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  • 04
  • Mar
  • 2021

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點

2021/03/04 18:00 |撰文、攝影 I Taiwan Life玩樂創意|整理 江芷稜
超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點

喜歡吃咖哩飯的朋友們有福了!在高雄鳳山五甲有一家以日式家庭料理為主打的美味餐廳「咕嚕咕嚕家うちりょうり家庭創意料理」,空間以日式居酒屋裝潢設計,並由日本主廚帶領團隊親自操刀,製作讓人產生強烈罪惡感的邪惡美食。

 

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點

 

 

就像走進日本居酒屋

成立於西元2008年的咕嚕咕嚕家品牌已在高雄飄香12年,好口碑加上好評價的超高人氣,讓品牌已有3家連鎖店,分別在漢神本館、五甲以及裕誠等地區都有分店。走進店裡就可以強烈感受到服務人員的活力朝氣,吧檯式的用餐環境可近距離感受主廚料理美食的過程,這用餐的溫度就好像身處於日本一樣,毫無違和感。這次要介紹的美食為大食客料理及兒童餐點,光是主廚的料理過程就讓我驚呼連連,飄香咖哩、壽司米、熱騰騰的炸物、濃郁起司、暖心滑蛋、日式味噌湯等,都讓我垂涎三尺、胃口大開!

 

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點
▲親切招呼聲和吧檯式的用餐環境,感覺就像身在日本一樣。(圖片來源:I Taiwan Life玩樂創意

 

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「火山爆發咖哩飯」雙倍燒肉超滿足

光看那火山口的溫泉蛋及雙倍的邪惡燒肉就讓我口水直流,再搭配上3隻大蝦以及酥炸多汁雞腿排,真的有夠滿足!火山爆發的岩漿使用泰式紅咖哩,有著微辣的香氣及口感,紅咖哩與燒肉醬汁、溫泉蛋液、番茄丁、起司等料理,搭配的壽司米飯一起品嘗的滋味真美好!山腰上的雙倍燒肉是特選豬前腿肉,經由主廚大火快炒之下,美味料理油然而生,燒肉軟嫩有口感,將溫泉蛋汁液、起司與壽司米融合的頂級享受令人齒頰留香,現在回想起來,還是令我回味再三!

 

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點
▲溫泉蛋加起司與壽司米融合的頂級享受,令人齒頰留香。(圖片來源:I Taiwan Life玩樂創意

 

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點
▲山腰上的雙倍燒肉特選豬前腿肉,燒肉軟嫩有口感。(圖片來源:I Taiwan Life玩樂創意

 

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精緻兒童餐融化大人心

這道料理的名稱為「今天你是我的驕傲」,是很特別的套餐組合,我想不是只有小朋友喜歡,就連我就很喜歡,裡面料理包括花椰菜、熱狗、起司可樂餅、可爾必思、炸蝦、壽司飯以及笑臉薯餅,當然也一定要搭配招牌咖哩醬一起品嘗囉!炸蝦沾點咖哩是絕配,米飯混著咖哩一起吃是幸福,這叫我怎麼能夠錯過!雖然我已年過30,但請讓我任性當個小孩。

 

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點
▲兒童餐有熱狗、炸蝦和笑臉薯餅,造型相當可愛。(圖片來源:I Taiwan Life玩樂創意

 

廣島炸牡蠣沾塔塔醬更迷人

當我看見菜單中有「北海道男爵起司可樂餅」及「廣島炸牡蠣」這兩道經典菜色後,當然二話不說,點來與朋友一起分享!炸牡蠣的精準炸功讓我非常喜歡,酥香外皮以及保留多汁海味精華,搭配生菜與塔塔醬更是迷人!可樂餅CP值非常高,剖開後眼前的起司與馬鈴薯就這樣匹配地結合在一起,放入嘴裡除了感受到外皮酥香外,內餡的黏密與爆漿口感非常值得推薦給大家!喜歡重口味的朋友,也可以沾點主廚特製芥末豬排醬來增加味蕾的感受度。

 

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點
▲炸牡蠣外皮酥香,搭配生菜與塔塔醬更迷人。(圖片來源:I Taiwan Life玩樂創意

 

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點
▲可樂餅內餡的黏密與爆漿口感,嘗過就很難忘。(圖片來源:I Taiwan Life玩樂創意

 

超浮誇!「火山級咖哩飯」吃得到3隻大蝦、雞腿排、雙倍燒肉,塔塔醬炸牡蠣也必點

咕嚕咕嚕家うちりょうり(五甲貳店)

 

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【食尚玩家地區特派員】一個在南台灣長大的大男孩,雖然已年過三十,但我有一顆年輕想探索事物的心,在南台灣長大的小孩講話都會帶著一點台灣味,當然也富有在地人情味,若您熟識我,您就會感受到這樣的溫度;來自於對台灣這遍土地的熱情。生長於福爾摩沙這個美麗閃亮的寶島,用文字與圖影記錄生活中的點點滴滴。

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