可愛度爆表!6款「軟萌胖」蛋黃酥自己做:豆腐鯊鯊、大眼蛙、短手小白熊(中獎名單公布)
【透過APP搖一搖功能,進入此頁面,恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2022/9/4。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2022/9/5此頁公告,並以e-mail通知得獎者。
中秋節除了月餅,必不可少的應景食物還有蛋黃酥,但造型這麼可愛的蛋黃酥,你捨得吃嗎?《食尚玩家》特別介紹6款「萌到捨不得吃」的動物造型蛋黃酥,3款教你在家自己做。趕快趁著中秋節、全家團圓的日子裡,一起動手做又可愛又美味的蛋黃酥吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
3款動物蛋黃酥自己做:
01. 豆腐鯊蛋黃酥 超Q豆腐鯊本鯊
▲圓圓胖胖的豆腐鯊蛋黃酥,可愛到讓人捨不得吃。(圖片來源:《卡哇伊造型蛋黃酥》)
豆腐鯊蛋黃酥食譜
材料:
油皮/白色8克、藍色10克、藍色1克×2、白色2克、粉紅色少許、白色少許、黑色少許
油酥/白色12克
其他/鹹蛋黃1顆、奶油烏豆沙餡20克
做法:
1. 準備好材料,分別滾圓備用
2. 完成1顆尚未烘烤前的蛋黃酥初胚
3. 將10克的藍油皮擀成8公分的正方形麵皮
4. 覆蓋在蛋黃酥初胚上
5. 慢慢將油皮麵皮延展上去,收口捏緊再壓扁
6. 取2克白色油皮,做成半圓形,貼在下方做肚皮
7. 取2份1克藍色油皮,分別搓成水滴形,貼在兩側並略微翹起,當成魚翅
8. 取少許白色油皮,搓成大小不一的小圓,貼在頂端當成斑點
9. 取黑色油皮,搓成2顆小米大小的圓,做成眼睛
10. 取黑色油皮,搓成約1.5公分長的細線,做成嘴巴
11. 取粉色油皮,搓成2顆小米大小的圓,做成腮紅
12. 確認烤箱已達預熱溫度,入爐烘烤,先烘烤20分鐘,蓋上錫箔紙防止烤色過深,再繼續烘烤15分鐘至底部酥脆,出爐放涼
延伸閱讀:中秋搶購預備備!全台6大最強蛋黃酥:百年歷史、熱賣上千盒、爆餡菠蘿酥皮
02. 招財貓蛋黃酥 招手財運滾滾來
▲超萌招財貓蛋黃酥,不只可愛,吃完了財運、金錢也都滾滾來!(圖片來源:《卡哇伊造型蛋黃酥》)
招財貓蛋黃酥食譜
材料:
油皮/白色18克、白色10克、白色0.5克×2、白色少許、黃色1克、紅色1克、粉紅色少許、黑色少許、綠色少許
油酥/白色12克
其他/鹹蛋黃1顆、烏豆沙餡20克、竹炭粉少許
做法:
1. 準備好材料,分別滾圓備用
2. 完成1顆尚未烘烤前的蛋黃酥初胚
3. 將10克的油皮擀成方形麵皮備用,覆蓋在蛋黃酥初胚上
4. 慢慢將油皮麵皮延展上去,收口捏緊
5. 取2顆綠豆大的白色小球做成耳朵,少許紅色麵團滾圓做內耳
6. 將耳朵稍微捏尖
7. 取黃色麵團1克,搓成橢圓形貼在身上做金牌
8. 取2顆0.5克麵團搓成水滴型,貼在身體倆側,壓出貓抓
9. 取白色小麵團做上鼻子。紅色小麵團做鼻頭、腮紅和嘴巴、黑色做眼睛
10. 取粉色麵團做出小花,綠色麵團做上葉子裝飾
11. 取黑色色膏畫上千萬兩和睫毛
12. 確認烤箱已達預熱溫度,入爐烘烤,先烘烤20分鐘,蓋上錫箔紙防止烤色過深,再繼續烘烤15分鐘至底部酥脆,出爐放涼
03. 瓢蟲蛋黃酥 紅通通增添喜氣
▲顏色紅通通的小瓢蟲,做成蛋黃酥好看也更有趣味。(圖片來源:《卡哇伊造型蛋黃酥》)
瓢蟲蛋黃酥食譜
材料:
油皮/白色18克、紅色10克、白色少許
油酥/白色12克
其他/鹹蛋黃1顆、奶油烏豆沙20克、竹炭粉少許
做法:
1. 準備好材料,分別滾圓備用
2. 完成1顆尚未烘烤前的蛋黃酥初胚
3. 將10克紅色油皮擀成8公分的方形麵皮
4. 覆蓋在蛋黃酥初胚上
5. 慢慢將油皮麵皮延展上去,收口捏緊,略微壓扁
6. 用竹炭墨汁畫上黑色頭部和斑點
7. 取白色油皮搓2顆小米大小的圓,做成眼睛,略微壓扁
8. 用竹炭墨汁畫上黑色眼珠
9. 確認烤箱已達預熱溫度,入爐烘烤,先烘烤20分鐘,蓋上錫箔紙防止烤色過深,再繼續烘烤15分鐘至底部酥脆,出爐放涼
同場加映3款「萌到不捨吃」造型:
以下還有一樣可愛到不行的動物造型蛋黃酥,如果上面3款還做不過癮、欲罷不能的話,以下再提供3款讓想小試身手的人挑戰一下!
01. 小白熊蛋黃酥 軟萌不捨吃
▲手短短、身材圓滾滾的小白熊蛋黃酥萌度破表。(圖片來源:《卡哇伊造型蛋黃酥》)
02. 老虎蛋黃酥 虎年主角上桌
▲今年是虎年,中秋節的動物造型蛋黃酥怎麼可以少了老虎呢?(圖片來源:《卡哇伊造型蛋黃酥》)
03. 青蛙蛋黃酥 大眼蛙卡哇伊
▲大眼睛的小青蛙也不能缺席,水汪汪的大眼睛直擊大人、小孩的心。(圖片來源:《卡哇伊造型蛋黃酥》)
食尚玩家APP加碼送:《卡哇伊造型蛋黃酥》
活動日期:2022/9/4
活動辦法:下載食尚玩家APP,登入/註冊TVBS會員,於首頁左上角參加搖一搖活動,進入文章頁面,即獲得抽獎資格參加抽獎!
活動獎項:《卡哇伊造型蛋黃酥》,3本
中獎公布:得獎名單將於9/5(一),公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網,並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後1週內回覆得獎通知信,並提供得獎者姓名、電話、地址等,沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
注意事項:本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利,若有變更活動辦法,將公布食尚玩家官網及APP,以當時最新活動公布之活動辦法為準。
中獎名單公布
goddess.0***@gmail.com
flysu960***@gmail.com
fayque***@gmail.com
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