台灣競爭最為激烈的餐飲行列，咖啡館名列前茅，想要在一片紅海中殺出重圍，走出自己的特色才是關鍵。在台北，就有咖啡館推出台灣首創的「1公升咖啡」，搭配「1公升超厚奶霜」、「餐廳級料理」，目前開幕還推出買1送1的優惠。
亮點1：1公升莊園級美式 IG打卡必拍
還在試營運的「咖啡知道」，推出全台創舉，以添入兩支莊園豆的配方豆，設計出獨一無二的「奮鬥杯」。奮鬥杯為美式咖啡，一次給消費者1公升的滿足份量，24公分的高度，以50元硬幣堆疊可放置99個，體型驚人，堪稱「咖啡界的姚明」，是IG打卡必買飲品。而這麼大的莊園等級咖啡，價格也只要銅板價90元，堪稱高CP值。而試營運期間到7月29日，「咖啡知道」的1公升美式莊園咖啡推出「買一送一」的優惠。而業者表示，日後除美式外，還會推出冰拿鐵的1公升裝。
▲「咖啡知道」首創全台1公升咖啡，目前推出美式咖啡口味，即日起至7月29日買1送1。（90元）
亮點2：多款創意咖啡 甘蔗咖啡、椰奶咖啡驚豔味蕾
「咖啡知道」的咖啡皆為自家烘豆，不僅在義式咖啡機選用上，挑選造價近百萬、有著「咖啡界的賓利」之稱的SLAYER加持，而品項有有不少創意，除了常見的單品豆、傳統義式咖啡外，還有加入來自「甘蔗黑咖啡」、「甘蔗咖啡拿鐵」、「椰奶咖啡拿鐵」、「肉桂老薑咖啡拿鐵」等不同特色的風味迎合求新求變的消費者味蕾。
▲南洋風味的椰奶咖啡拿鐵，香氣濃郁。（65元起）
亮點3：超厚奶霜專門店 「太后杯」減肥者勿入
「咖啡知道」不僅提供銅板價的莊園咖啡享受，更是台灣目前唯一以超厚奶霜作為特色的「奶霜專門店」，而且除了「喝」之外，更融入「吃」的創意，就如同是吃甜點般，讓消費者一次有兩種味蕾享受。像是「白蘭地奶霜焦糖櫻花蝦紅茶」，，櫻花蝦先以焦糖炒過，鹹甜的風味與奶霜頗為搭配；或是加入客家小湯圓成了創意亮點。而奶霜系列也會推出1公升大份量的「太后杯」（取其奶霜太厚的意涵），每次推出一款，不定期輪替，首款「鳳芒奶霜」1公升的超大份量，自7月30日起到8月5日，也推出「買一送一」的優惠。
▲1公升裝的鳳芒奶霜，奶霜超厚，飽足感十足，從7月30日到8月5日買1送1。
▲客家小湯圓花生起士海鹽奶霜紅茶，不僅能喝，還加入現炸湯圓，讓手搖飲多了甜點吃法。（85元）
▲「咖啡知道」推出多款創意奶霜，不僅要讓消費者用喝的，也能「吃」得到。
亮點4：咖啡餐廳化 名菜「紙包魚」、「左宗棠雞」吃得到
除了推出1公升、超厚奶霜外，「咖啡知道」想打破咖啡館餐點食之無味的印象，於是找來在義法料理浸淫超過20年經驗的主廚設計菜單，熱愛東南亞風味的他還曾飛往泰國學習泰菜，加上咖啡館經營者李老闆自己有經營多年的中式餐廳，因此在咖啡館設計的菜單中，有著西餐、東南亞料理與中菜等多元的影子。
▲左宗棠轟炸雞肉飯，入口酸甜味鮮明，雞肉鮮嫩多汁，重口味就是讓人忍不住多扒幾口飯。（280元）
▲餐廳才看得到的名菜「紙包魚」，咖啡館也吃得到，以新鮮鱸魚為主角，加上豐富的海鮮，如赤嘴貝、透抽、鮮蚵，海鮮豐富。（590元）
像是只有在精緻餐館才看得見的「法式紙包魚」，以無腥味又鮮甜的新鮮鱸魚為主角，加上豐富的海鮮，如赤嘴貝、透抽、鮮蚵，上桌時香氣四溢，海味十足，很難想像咖啡館竟然會推出這麼奢華的佳餚。另外還有「左宗棠轟炸雞肉飯」、「沙嗲雞肉飯」、「泰式辣味雞肉堡」、「肉比飯多燒肉飯」等等也都吸睛度十足。
▲「咖啡知道」打破咖啡館對餐點不講究的刻板印象，找來專業廚師，推出多款特色料理。
咖啡知道
地址：台北市中山區南京東路二段208號
電話：（02）2508-1272
營業時間：週二~～週日 07：00～21：00、週一 08：00～21：00
開幕慶：1.即日起～7月29日 1公升美式咖啡買1送1 2.7月30日～8月5日 1公升鳳芒奶霜買1送1
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[編輯 劉易昇]
撰文、攝影 劉易昇／圖片提供 咖啡知道
