,看來特別療癒呢!(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian's Funny Life ♥

 

在地人超愛!老店水餃口感像鮪魚蛋餅,澎派酸辣湯1碗夠3個人喝
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南塘水餃

宜蘭縣宜蘭市崇聖街78號

03-936-2091

週二至日10:30~21:00(週一休)

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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