一口酥脆魚皮、一口啤酒或可樂，天啊，這真是晚上躺在沙發上翹腳看電視追劇的最佳組合了！小編發現一款台灣品牌的超唰嘴魚皮，來自澎湖製作海味特產有30多年經驗的老工廠、老品牌，超級特別的「青蔥蛋黃」口味，香、酥、脆而且不油膩。小心！打開一包一下子就吃光光囉。
[編輯 林涵青] 撰文 林涵青／攝影 呂家慶
白天工作好累喔，晚上小小放縱自己一下不為過吧！看著「梨泰院class」朴敘俊可愛的栗子頭，帥氣生活的模樣讓人想開啤酒和他乾一杯啊！小編經過辦公室和街頭實際試吃的市調，發現這款澎湖伯「青蔥蛋黃魚皮」，和啤酒超級速配，配可樂、配茶，也都很唰嘴喔。
▲澎湖伯魚皮青蔥蛋黃口味，用口感更好的鱈魚皮製作，豪氣灑滿青蔥，酥脆100分！
青蔥蛋黃好新奇，現在就想來一包＞＞【澎湖伯】風味魚皮 （青蔥蛋黃口味）
特選鱈魚皮 酥脆沒有魚腥味
一般市面上的鹹蛋魚皮調味重而且很油膩，但台灣在地品牌「澎湖伯」的魚皮，卻是酥脆又爽口。獨家的「青蔥蛋黃」口味，其他地方都吃不到，每一片都灑滿青蔥，吃起來有海味、卻完全沒有腥味，蛋黃更增加了香氣，吃完一片還想再來一片，一口一口很難停下來啊。小編良心建議最好自己一個人偷偷吃，和另一半或朋友分享的話一包很快就沒了，會吵架啊。
▲剛剛好的調味不會太鹹，配啤酒、可樂剛剛好喔。（未成年請勿飲酒）
澎湖伯是澎湖在地品牌，1987年就開始做水產加工休閒食品，扁魚酥、沙丁魚酥、鮮蝦片等都很受歡迎，現在已經傳承到第三代。執行長Eric說，為了做出最好吃的魚皮零食，從開始研究、測試製程、做法、調整口味，前後大概花了一年多的時間，更特別選用鱈魚皮製作。「鱈魚皮做出來的口感，會比一般用多力魚皮作出來的更好吃，不只有厚度、更酥脆，口感綿密不會鬆鬆的，而且不會有魚腥味。」
▲澎湖伯是澎湖在地30多年有口碑的品牌，多種海味休閒零嘴都很受歡迎。
獨家口味青蔥蛋黃 好吃又唰嘴
用上青蔥蛋黃調味也是一絕，執行長表示，因為想創造屬於台灣的口味，而且鹹蛋黃會出油，吃起來太油膩，才想到用台灣人喜愛的青蔥搭配蛋黃，連蔥也試過不同品種，創造出不搶味卻相得益彰的口味。
拿起一片，還沒入口就先聞到蔥香，咀嚼的時候會感覺到魚的海味，魚皮酥脆之外也有一定的彈性，愈咬愈香，最後還帶出蛋黃的香甜，這一口都還沒吃完，就會忍不住又伸手去拿另一片啊。難怪這個魚皮一推出，一個月就在澎湖伯的門市狂賣一萬多包。
▲澎湖伯魚皮有兩種口味，左為麻辣、右為青蔥蛋黃，都有香酥脆好口味。
澎湖伯魚皮還有另一款麻辣口味，辣度剛剛好，不會整個蓋過魚皮的味道，無辣不歡的朋友，選這款就對了。
就是抗拒不了麻辣的誘惑＞＞【澎湖伯】風味魚皮 （麻辣口味）
▲麻辣口味的魚皮香辣卻不死鹹，喜歡重口味的朋友一定要試試。
此外，澎湖伯很受歡迎的零食還有「魚骨酥」，原味帶點甜，青蔥和辣味則推薦給喜歡重口味的朋友囉。
▲魚骨酥是澎湖伯一直很受歡迎的產品，是澎湖必買伴手禮。
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