牽絲PK爆漿！北中南10大邪惡系美食：滿餡流心包、起司蚵嗲、夯到香港爆乳包

吃貨們看過來！食尚小編特搜北中南10大邪惡系美食，牽絲、爆漿特效統統拉到滿，讓你光用看的就狂流口水。網評4.4分的起司蚵嗲、在地人激推必買的流心包、團購開到香港的爆乳包，還有比臉大的菠蘿麵包，不僅一個比一個浮誇，美味度更是破表，跟著《食尚玩家》部落客一起把這篇收藏起來就對啦！貼心提醒，疫情期間記得做好防疫措施喔。

牽絲美食

01. 桃園／蚵板印象  網評4.4分起司蚵嗲

「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上，店面不大，但還滿顯眼的，沒有內用只提供外帶，也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做，如果不想等候可以先打電話來訂～「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味，而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項！現場拿到就必須馬上吃，裡面的起司給得超多～剝開後，起司就直接流出來還可以拉絲，原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎？沒想到根本是天作之合，起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順，絕對必吃啊！

▲起司蚵嗲（65元）裡面的起司給得超多，剝開後起司直接流出來還可以拉絲。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

02. 宜蘭／逸鄉村  在地人激推滿餡流心包

來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮，就買逸鄉村的爆漿饅頭吧！這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡，沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨，好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭，口味很多，他們都會買冷凍的回去自己加熱，方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包，鮮奶＋鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦！

▲來到逸鄉村冬山店，在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。（圖片來源：凱的食尚日記）

▲尤其是這款流心包，不僅餡料滿滿，重點是還會牽絲，真的超邪惡的啦！（圖片來源：凱的食尚日記）

03. 高雄／芋見蘇媽媽－五甲白糖粿  秒殺起司芋泥球

高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽－五甲白糖粿」，雖然店面寫的是五甲白糖粿，最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點，且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿，銅板價格的美食，每款都值得買。尤其是「芋泥球」，以芋泥揉圓，裹上麵糊再沾麵包粉炸酥，大推爆漿起司芋泥球，剛炸好還會牽絲呢！

▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味，每一款都是出爐就秒殺。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

延伸閱讀：邪惡度破表！北中南５家牽絲美食：4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球

爆漿美食

01. 高雄／六角爆乳包  夯到國外「蒜香爆漿包」

「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口，每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮，２年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅，可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們還有超多台灣北中南團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！店家目前有販售４種口味，「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有，去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」，則是分別在週三、五、日，以及週二、四、六才有，我這天來剛好４種口味都有，直接一次買齊！

▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！（圖片來源：美食好芃友）

這款「蒜香乳酪」沒在開玩笑，在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！烤之前還會撒上麵包粉，讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚，蒜香奶油乳酪餡塞超滿，麵包口感彈又軟，再搭配外層的脆脆口感，最讓我驚豔！

▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！（圖片來源：美食好芃友）

▲「蒜香乳酪」（65元）不僅蒜味濃厚，奶油乳酪餡塞超滿，麵包外酥內軟的口感讓人驚豔！（圖片來源：美食好芃友）

02. 雲林／永光麵包店  比臉大「爆漿菠蘿麵包」

在雲林飄香50多年的「永光麵包店」，位於中正路和成功路的交叉口。他們的明星商品就是在2011年推出的比臉還大「爆漿菠蘿麵包」，在團購圈非常有名氣，也曾有不少新聞媒體介紹過。我這次買了３個大菠蘿麵包，２個原味、１個巧克力口味，提起來真的挺有分量，這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握，跟我家孩子的臉相比，麵包整個比她的臉還大啊！

▲這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握，一整個竟然比我孩子的臉還大！（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）

原味的麵包包著牛奶內餡，切開來會感覺比較固體一點，直接吃會有點像克林姆麵包的口感。加熱過後可以看到內餡都融化了，整個奶香四溢，搭配麵包外皮甜度更適中。而巧克力口味內餡是70％的苦甜巧克力，加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布啊！滿滿的巧克力內餡超香超濃郁，一切開就爆漿的視覺感讓人驚豔！

▲巧克力口味內餡是70％的苦甜巧克力，加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）

03. 台北／三統漢菓子  40年老字號「爆漿流心酥」

台北信義區40年老字號糕餅店「三統漢菓子」，不僅是爆漿流心酥創始第一人，也是許多鄉民推薦的春節伴手禮、中秋月餅禮盒的優良店家。首推「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作，是店內師傅阿輝師最得意的作品。彷彿現烤出爐一樣，輕咬一口，濃郁內餡緩緩流出，鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，鹹香甜味帶有芋頭香氣，３種不同層次的口感中，又多了絲滑流竄的爆漿內餡，芋頭控們絕對要怒吃一波！

▲「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作。（圖片來源：生活．總該來點情趣 Delight of Life）

▲輕咬一口，濃郁內餡倘倘流出，鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，芋頭控一定要吃。（圖片來源：生活．總該來點情趣 Delight of Life）

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