海景第一排爽嗑現撈龍蝦！限定版「龍蝦堡」Q彈鮮甜，還能遠眺無敵海景

來到花蓮，不能錯過就是無敵海景了吧！《食尚玩家》部落客這次帶大家來１家，可以看海景的「龍蝦堡製造所」，活跳跳的生鮮龍蝦，由老闆現撈現做成龍蝦堡，新鮮口感不在話下，下次來訪花蓮就到這Chill一下吧！貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩，做好防疫唷。

花蓮看海餐廳超Chill

花蓮這間看海餐廳「龍蝦堡製造所」，剛開幕的時候我就很想去，走進龍蝦製造所才知道他裡面的環境很優秀，不但有絕美海景，他裡面的空間布置得很chill，也很有質感，真的沒走進來不知道，另外牆上還掛著老闆獲藍帶的證書。「龍蝦堡製造所」菜單共有龍蝦堡、龍蝦焗烤麵、龍蝦濃湯等等，這裡的龍蝦都是活的，老闆會從水槽拿起來秤重，我們這次４個人就點了４隻龍蝦。

▲花蓮這間看海餐廳「龍蝦堡製造所」，一走進店內就能看到絕美海景。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲這裡不只有絕美海景，裡面的空間也布置得很chill、很有質感。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲牆上還掛著老闆獲藍帶的證書，讓大家對於食物的烹調更加期待。（圖片來源：跳躍的宅男）

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現撈現做龍蝦堡

超浮誇的招牌「龍蝦堡」，整隻龍蝦就是狂，以前都沒有這樣吃過，底下的炸麵包口感超像營養三明治，口感Q彈又充滿油香，龍蝦的鮮度就不用多說什麼了，一口咬下那Q彈的口感及鮮味，正是活跳跳的證明；醬汁是用西式醬汁，奶油、香料下去搭配；另外那個炸球是奶油白菜炸球，帶點微酸的滋味，加上他的醬汁，味道很濃厚喔！「龍蝦濃湯」奶香很重，剛上桌的時候喝起來沒有什麼龍蝦味，冷了之後龍蝦味才比較有出來。

▲抓好的龍蝦會到櫃檯秤重報價，開放式廚房可以看到老闆處理著新鮮龍蝦肉。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲超浮誇的「龍蝦堡」口感Q彈又充滿油香，龍蝦的鮮度就不用多說什麼了。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲「龍蝦濃湯」剛上桌的時候喝起來奶香味比較重，冷了之後龍蝦味才比較有出來。（圖片來源：跳躍的宅男）

龍蝦焗烤麵也要點

另一道「龍蝦焗烤麵」，我發現老闆用的調味好像都是同一種醬汁，湯、麵和龍蝦都是同一個調性的調味，不過大家都是分開點，倒是沒什麼影響。如果你愛吃龍蝦或是你跟我一樣，想追求吃龍蝦堡的感覺可以來試看看，我是試過就好了，畢竟價格真的不便宜，但是龍蝦本來就是貴的，環境比我想像來的好，大家考慮看看。

▲我發現老闆用的調味好像都是同一種醬汁，「龍蝦焗烤麵」和龍蝦堡都是同一個調性的調味。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲吃膩了波士頓龍蝦堡，那就來趟花蓮享用這海景配上龍蝦料理吧！（圖片來源：跳躍的宅男）

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