必比登推介老字號！50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴，雙拼湯給料不手軟

必比登推介米糕在這！食尚小編發現台北「老字號筒仔米糕」，店家的米糕能選瘦肉或肥肉，湯品也有海陸或雙拼，光是湯品就有10種選擇，而且通通銅板價就能吃到，超高CP值讓《食尚玩家》部落客一吃成主顧啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！

 

必比登推薦老字號

「大橋頭老牌筒仔米糕」位在大橋頭捷運站A1出口附近的延三夜市，是2020年跟2021年米其林必比登推薦店家，也是在地經營50年的台北老店。這家店最特別的是米糕能選瘦肉或肥肉，湯品也有海陸或雙拼，選擇性多價格也實惠。店家即便是平常日用餐，人潮也是絡繹不絕，但翻桌率滿快的，稍微等待一下就好。

 

▲「大橋頭老牌筒仔米糕」位在大橋頭捷運站附近，是2020年跟2021年米其林必比登推薦店家。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

▲這家店也是在地經營50年的老店，最特別的是米糕能選瘦肉或肥肉。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

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筒仔米糕粒粒分明

店內主要販售「筒仔米糕」（35元），第一次吃到筒仔米糕是可以選要瘦肉還是肥肉的，大橋頭老牌筒仔米糕有單顆跟雙顆，單顆可以選擇小瘦或小肥；雙顆可以選擇雙瘦、雙肥或大綜合。我因為比較不愛肥肉所以選了小瘦，上面就是一小片瘦肉跟一小塊蛋；瘦肉吃起來也不會過柴，小小一片會讓人意猶未盡。圓糯米的米糕吃起來粒粒分明卻不會過乾，整體口味跟口感我也滿喜歡的。

 

▲「筒仔米糕」（35元）吃起來粒粒分明卻不會過乾，整體口味跟口感我滿喜歡的。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

▲瘦肉吃起來也不會過柴，小小一片會讓人意猶未盡。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

▲店家提供２種醬，分別是甜辣醬跟蘿蔔辣椒醬，都可以自己添加。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

雙拼湯給料不手軟

第一次在米糕店喝到「雙拼湯」（75元），這家店光是湯品就有10種選擇，完全讓我選擇障礙發作。後來看到有蚵仔＋豬血這２個我喜歡的東西組合在一起，所以就點了雙拼湯。蚵仔跟豬血完全給料不小氣，蚵仔超新鮮也滿大顆的，豬血超好吃，口感非常水嫩，湯喝起來完全沒有腥味，好喝到我想續碗。

 

▲「雙拼湯」（75元）的蚵仔跟豬血完全給料不小氣，蚵仔超新鮮也滿大顆的。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

整體來說我覺得「大橋頭老牌筒仔米糕」無論是米糕還是湯品都很推薦，米糕製作用心實在，可以選肥瘦更是貼心，湯品選擇多口味也都很棒。環境跟服務態度方面也都滿好的，不會因為老店就疏忽了品質，這點很加分。

 

 

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