廣告
icon-fb icon-fb icon-yt icon-yt icon-line icon-line icon-ig icon-ig icon-app icon-app
登入成功

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法

2021/01/12 16:49 |撰文、攝影 PEKOのSimple Life|整理 張庭瑄
img

已複製連結

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法

 

說到三重美食,三重麵線絕對榜上有名,這間位於三重仁政街市場的「蕭家大腸麵線」從三輪車賣到有店面,至今已超過50多個年頭,傳承到第二代,店家最大特色就是大腸可以加好加滿,如果你剛好是大腸熱愛者,這家絕對不會讓你失望!

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法

 

恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項
點我下載APP週週輪盤可抽獎:
https://bit.ly/3cD1U37
三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法

 

「蕭家大腸麵線」位於仁政街上的市場裡,因此也被稱為「仁政街麵線」,是間在地人才會知道的老字號三重麵線;外觀頗低調,加上攤位又在裡面,一開始騎車經過還沒看到;而內用環境明亮,大腸麵線則分為大、小碗,喜歡吃大腸的朋友,記得要加點限量的大腸頭。

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法
▲「蕭家大腸麵線」位於仁政街上的市場裡,因此也被稱為「仁政街麵線」。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法
▲店家內用環境明亮。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

【看更多】
滿出來了!龍山寺浮誇麵線一次吃到7種海陸配料,還有10元硬幣厚雞排會噴汁

 

必點2樣招牌

01. 大腸頭

比起蚵仔,PEKO更愛大腸,尤其是滷過的!「蕭家大腸麵線」的大腸處理得滿乾淨,滷得也很入味,大腸裡的油脂也清得相當乾淨,大腸頭上還淋了蒜泥、香菜、薑絲,賣相非常不錯。

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法
▲這盤大腸頭上還淋了蒜泥、香菜、薑絲,賣相非常不錯。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

02. 大腸麵線(小)

店內的大腸麵線勾芡程度適中,主打手工製作的麵線,吃來順口又唰嘴,雖然湯底沒有放入柴魚,卻加了許多木耳絲。

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法
三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法
▲店內的大腸麵線勾芡程度適中,吃來順口又唰嘴。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

老饕級霸氣吃法:大腸麵線(小)+大腸頭

滿滿的大腸看起來是不是很浮誇!這可是老饕級的霸氣吃法,就是把加點的大腸頭通通鋪到麵線上,有興趣的朋友可以照著點;店內的大腸口感是Q中帶有嚼勁,超級爽口好吃。

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法
三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法
▲滿滿的大腸看起來是不是很浮誇!老饕級的霸氣吃法,就是將加點的大腸頭通通鋪到麵線上。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法
img
蕭家大腸麵線

新北市三重區仁政街200巷1號

02-8988-3118

週二至日07:00~15:00(週一休)

 

【看更多】
■ 整碗滿滿都是料!北中南10家超澎派麵線:肥美雞佛、爆量中卷、波士頓龍蝦

■ 奶香+果香控雙滿足!吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿,還有「果茶醬」能秒沖泡飲料
■ 海鮮控必吃!台南浮誇系麵線有2隻波士頓龍蝦,滿滿蝦膏肉質超彈牙

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法

 

三重人才知!50年老字號大腸麵線從三輪車賣到有店面,加推老饕級霸氣吃法

分享:
  • img
  • img
  • img
  • img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

小編強推薦

追蹤我們

你的隱私

本網站使用 Cookies 以便為你提供更優質的使用體驗,若您點選下方「我同意」或繼續瀏覽本網站,即代表您同意我們的 Cookies 政策,欲暸解更多資訊請見 隱私權政策

gotop