總是跟隨時令推出「季節限定」主題菜色的吃到飽Buffet，就是為了滿足吃貨老饕嘗鮮的癮！位在南京商圈的「台北王朝大酒店」內，主打吃到飽的「SUNNY BUFFET」推出「夏酒菜」主題，由主廚鄔仲利打造一系列以酒入菜料理，包括「火焰干貝」「白酒香橙紙包鮭魚」及「酒香麻油鮮蚵」等經典菜色，全部輪番上陣，現場還加碼啤酒、紅酒及白酒無限暢飲。
[編輯 官其蓁] 整理 官其蓁／圖片提供 王朝大飯店
▲淋上白蘭地酒的「火焰干貝」香味四溢、畫面誘人。
SUNNY BUFFET吃到飽餐廳的主廚鄔仲利表示，夏天選用對的酒入菜，除了提升食物風味、還能吃得清爽開胃。像是「火焰干貝」將干貝放在鐵板上煎至表面呈現金黃色澤後，瞬間淋上白蘭地，以大火快速炙燒，香味四溢十分誘人。色香味十足的「白酒香橙紙包鮭魚」將新鮮鮭魚擺在洋蔥絲上，再將淋過白葡萄酒及茴香等香料的柳橙片鋪在鮭魚上，先蒸後烤20分鐘即可美味上桌，燜熟的洋蔥、柳橙與新鮮鮭魚，簡直絕配。
▲以白葡萄酒提味的「白酒香橙紙包鮭魚」讓鮭魚的鮮味更加迷人。
▲「清蒸蛤蜊」以日本清酒為基底，搭配新鮮蛤蜊。
而經典的中式料理「酒香麻油鮮蚵」，是先將薑切成片，再以小火快炒東石鮮蚵，最後擺放在燙熟的麵線上，飽滿的鮮蚵配上麻油米酒麵線，每一口都是過癮與滿足；「清蒸蛤蜊」以日本清酒為基底與蛤蜊一同燜煮，再灑上蔥花、淋上柴魚醬油及奶油後，就能快速上桌。
▲「酒香麻油鮮蚵」選用大顆飽滿的鮮蚵配上麻油米酒麵線。
選用新鮮草蝦「蒜香啤酒蝦」，則是以蒜頭爆香後，再淋上帶有濃濃麥香的啤酒，鮮甜草蝦入口時散發微微的啤酒味，十分對味！吃飽喝足後，也別忘了來一份夏季主題甜點：「威士忌核桃杯」、「紅酒洋梨」及「龍舌蘭草莓慕司蛋糕」，讓你在夏季享受微醺滋味，滿足你第二個喜愛甜食的胃。
▲「蒜香啤酒蝦」入口時散發微微的啤酒味，十分對味！
※未成年請勿飲酒／喝酒不開車※
▲現場加碼啤酒、紅酒及白酒無限暢飲。
SUNNY BUFFET「夏酒菜」吃到飽活動
日期：即日起至2019年8月31日
價格：平日午餐980元，晚餐1,080元／假日午餐1,080元，晚餐1,180元
備註：需+10％服務費
台北王朝大酒店
地址：台北市松山區敦化北路100號
電話：（02）2719-7199#3310、3311
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