主婦好幫手！藏身市場「薑母牛」必搭自製丸中丸，麻辣滷味開袋即食超唰嘴

主婦好幫手！《食尚玩家》推薦台中的「大衛廚房」，這家店隱身在大隆路的黃昏市場裡，以美味的功夫菜色擄獲了不少人的胃，最近推出了薑母牛鍋物、麻辣滷味，主婦們只要到市場採購，回家就能輕鬆端出一道道的美食唷～

隱身黃昏市場美食

台中「大衛廚房」於大隆路黃昏市場的後段，由東東茶行這一條直走到底，發現有不少主婦們圍繞的攤位就是了！「大衛廚房」以新鮮食材每日現做經典名菜。這家店還有入口即化的化骨魚、冷凍鍋物可以訂購，回家輕鬆開鍋也沒有問題。最近又出了新口味的鍋物跟麻辣滷味，這當然不能錯過。主婦、媽媽們只要優雅的到「大衛廚房」採購，回家就能輕鬆端出一道道的美食。

▲台中「大衛廚房」於大隆路黃昏市場的後段，由東東茶行這一條直走到底。（圖片來源：Leona fun life -美食旅遊親子美妝）

主打精緻小菜、火鍋

來看看這家店的精緻小菜，桌上這一盒盒的小菜包含了上海菜、江浙菜、川菜、創意小菜等，還有化骨魚、東坡肉、紅燒獅子頭、麻辣鴨血等料理。每日以新鮮食材製作，吃當季也吃新鮮，對於小家庭來說也很方便，來一攤就可以直接滿足３菜１湯、４菜１湯的菜色。鍋物系列也很豐富，有酸菜魚、酸菜鴨、泰式牛肉鍋、酸菜白肉鍋、胡椒豬肚雞和清燉羊肉爐等，最近又新推出了薑母牛鍋，薑母鴨大家都不陌生，但薑母牛鍋還真的不常見啊～

▲來看看這家店的精緻小菜，桌上這一盒盒的小菜包含了上海菜、江浙菜、川菜、創意小菜等。（圖片來源：Leona fun life -美食旅遊親子美妝）

▲鍋物系列也很豐富，這次還推出了其他地方很少見的「薑母牛」。（圖片來源：Leona fun life -美食旅遊親子美妝）

延伸閱讀：網賣翻「海裕芬滷味」！必嗑爆汁伯爵茶豆干、紹興酒雞翅，藝人朋友都推爆

本島薑湯底溫潤不刺激

「薑母牛鍋」包含了湯底、牛肉、丸中丸、米血跟豆腐，回家加水加熱後再放入自己喜歡的蔬菜、配料就可以開鍋了。這家的湯底是濃縮的，所以建議加入500cc～1000cc的水量。牛肉的部分有滿多料的，以肉質飽滿的牛臀和口感極佳的牛腱肉作為搭配，牛肉本身是已經煮熟的狀態，所以加熱後軟嫩好入口。本島薑的香氣與微辛非常提味，但喝起來溫潤不刺激。大衛自製的丸中丸真的是鍋物良伴，以雞肉搭配豬肉餡，綜合了整體的味道，帶著２種肉的香氣和肉汁，卻又不會過油。

▲「薑母牛鍋」包含了湯底、牛肉、丸中丸、米血跟豆腐，回家加水加熱後再放入自己喜歡的蔬菜、配料就可以開鍋了。（圖片來源：Leona fun life -美食旅遊親子美妝）

▲牛肉的部分有滿多料的，以肉質飽滿的牛臀和口感極佳的牛腱肉作為搭配。（圖片來源：Leona fun life -美食旅遊親子美妝）

▲大衛自製的丸中丸真的是鍋物良伴，Q彈的口感，加上會爆漿的內餡，超好吃！（圖片來源：Leona fun life -美食旅遊親子美妝）

麻辣滷味開袋即食超唰嘴

除了薑母牛外，新推出的麻辣滷味系列也很值得一試，這一次帶了麻辣鳳爪、麻辣鴨翅、麻辣鴨舌和麻辣鴨脖回家。大衛的麻辣系列辣度我個人覺得小辣，但對於比較不常吃辣的家人來說有點到中辣的感覺。除了辣度外，最迷人的就是麻與香的交織，讓人忍不住一口接著一口，開袋馬上就可以開動，當冷滷吃或是加熱吃味道都很不錯喔～麻辣鳳爪整體肉質軟嫩，Q彈的膠原蛋白加上香麻的口感，不論是佐餐、茶點、零食都超級對味的喔！

▲麻辣鳳爪整體肉質軟嫩，Q彈的膠原蛋白加上香麻的口感，超唰嘴！（圖片來源：Leona fun life -美食旅遊親子美妝）

▲新鮮的鴨舌經過滷製入味，舌尖微脆的口感，吃完１包仍有點意猶未盡～（圖片來源：Leona fun life -美食旅遊親子美妝）

雖然已經有很多死忠熟客，但大衛廚房仍舊不斷的創新研發新菜色，就是要持續給大家不同的感受。這些費時費工的料理，有大衛幫忙就能輕鬆上桌。擔心一些熱門菜色到場就賣光光了，大衛也貼心地開放在專屬LINE群預訂門市取貨或宅配，讓各位婆婆媽媽們都可以輕鬆端出美味料理喔！

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

延伸閱讀：下酒菜首選！宜蘭限量｢煙燻滷味」微辣超唰嘴，先搶骨肉分離嫩雞翅
延伸閱讀：今冬嘗鮮必吃！５款特殊鍋物：正宗澳門骨煲、月破千包啤酒鴨、咖哩羊肉爐
延伸閱讀：曼谷夜市美食台中吃得到！大分量「火山排骨」變火鍋，搭祕製酸辣沾醬超過癮