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  • Dec
  • 2020

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡

2020/12/28 19:30
沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡

 

東港小三寶、華橋市場絕品握壽司和第二市場的肉圓後,咱們東港的小吃之旅其實還沒結束。這一篇來說說在東港無人不知無人不曉,據說沒吃過就不算東港人的消夜「炭烤饅頭」。不過,這一味也不是只有這間店有賣,但如果你在網路上搜尋,問當地人十有八九會回答這間,尤其是消夜時段。

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網

 

40年老店

那天在聽完東港朋友的導覽完後,在回飯店前覺得肚子有一點餓,順口問了有友人飯店附近有沒有著名的消夜可以嘗嘗,得到的便是這間位於第二市場外,中正路上40年的老店,主打是「炭烤饅頭」;老實說一開始我心裡想的是「烤饅頭」能變出什麼花樣?

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲依著導遊的說法轉進中正路,在他提示的康是美對面找到這間早餐店,至於「佳吉」2字,我壓根沒看到……說是招牌太舊,店家也懶得換……。

 

消夜主賣炭烤饅頭、煎餃、三明治

一如預期沒有什麼裝潢,再正常不過的早餐店,不過料理的台前和用餐的桌子都擦得很乾淨倒是真的。早餐的項目,和一般美而美早餐好像也差不多,至於晚上消夜賣的就比較簡單,主要是炭烤饅頭、煎餃和三明治。從我們坐下到離開,兩位烤饅頭的大姐,雙手就沒停過……內用加外帶,生意一整個好到不行。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲佳吉烤饅頭店內沒有什麼裝潢,就是一般再正常不過的早餐店,但是料理的台前和用餐的桌子都擦得很乾淨。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲從我們坐下到離開,兩位烤饅頭的大姐,雙手就沒停過。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲這位大姐則只有一個工作,把饅頭拿進去蒸,把饅頭拿出來烤……。

 

乳瑪琳、煉乳下料不手軟

首先是把饅頭從中間對切,然後放到鐵網上用炭火兩面烤到有一點焦,老實說那香味還真是好。接著打開饅頭抹上一層乳瑪琳,這時有一點意外的是,我以為大姐會先把饅頭的內側烤一下再抹乳瑪琳,結果是直接抹上去,即便抹完後也沒再烤過。這讓我相當害怕在吃的時候會甜得噁心……。這時更讓我害怕的是,大姐在乳瑪琳之上淋了一層又一層的煉乳,這一幕看得很愛乳瑪琳,也喜歡煉乳的我牙都酸了……。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲第一個步驟首先是把饅頭從中間對切,然後放到鐵網上用炭火兩面烤到有一點焦。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲接著打開饅頭抹上一層乳瑪琳。

 

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沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲還會在乳瑪琳之上淋了一層又一層的煉乳。

 

加完雙醬後,合上饅頭再兩邊各烤一下就算完成。PS:網路上搜尋得知,好像也是可以加花生醬、草莓醬、巧克力和其他早餐吐司可以加的醬(不知消夜是不是可以,因為我沒看到有人加別的),只是我一點也不覺得會比加乳瑪琳和煉乳好到哪去……。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲加完雙醬後,合上饅頭再兩邊各烤一下就算完成。

 

烤饅頭甜度恰到好處

遵照友人的指示,叫了2個烤饅頭(15元),1份煎餃(40元),冰豆漿小杯(15元)。但說也奇怪,本來我以為會很甜的炭烤饅頭卻還好,不曉得是饅頭夠厚,還是那抹討喜的炭香,不管是乳瑪琳還是煉乳都那麼的恰到好處,亂七八糟不敢說,但確然還不錯吃,尤其是饅頭烤出的焦香。1份40元的煎餃其實還算不錯,最少相較一般的早餐店來得美味,不管是皮還是內餡,都不像代工商做出來的……尤其是淋上店家的辣椒醬挺好吃的,唯一的缺點就是底部烤得太焦……

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲遵照友人的指示,叫了2個烤饅頭、1份煎餃和小杯冰豆漿,說也奇怪,本來以為會很甜的烤饅頭卻還好,不管是乳瑪琳還是煉乳都那麼的恰到好處。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲煎餃還不錯,最少相較一般的早餐店來得美味,不管是皮還是內餡,都不像代工商做出來的……尤其是淋上店家的辣椒醬挺好吃的。

 

第二早上經過刻意買了一個三明治試試,其實還蠻好吃的,尤其吐司的軟度,中間的蛋黃也是半熟。豆漿是沒帶焦味的,略甜但我很可以,第二天早上的奶茶我也覺得不錯,但當然我是拿一般美而美的早餐去比較。除了豆漿、奶茶外,還有米漿、咖啡牛奶、紅茶、杏仁牛奶,除了奶茶略貴外,其實都是小杯15元,大杯20元。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲三明治還蠻好吃的,尤其吐司的軟度適中,中間的蛋黃也是半熟。

 

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▲豆漿是沒帶焦味的,略甜但我很可以。

 

沒吃過不算在地人!東港消夜唯一指定「烤饅頭」是這家,乳瑪琳、煉乳雙重奏超邪惡
▲除了豆漿、奶茶外,店內還有米漿、咖啡牛奶、紅茶、杏仁牛奶等飲料選項。

 

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東港佳吉烤饅頭

 

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