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  • 23
  • Jul
  • 2020

【食尚首播】一口咬下滿滿小確幸!波波大叔教你如何做出超滑順的厚厚鮪魚蛋

2020/07/23 18:50

 

 

 

我最愛的就是早餐,但總有個東西我碰到滿意的很少,只好自己回家弄,那就是鮪魚。鮪魚最糟糕的是直接拿出來放在吐司上,這根本就該判刑,是要乾死我嗎?再來就是美乃滋太多的類型,這我也很不爽,也是要判刑,是要肥死我嗎?所以,我就有一套自己做鮪魚的方法,非常簡單而且可以保存一陣子,做好一點放在保鮮盒,內容物都是自己認識的也比較安心,而且說真的,想加多少就加多少,多厚都沒人管。

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 波波大叔

 


▲跟著波波大叔一起做出充滿飽足感的客製化超厚鮪魚蛋。(圖片提供:波波大叔)

 

厚厚小確幸鮪魚蛋

材料:鮪魚罐頭1罐、洋蔥1顆、洋香菜5g、美乃滋50g、黑胡椒少許、鹽巴少許

 

作法:

STEP 1. 將洋蔥盡量切碎、切細,放入少許鹽等待15分鐘出水後濾乾
STEP 2. 鮪魚罐頭過濾水分或油分,加入洋蔥一起混合均勻
STEP 3. 最好放置1晚讓水分滲出後過濾,味道也會更溫潤
STEP 4. 一邊攪拌一邊加入美乃滋直到呈現滑順質感
STEP 5. 加入洋香菜與黑胡椒拌勻即可

 


▲超厚鮪魚蛋夾在吐司內,一口咬下滿滿小確幸。(圖片提供:波波大叔)

 

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