愛酒之人早已聽聞「以茶入酒」，愛茶之人是否能接受些許酒精帶來的驚喜呢？平易近人的茶飲加點酒，讓平日不常小酌人們，也能輕鬆品嘗茶與酒邂逅後的微醺滋味。以司康下午茶為名的「smith&hsu 現代茶館」全新推出4款漂浮茶酒與輕食，供應著酒精濃度不及3％的茶酒，讓下班後的茶館搖身一變，成為新風格的茶酒館。
原本只聚焦於純茶飲、輕食、下午茶的「smith&hsu」，延伸新南京概念店的「漂浮茶屋」空間，研發出的漂浮茶酒系列與漂浮小點，目前僅在南京概念店限定時段上市。漂浮茶酒以從烏龍茶、風味茶、純紅茶與水果茶作為飲品基底，並針對茶飲本身適合風味，分別搭配奶酒、香甜荔枝酒及君橙酒，創造各自風味獨特、香氣清新的「漂浮茶酒」。
▲皇家紅寶石荔枝酒、伯爵君橙酒、阿薩姆貝禮詩奶酒、黃金白毫荔枝酒（左至右／280元）
為了搭配四款漂浮茶酒，特別汲取各國美食之精華所研發漂浮小點，分別為「德式脆腸佐鮮蔬」、「火腿千層酥」、「黃金香料雞柳條」及「鮮蝦莎莎塔可餅」各自搭配著適合的茶酒。像是「鮮蝦莎莎塔可餅有著恰到好處的酸辣感，這道靈感來自墨西哥的傳統餐點TACO的小點，是以玉米薄餅搭配特調莎莎醬與海味鮮蝦所製成的人氣點心，適合搭配皇家紅寶荔枝酒或伯爵君橙酒；有著濃厚印度風情的黃金香料雞柳條，為了減少油份，採用烤箱烘烤，酥脆的外皮，有著如同炸雞般的香氣，即使多吃也不擔心身材走樣，適合搭配黃金白毫荔枝酒或阿薩姆貝里斯奶酒。
▲ 漂浮輕食（200元一款 ／380元二款／720元任選四款）
▲ 南京概念店限定，極具現代感的「漂浮茶屋」。
smith&hsu 現代茶館（新南京概念店）
地址：台北市中山區南京東路一段36號
電話：（02）2562-5565
時間：10：00～22：30
茶酒供應時間：18：00～22：00
※未成年請勿飲酒／喝酒不開車※
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[編輯 官其蓁]
資料整理 官其蓁／圖片提供 smith&hsu茶酒館
