在地人口袋名單！現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足，必加辣油唰嘴又開胃

在地人口袋名單！食尚小編發現台中北屯區這家「高人氣湯包」，都是手工製作，當場現擀現包，而且７粒只要65元，CP值超高！湯包皮薄湯汁多，裡頭的內餡也不少，尤其加了薑絲和辣油，連《食尚玩家》部落客都驚呼超唰嘴！不過店裡的排隊人潮不少，因此想吃記得提前打電話預訂！貼心提醒，疫情期間外出記得遵守防疫規範、保持社交距離喔～

人氣湯包下午才開賣

在台中北屯小有名氣的「立早湯包」，位在北平路四段上，距離崇德路二段也相當近，外觀有著藍底白字的移動式招牌，雖然只是看似簡單又不怎麼顯眼的小攤子，生意卻特別好，購買的人潮幾乎從不間斷，臨時來買，要等上快半小時也不稀奇，記得要打電話先預訂，才不會久候。這家店放在我們的口袋名單已有幾年，當初聽到店名，總以為人家只在早上營業，這天下午經過才發現我們誤會大了，不但早上沒營業，而且只從下午才開賣。

▲「立早湯包」雖然只是看似簡單又不怎麼顯眼的小攤子，不過生意卻是特別好。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）

延伸閱讀：不只鼎泰豐！台北必吃６家噴汁小籠包：米其林推薦、七彩小籠包、日本人最愛

手工湯包現擀現包

這裡只賣單一種口味的湯包，目前是７粒65元，付款方式僅有現金交易，為了避免食材接觸到紙鈔和硬幣，會請顧客自行找零。他們家的湯包都是手工製作，製作過程現場都能看得到，因此不用擔心吃到的是機器做的湯包。點餐時店家會詢問湯包是否需要加辣油和薑絲，但店家建議不沾醬油，就能吃到湯包原有的鮮美滋味。

▲店家的湯包都是手工製作，當場現擀現包，因此不用擔心吃到的是機器做的湯包。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）

▲湯包可以選擇加辣油或薑絲，但店家建議不沾醬油，才能吃到湯包原有的鮮美滋味。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）

加辣油更開胃唰嘴

我們總共點了２盒，先說沒加辣油和薑絲的版本，湯包外皮還滿薄的，偶而沒夾好會不小心戳破，湯汁相當多，裡頭的內餡也不少，不過內餡的豬肉香氣不太明顯，反而是青蔥的香氣比較突出，是我目前吃過最爽口的湯包了！再來是有加辣油與薑絲的版本，我們認真覺得加了辣油，真的比較夠味唰嘴！之後有機會再來買的話，一定會加辣油，香辣又帶點微微的麻感很開胃，分享給你們參考喔！

▲湯汁相當多，裡頭的內餡也不少，內餡的青蔥香氣很突出，吃起來十分爽口。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）

▲加了辣油真的比較夠味唰嘴，香辣又帶點微微的麻感很開胃。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

延伸閱讀：台中人私藏名單！５家最強眷村美食：大餅牛肉、鐵皮屋排隊肉包、爆汁湯包
延伸閱讀：在地人激推！淡水「薄皮湯包」一口咬下會噴汁，柴魚菜頭湯一喝就開胃
延伸閱讀：防疫備餐超方便！５家人氣宅配包子：日賣2000顆、鼎泰豐等級麵粉、百年老店