享譽國際的冠軍麵包吳寶春師傅，在遊歷世界後帶回許多異國特色麵包，讓麵包控可以用麵包環遊世界，繼去年在台北開設全新旗艦店後，最新門市確定落腳在花蓮新地標「新天堂樂園」，預計6月21日就能跟大家見面，此外，寶春師傅還以花蓮特產地瓜、洛神花等食材，打造4款獨家麵包。
[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容／圖片提供 吳寶春麥方店
▲吳寶春麥方店4號店，即將於6月21日開幕，還有4款花蓮限定麵包開賣。
吳寶春師傅首次擔任「花蓮觀光文化推廣大使」，不但在花蓮新天堂樂園開設全新「洄瀾共好店」，店內還設置了6個座位區，讓民眾可以坐下享用，更選用花蓮在地食材打造全新麵包，寶春師傅說：「花蓮聞名全台的物產-地瓜，特別鬆綿可口。」
▲以花蓮在地食材地瓜、洛神花打造全新伴手禮「新天堂麵包」。
因此，以地瓜為主角，推出「新天堂麵包」與3款「洄瀾系列小麵包」。其中，為花蓮打造全新概念伴手禮「新天堂麵包」，加入獨家蜜漬處理的花蓮地瓜與洛神花，讓麵包帶有蛋糕的口感，入口就有濃濃奶油香氣，地瓜甘甜搭配洛神花酸香，口感鬆爽綿軟層次豐富，目前於平日販售。
▲假日則開賣3款洄瀾系列小麵包，洄瀾1號「紫心地瓜」外型就像地瓜，口感Q潤有如麻糬。
假日則由3款洄瀾系列小麵包接續登場，包含洄瀾1號「紫心地瓜」、洄瀾2號「芋頭餐包」及洄瀾3號「地瓜餐包」，首先是洄瀾1號「紫心地瓜」以巴西麵包為原型發想，以木薯粉混合紫薯粉，接著拌入糖漬地瓜，不經發酵直接烘烤，口感Q潤有如麻糬；而洄瀾2、3號「芋頭餐包」「地瓜餐包」，採用Q感的白吐司麵團中包入芋頭+白麻糬或是地瓜餡+黑糖麻糬，吃起來香軟Q彈。
▲還有洄瀾2、3號芋頭餐包、地瓜餐包，內餡各別夾入芋頭+白麻糬、地瓜+黑糖麻糬，吃起來香軟Q彈。
花蓮除了買寶春師傅麵包當伴手禮外，花蓮當地名店「Top王子洋公館」也相當值得一試，其中招牌「鹽烤羅宋」麵包，鬆軟香甜帶有濃濃奶油風味，另一款古早味「吉野三溫糖雞蛋捲」，則是以花蓮土雞蛋與日本麵包、奶油、香草籽製作，特別不在蛋糕外層放上砂糖，讓民眾可以依照自己的喜好，放上砂糖增添口感。
▲在花蓮除了吳寶春師傅外，還有Top王子洋公館的招牌鹽烤羅宋、吉野三溫糖雞蛋捲也非常值得一試。
吳寶春麥方店（洄瀾共好店）
日期：6／21開幕
地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號1樓（新天堂樂園）
電話：（03）842-1155
時間：10：00～21：00／假日09：30～21：00
價格：新天堂麵包430元，洄瀾1號-紫心地瓜65元／4入，洄瀾2號-芋頭餐包120元／2入，洄瀾3號-地瓜餐包120元／2入
Top王子洋公館
地址：花蓮市吉安鄉中華路二段33號
電話：（03）853-9806
時間：09：30～22：00
價格：招牌鹽烤羅宋52元，吉野三溫糖雞蛋糕135元／條
【看更多】
■這篇先存好！漢堡王超狂56天「買一送一」優惠券：咖啡、薯條、冰綠茶
■重遊兒時舊地！「舊圓山兒童樂園」變身公園，拍老摩天輪、旋轉木馬
■記憶中的味道！全家新「彈珠汽水霜淇淋」來了，全台20家搶先吃
