想吃先排隊!北投「炸蛋蔥油餅」製作過程超吸睛,「吹氣球」餅皮軟Q又扎實
北投超人氣排隊美食在這裡!這間「北投炸彈蔥油餅」最特別的地方就是他的餅皮,餅皮吃起來軟Q又帶有扎實感,加上蛋香、蔥香、醬汁,整體融合得很棒,又不油膩!喜歡蔥油餅的朋友趕快來嘗嘗唷!
6種口味可選擇
「北投炸彈蔥油餅」位在新北投捷運站附近,可以說是位在北投觀光的精華區。主要販賣炸蛋蔥油餅,口味有原味、雙蛋、德式香腸、起司、雙起司、泡菜口味。每款蔥油餅都有加蛋,所以點原味也是有蛋喔!
▲「北投炸彈蔥油餅」位在新北投捷運站附近,可以說是位在北投觀光的精華區。(圖片來源:涵的足跡~走遍天涯)
▲蔥油餅口味有原味、雙蛋、德式香腸、起司、雙起司、泡菜口味。(圖片來源:涵的足跡~走遍天涯)
延伸閱讀:旱溪夜市必吃!「炸蛋蔥油餅」脆皮口感酥到骨子裡,甜口味煉乳起司爆漿超邪惡
打卡超有趣製作過程
北投炸彈蔥油餅最有趣的就是炸蔥油餅的製作過程,原本薄薄1片的餅皮下鍋後開始慢慢膨脹,就像吹氣球一樣變超大顆!這時店家將蛋也下鍋一起炸,翻面後看起來是好吃的焦黃色。最後在蛋上加蔥,變成蔥蛋。蔥油餅起鍋後會慢慢消風,店家將蔥油餅和蔥蛋先放在旁邊瀝油,最後塗上醬料就完成囉!
▲北投炸彈蔥油餅最有趣的就是炸蔥油餅的製作過程,薄薄1片的餅皮下鍋後開始慢慢膨脹,變超大顆。(圖片來源:涵的足跡~走遍天涯)
▲店家將蛋也下鍋一起炸,翻面後看起來是好吃的焦黃色。(圖片來源:涵的足跡~走遍天涯)
▲最後店家將蔥油餅和蔥蛋先放在旁邊瀝油,最後塗上醬料就完成囉。(圖片來源:涵的足跡~走遍天涯)
餅皮軟Q又扎實
當天買了1個雙蛋蔥油餅,剛出爐熱呼呼的炸蛋蔥油餅,看起來好好吃啊!「北投炸彈蔥油餅」最特別的地方就是他的餅皮,餅皮吃起來軟Q中帶有扎實感,但因為比較厚,所以最上面沒有塗到醬料的地方吃起來比較沒味道,略顯單調,或許應該要點泡菜、德式香腸之類包比較多料會更好吃。吃到蔥蛋的地方就好吃很多,蔥油餅餅皮加上蛋香、蔥香、醬汁,融合得很棒。還有吃起來完全沒有油膩感,可以看到裝蔥油餅的紙袋上幾乎沒什麼油。
▲北投炸彈蔥油餅最特別的地方就是他的餅皮,餅皮吃起來軟Q中帶有扎實感。(圖片來源:涵的足跡~走遍天涯)
▲蔥油餅餅皮加上蛋香、蔥香、醬汁,融合得很棒,還有吃起來完全沒有油膩感。(圖片來源:涵的足跡~走遍天涯)
整體來說「北投炸彈蔥油餅」算是相當有特色的蔥油餅,尤其是他的餅皮,在油鍋裡像吹氣球一樣膨脹得這麼大,目前在其他地方還沒看過。喜歡炸彈蔥油餅的人,趕快來北投買唷!
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
延伸閱讀:不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到
延伸閱讀:從發財車變攤位!超人氣蔥油餅可要求酥脆度,趁熱撒上胡椒鹽更對味
延伸閱讀:高雄人下午茶愛這味!現做「金牌蔥油餅」滿滿蔥花餡,外酥內香超唰嘴
你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南!網羅節目介紹美食以及嚴選商品,手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知,隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。<
人氣點閱榜
-
全台最大260坪「大創旗艦店」來了!一次逛大創3品牌,必逛商品一次看
2024/05/03 19:40 -
牛肉麵、排骨飯只要99元!三商巧福快閃優惠,加碼酥炸棒腿買一送一
2024/05/03 00:09 -
全聯平價鮮奶推薦TOP4!網友認證「這2款」最難搶,做成鮮奶茶超適合
2024/05/02 14:25 -
今晚下班就去逛!雙北5大「快閃市集」:華山歐洲美食派對、輕軌二手市集
2024/05/03 13:00 -
超過2萬朵「純白百合花海」50元拍爆!順遊日系樹林隧道、超低調麵包工廠
2024/05/02 11:00 -
5月美食優惠22家!麥當勞、迷客夏夯品買一送一,對身分證免費嗑帝王蟹
2024/04/29 15:00
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30