網評４分排隊小吃！40元「大陸版韭菜盒」比手掌大，現炸加半熟蛋一咬會爆漿

網評４分排隊美食在這！食尚小編發現桃園的「大陸版韭菜盒」 ，主打比手掌大的「共匪餅」，不論甜鹹口味都有，而且最高也只要40元銅板價，其中鹹口味包滿滿餡料，趁熱吃還會爆漿，好吃到連《食尚玩家》部落客都大讚，難怪是在地知名排隊美食！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。

 

全台灣僅２間

桃園「大陸妹共匪餅」位於大溪仁和路上，這家店是大溪知名的銅板美食，不論是甜的或鹹的共匪餅都很推。「大陸妹共匪餅」全台灣只有２間店，１間在嘉義，而另一間在桃園，這家店也上過不少美食節目，名字特別好記，每次經過都會被香味勾引來排隊。店家每天只賣６小時，下午３、４點的時候會有固定的排隊人潮，建議大家避開這個時段來。

 

▲「大陸妹共匪餅」位於桃園大溪仁和路上，這家店是大溪知名的銅板美食。（圖片來源：阿綿吃FUN最大）

 

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半煎半炸「共匪餅」可甜可鹹

這家店只賣２種餅，甜、鹹口味都是50元有找的銅板價，「共匪餅」其實就是來自福州的炸油餅，半煎半炸的共匪餅可甜可鹹。每個人喜好不同，我覺得都滿好吃的，可以先各買１種吃吃看，鹹共匪餅類似韭菜盒子作法，但是配料更加豐富。建議吃完鹹的口味再吃甜的，共匪餅不僅能當正餐，也能當飯後甜點吃。

 

▲招牌「共匪餅」其實就是來自福州的炸油餅，半煎半炸的共匪餅可甜可鹹。（圖片來源：阿綿吃FUN最大）

 

滿滿餡料趁熱吃會爆漿

鹹的共匪餅（40元）現擀現包下鍋煎炸，拿在手上有夠燙，裡面包了不少好料，有高麗菜、紅蘿蔔、粉絲、香菇、絞肉，內容跟水煎包或韭菜盒差不了多少。最特別的是他有１顆半熟蛋，熱熱吃還會爆漿。原本以為會很油，整體吃起來卻不油膩，可能是包了很多蔬菜，高麗菜香甜脆口，還有一抹香香的油蔥味，餅皮也很有嚼勁，當點心或正餐都可以，來回刷上１次朝天辣椒醬，現場馬上吃有夠爽！

 

▲鹹的共匪餅（40元）整體吃起來不油膩，餅皮也很有嚼勁。（圖片來源：阿綿吃FUN最大）

 

▲內餡有包高麗菜、紅蘿蔔、粉絲、香菇、絞肉，內容跟水煎包或韭菜盒差不多。（圖片來源：阿綿吃FUN最大）

 

至於甜的共匪餅（30元）似乎是限量販售，我們拿到最後１個甜共匪餅，甜的個頭比鹹的大上２倍，餅裡頭是空心，包入花生粉和白芝麻粒，略油了些，但我們喜歡像餅乾一樣輕薄酥脆的口感，香香甜甜的配茶剛剛好。大溪小吃我滿推這家店的，尤其是店家的朝天辣椒醬，鹹共匪餅搭配他家的辣椒醬，有夠好吃！

 

▲甜的共匪餅（30元）個頭比鹹的大上２倍，餅裡頭是空心，包入花生粉和白芝麻粒。（圖片來源：阿綿吃FUN最大）

 

 

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