5月中旬插旗新北的「捷絲旅Just Sleep台北三重館」全新飯店，以在地特色設計的輕工業風格，成為該地區首間精品風格旅店。由於隸屬晶華酒店集團旗下品牌，因此不只在住宿上令外地旅人期待，讓三重蘆洲一帶的在地居民搶著體驗的還有館內餐廳「Just Café捷食藝」，主打週末每人380元起的Brunch吃到飽形式，在一對外開放後，預約訂位早已排到7月份！
[編輯 官其蓁] 撰文、攝影 官其蓁
▲週末對外開放給民眾的「早午餐吃到飽」服務。
平日週一至週五時段僅提供房客享用的「Just Café捷食藝」，特別在週六及日的假日，對外開放早午餐服務。用餐分為11：00、12：30兩個時段，一次用餐時間1.5小時，點餐方式採主餐三選一的「位上主餐」形式，一個主餐價格就能加碼享用沙拉吧、熟食餐檯、麵包甜點、飲品咖啡等餐點，這種Buffet型的半自助吃到飽，一人只要380元起的高CP值價格，成為該地區近期火紅的早午餐餐廳。
▲現點現切的「美國爐烤肋眼牛排」採每日限量供應。
每人可以擁有一份的專屬主餐選項有三，最受關注的人氣料理「美國爐烤肋眼牛排」，其二為法籍主廚設計的「酥皮鮭魚捲」，以及發想自早餐不可缺少的「蛋」所變化出的「元氣蛋料理」四選一。
▲主餐之一的「美國爐烤肋眼牛排」每份580元。
延續自「晶華酒店」最著名的「美國爐烤肋眼牛排」每份580元，主廚每日準備僅約60～70份，每份8盎司大小、限量供應。主廚選用美國Choice等級肋眼牛肉整塊進烤箱爐烤，先以黑胡椒及各式料調味過的牛排，佐搭蘑菇、蘆筍、番茄等時蔬，上桌時再提供黑胡椒或蘑菇醬讓客人選用搭配。
▲比起紅肉類更為清爽的「酥皮鮭魚捲」每份580元。
Just Café捷食藝也發現，忌口不吃牛肉的人不在少數，因此法籍行政主廚諾爾傳授設計「酥皮鮭魚捲」給不吃牛肉的民眾選擇。以各式香料調味過後的新鮮鮭魚片，在用法式酥餅包裹魚片後進入烤箱烘烤，將餡料當中的精華全部鎖進鮭魚捲中，有著外酥內嫩的口感，也是牛排之外較為清爽的菜單選項。
▲可單吃也可搭配麵包的「義大利肉醬溫泉蛋」每份380元。
而做為早餐最不可或缺「蛋」料理，每份380元的「元氣蛋料理」系列，目前共有「義大利肉醬溫泉蛋」「煙燻鮭魚班尼迪克蛋」「豬五花太陽蛋」及「西班牙洋芋絲烘蛋」4款選項，每日提供2款輪替。
▲經典早餐代表之一的「煙燻鮭魚班尼迪克蛋」每份380元。
元氣蛋料理當中，不少菜色都能看見經典菜餚的縮影。像是口感濃郁的「義大利肉醬溫泉蛋」裏頭有著洋芋絲，除了可以單吃，也搭配著切片麵包，就如同傳統義大利開胃菜普切塔；完美結合蛋和荷蘭醬的「班尼迪克蛋」，劃開水煮蛋時那緩緩流出的蛋黃，這次跟著煙燻鮭魚一同上桌。
▲蛋料理系列「豬五花佐太陽蛋」每份380元。
而「西班牙烘蛋」以雞蛋、馬鈴薯及洋蔥三大基本元素，呈現西班牙國民料理；而來自晶華酒店「Robin’s 牛排館」蔡主廚獨家食譜製作的「低溫烹調豬五花太陽蛋」也是不可錯過的必吃菜。
▲點選任一主餐，就可以無需加價享用餐檯Buffet。
只要點選任一主餐，就可以無需加價無限享用餐檯Buffet，讓人直呼划算。除了有多款新鮮時蔬的沙拉吧，熟食區約有8～10款不同的菜色，像是炸物薯條、雞塊、韓式泡菜豬肉、蒼蠅頭等料理及湯品；而麵包區也有牛角、穀物麵包等提供。
▲甜點包含巧克力、蛋糕捲等。
▲熟食區的菜色約8～10款，不定期更換料理。
▲多款麵包可以享用。
▲挑高空間的用餐環境，十分寬敞舒適。
Just Cafe'捷食藝
地址：新北市三重區三和路四段107-1號1樓
電話：（02）2280-7111
Just Sleep捷絲旅（台北三重館）
日期：2019年5月15日開幕
地址：新北市三重區三和路四段107-1號
電話：（02）7735-5000
價格：6/1~7/31試住優惠每房2,199元起（含早餐）
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