好評超過1500則!「羊肉爐吃到飽」500元有找,嗑整隻羊大骨、手撕羊太過癮
天氣漸涼,又到了喝補湯暖身的季節了,食尚小編發現新竹這家「羊肉爐吃到飽始祖」,網評高達4.7分、超過1500則好評,1人只要479元就能吃到飽,不僅能爽嗑新疆手撕羊、整隻羊大骨,就連飲料、自助吧也都是無限暢飲,讓你直接飽到天靈蓋!趕緊跟著《食尚玩家》部落客來進補一下吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
「羊肉爐吃到飽」僅479元
在地營業20多年的「耀武羊威羊肉爐(竹北總店)」,位於竹北市中正東路上,離竹北車站車程只要3分鐘,附近有個公立停車場,位子還不少,不管汽車或機車都可以停放,交通相當便利。店內用餐環境簡約明亮又乾淨,大多為4~6人座,1樓坐滿的話,也會開放2樓使用,不過旺季建議最好先訂位,以免久候。吃到飽目前是每人479元,不收服務費,用餐時間有2小時,除了羊肉吃到飽之外,還有提供飲品喝到飽,後方則是餐點自助吧,看到的食材通通也都是自取吃到飽。
▲「耀武羊威羊肉爐吃到飽」就位於竹北市中正東路上,離竹北車站車程只需要3分鐘。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
▲店內用餐環境簡約明亮又乾淨,大多為4~6人座,旺季建議先訂位以免久候。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
▲除了羊肉吃到飽之外,自助吧提供的食材也通通都是自取吃到飽。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
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獨創「馬告湯底」清香順口
店家提供6種獨門湯頭,因為這裡的湯頭實在太特別,我們就點了山神種子、成吉思汗、鮮蒜羊肉湯3種來試試,湯頭都是店家自行熬煮。「山神種子」是全台獨家開發的湯頭,採用馬告,也就是山胡椒做湯底,喝起來帶點山胡椒辛香,清香甘甜又醇厚,整個很順口,也可以加入特製提香酒,更增添清香氣息,讓湯頭層次更豐富;「成吉思汗」喝起來帶點孜然、茴香的味道,溫潤的湯頭多了香料香氣更是討喜;「鮮蒜羊肉湯」採用炸蒜頭、薑片搭配蛤蜊下去提鮮,喝起來鮮香味十足,還帶點蒜酥香氣,也是很耐吃!
▲「山神種子」湯頭喝到一半可以加入特製提香酒,更增添一股清香氣息,湯頭層次也更加多元。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
▲「成吉思汗」(圖左)喝起來帶點孜然、茴香的味道;「鮮蒜羊肉湯」(圖右)採用炸蒜頭、薑片搭配蛤蜊,鮮香味十足。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
搶吃限量新疆手撕羊、羊大骨
這盤就是傳說中的「首創新疆手撕羊」,特別選用澳洲羔羊的羊排部位,採用特別的去腥手法,既吃得到羊肉的獨特鮮甜,又不會有羊騷味,吃起來香嫩軟Q,單吃就很鮮甜美味!不過因為製程繁瑣,所以都是限量提供,吃完就沒囉~有興趣的朋友手腳要快啊!另外也有採用中藥材熬煮過的羊排,基本上都已經熟了,只要放進湯頭裡頭烹煮加熱就可以享用,多了一股藥膳香氣,口感又彈又鮮,吃起來也很不錯。
▲「新疆手撕羊」因為製程繁瑣,所以都是限量提供,有興趣的朋友手腳要快啊!(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
▲喜歡重口味的朋友,也可以將羊排搭配腐乳醬享用,多了甘甜微辣的滋味更好吃。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
羊大骨也是很受歡迎的食材之一,可以同時享用到骨髓及骨邊肉,尤其那軟嫩香滑的骨邊肉,啃食起來超過癮啊!羊骨髓也是必吃的精華,食用方式很簡單,倒一些湯頭進去骨頭裡面,用吸管稍微攪拌即可享用,骨髓吸起來濃郁又香甜,既能吃到營養,吃法也很趣味,大家不妨可以試試。羊腳筋也很特別,採用羊腳前蹄下去滷製而成,稍微烹煮軟化即可享用,軟Q又滑嫩的膠質口感相當討喜,幾乎是入口即化,還帶點微黏口的感覺,啃起來也非常痛快!
▲羊大骨可以同時享用到骨髓及骨邊肉,無論是吸骨髓還是直接啃食都超過癮啊!(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
▲羊腳筋採用羊腳前蹄滷製而成,軟Q又滑嫩的口感相當討喜。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
還有牛豬肉片、蔬菜夾到飽
吃完羊肉,還有牛肉片、豬肉片、火鍋料、蔬菜等可以夾到飽,吃這麼多肉肉適時補充一些蔬菜,也可以轉換一下味蕾。牛肉片雖然是吃到飽,但是吃起來也不差,口感同樣很有爽度;豬肉也不錯,吃起來不會有豬癬味,愛吃肉的朋友來到這裡一定可以吃得很過癮!
▲除了羊肉外,還有牛肉片、豬肉片、火鍋料、蔬菜等可以夾到飽。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)
「耀武羊威羊肉爐」讓我們對羊肉爐吃到飽徹底改觀,原來羊肉爐的湯頭可以這麼多元,還能一次吃到這麼多種羊肉部位,此外蔬菜、火鍋料、牛肉、豬肉、主食、飲料等也通通吃到飽,吃起來爽度超高,特地來一趟都值得!建議大家最好先訂位以免久候,尤其吃羊肉爐的旺季快到了,趕緊把握時間前往囉!
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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【食尚玩家駐站部落客】2007開始在網路上分享旅遊美食與食譜,曾獲頒各大知名媒體合作部落客頭銜及獎項,並參與各縣市美食伴手禮評審,著有《大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書,現任台灣部落格協會、台灣自媒體協會理事。<
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