每到年底最讓大家期待的就是耶誕節日，舉辦多年的「新北歡樂耶誕城」開城啦！從必逛的燈區到活動、表演、親子遊樂設施、夜市美食等，都要讓你拍好拍滿之外，五臟廟也是要顧好好，現在就讓食尚小編帶你深入這個全板橋的美食聚集地「南雅夜市」，讓你美食也不漏勾。
[編輯 劉佳佳]整理 劉佳佳／攝影 黃鈺丰／圖片來源 食尚玩家編輯部
「南雅夜市」裡臥虎藏龍，有一天熱賣4000顆的「板橋小籠包」讓你墊墊胃；從東石現運新鮮蚵仔，肥美新鮮「獨家蚵仔餃」；無論天氣冷熱都排滿人潮的麻油雞，現在吃正對時；吃不過癮，還有超強「鹹酥雞」讓你打包帶回家繼續吃！除了在地小吃，想品嘗外地好滋味，那麼不能錯過原汁原味，超道地的「韓國糖餅」。
01. 韓國姊妹糖餅 原汁原味在地直送
市場中菜販吆喝，熱鬧又擁擠，配上姨母豪邁的笑聲，這是所有韓國人傳統的味覺記憶！現在就有對韓國姊妹，把這從小吃到大的美食糖餅（호떡），原汁原味的帶來台灣。
▲韓國姊妹把糖餅（호떡），原汁原味的帶來台灣。
就像置身韓國一般，狹小的攤販，排着長長的人龍，一團團發好的麵粉，包裹着黑糖，時不時散發淡淡肉桂香氣，放進大鍋裡半煎半炸，不膩的氣味，配上老闆娘的手勢不斷翻轉着，夾起甩一甩，迅速起鍋，再豪邁的加入一大匙的碎堅果，放進紙杯裡，一手領着剛剛好，這也成了逛南雅夜市的絕佳零嘴。
▲把發好的麵粉，包裹着黑糖，時不時散發淡淡肉桂香氣，放進大鍋裡半煎半炸。
韓國姐妹糖餅
地址：新北市板橋區新興里南雅東路（夜市中段處）
時間：18：00～凌晨00：00
02. 蚵仔之家 獨家蚵仔餃肥美新鮮
連在地人都推的「蚵仔之家」，每天從東石現運當天的新鮮蚵仔，用鮮味讓主食的口感更升級，必點的像是招牌的蚵仔麵，新鮮蚵仔滿滿的舖在油麵上，乾濕兩種口感都吃得到，光看就覺得療癒十足！
▲新鮮蚵仔滿滿的撲在油麵上，乾溼兩種口感都吃得到。
另外，獨家研發的蚵仔餃也不容錯過，以水餃皮裹上蚵仔和碎肉，再一顆顆下鍋酥炸，外皮酥脆、內餡香軟，讓人想一嘗再嘗，吃不夠還要打包帶回家。
▲蚵仔餃餡料飽滿扎實，外皮更是炸得金黃酥脆。
蚵仔之家
地址：新北市板橋區南雅東路79號
電話：（02）2960-1089
時間：15：00～凌晨02：00
03. 板橋小籠包 一天熱賣4000顆
一顆顆湯汁滲透到麵皮中的小籠包超級誘人，一天甚至可賣出4000顆！小籠包特別以天然發酵的饅頭皮製作，麵皮薄，卻能吃得到Q軟的口感，內餡更選用豬大腿肉，以肥瘦3：7的黃金比例，只簡單加入蔥花，嘗起來爽口的滋味，叫人忍不住一口接一口。
▲小籠包內餡多汁飽滿，外皮Q彈。
板橋小籠包
地址：新北市板橋區南雅南路一段79號
電話：（02）2967-7818
時間：10：00～凌晨02：00
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04.王好吃麻油雞 巨無霸雞腿必吃
飄散陣陣香氣，暖進心坎裡的「麻油雞」，在這寒冷的冬天肯定要來上一碗進補身子 。想要吃得道地，但又不想搜尋，那麼找排隊店準沒錯，這間「王好吃麻油雞」，遠遠就可以聞到濃濃的酒香及麻油香，餐點沒有過度的配料，就是一碗湯裡面放上雞腿或是雞塊，再點上一碗麻油麵線，飽足感十足。
▲這間「王好吃麻油雞」在南雅夜市也是人氣店之一。
王好吃麻油雞
地址：新北市板橋區南雅東路8號
時間：18：00～凌晨01：00
05.雞窩鹹酥雞 煉乳銀絲卷、芋頭薄片、阿根廷魷魚超誘人
開店已將近30年的雞窩，和一般賣鹹酥雞的攤位不同，雞窩所提供的菜色多達50多樣，琳瑯滿目的食材，都是老闆娘精心挑選，堅持用最新鮮的食材，提供給顧客最安心衛生的炸物。老闆娘開發出煉乳銀絲卷、炸米糕等特色食品，香軟的銀絲卷淋上甜蜜的煉乳，酥軟香甜，令人愛不釋手，真材實料的阿根廷魷魚嚼勁十足，愈吃愈香。
▲雞窩所提供的菜色多達50多樣，琳瑯滿目的食材，讓你吃好吃滿。
雞窩鹹酥雞
地址：新北市板橋區南雅東路100巷1號
電話：（02）2274-8735
時間：16：00～凌晨02：00
06.眼鏡仔豬血湯 24小時營業
約50年歷史的眼鏡仔豬血湯，生意好到現在又開了另一家旗艦店！不僅以實在的口味闖出名號，24小時不休息，更是讓顧客無論何時都可以品嘗到美味的豬血湯！豬血湯加了豬腸，讓人一次就能吃到2種滿滿的用料，用慢火燜煮20分鐘以上的豬血湯，豬血又Q又嫩，而選用當天現宰的豬腸，讓人吃得到原有的鮮甜滋味，湯頭更加入獨門的香料包熬煮，入喉極為溫潤，三者成為最完美的組合。
▲豬血湯裡頭不僅豬血超大塊，加入大腸也是不手軟，滿滿一碗都是料。
眼鏡仔豬血湯
地址：新北市板橋區南雅東路27號
電話：（02）2960-0011
時間：24小時營業
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