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  • 20
  • Sep
  • 2020

比臉大雞排加了「科學麵」好酥脆!台南雞排超乎想像,還有肉鬆海苔、焗烤起司口味

2020/09/20 15:55

 

老闆,來份雞排要辣不要切!台南這家開了19年的炸雞排店,竟然把台灣人最熟悉的「雞排」裹上「科學麵」去炸,一口咬下有科學麵的酥脆,又有雞排的鮮嫩多汁,熱愛咀嚼系的鄉親不能錯過。此外,雞排還有肉鬆海苔口味,以及加上厚厚起司的焗烤雞排,多種創新口味挑戰你對雞排的愛!

 

[編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青/圖片提供 傻妞吃台南

 

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9種創意風味雞排顛覆你對雞排的想像!「食香客雞會站」北門總店就位於台南北門路上,已在地飄香19年非常厲害。其中最不能錯過的就是這個招牌「科學麵脆皮雞排」,把雞排沾上科學麵的麵條,和著麵衣一起入油鍋酥炸,雞排外衣上看得到滿滿的科學麵,口感無敵脆,一口咬下卡滋卡滋,爽度100 !

 


▲「科學麵脆皮雞排」(75元),裹上科學麵的雞排麵衣,咬起來更加酥脆。(圖片提供 傻妞吃台南)

 

「科學麵脆皮雞排」還可以選擇不同口味,最經典當然就是像科學麵調味粉的海苔風味,此外還有辣椒、檸檬椒鹽、梅子、胡椒。而每一塊雞排都是超誇張大大一塊,比臉還要大呢。

 


▲超大塊雞排外酥內嫩,吃起來很過癮。(圖片提供 傻妞吃台南)

 

痞娜汁沙律火烤香雞排,看起來很複雜的品名,其實唸一次就明白了,原來是加了邪惡的花生醬啊!而且竟然還加了肉鬆,這口感很難想像吧!炸好的雞排塗上厚厚一層的香濃花生醬,淋上酸甜美乃滋,最後撒上超多的綿密肉鬆,實際吃起來,滑順口感的花生醬與美乃滋,讓雞排和肉鬆吃起來一點也不會感覺乾口,鹹鹹甜甜的,花生醬的濃郁香甜不時的會從口中迸出,喜歡嘗鮮的朋友一定要試試看 。

 


▲「痞娜汁沙律火烤香雞排」(89元),雞排加肉鬆加花生醬,是非常奇妙的組合。(圖片提供 傻妞吃台南)

 

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起司焗烤雞排,邪惡又過癮

「焗烤帕瑪斯酥皮雞排」則是在酥脆的雞排上撒上一層厚厚的帕瑪斯雙色起司絲,再放入烤箱焗烤而成,吃起來起司會牽絲,超級過癮!

 


▲「焗烤帕瑪斯酥皮雞排」(89元),同時滿足你想吃雞排和起司的願望。(圖片提供 傻妞吃台南)

 

一般的脆皮雞排則推薦檸檬椒鹽口味,檸檬帶出肉質的鮮甜,又有胡椒的香氣,吃起來特別爽口。食量大的朋友還可加點海苔米飯,只要17元就有裝滿半個便當盒的飯,飯粒軟硬度煮得剛剛好,還加上海苔絲,搭配雞排非常有飽足感。

 


▲使用台農57號地瓜酥炸而成的地瓜條、玉米筍、熱狗等炸物也很可口。(圖片提供 傻妞吃台南)

 

店家資訊:

食香客雞會站雞排茶飲(北門總店)

地址:台南市中西區北門路 一 段 81號

電話:0982-624-497

時間:15:00~23:00

網址:臉書

 

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