【新開店】台南隱密甜點店！抹茶千層酥內用才吃得到，濃郁生乳捲有滿滿餡料

台南新開幕「千森製菓ちもり」，是隱藏在三老爺宮旁巷弄的甜點店，位置算挺隱密的！這家的甜點品項豐富口味多元，有千層蛋糕、生乳捲、芙蓮、提拉米蘇、泡芙等，但是抹茶千層酥內用才吃得到，想吃的抹茶控們快衝一波吧！

 

 

台南隱藏巷弄甜點店

台南有一間新開的甜點店「千森製菓ちもり」推出了超誘人的抹茶千層酥，位置在裕民街上三老爺宮旁巷弄轉角處，在四周民宅中這樣新穎的店面顯得很顯眼！從忠義路和北忠街路口轉進西側巷子裡可到達。那天下班一回到台南市區，我就前往「千森製菓ちもり」，想去品嘗看看這家的抹茶千層酥，由於剛開幕不久，門口還擺放了祝賀開幕的花束。店裡空間不大，有１排吧檯桌以及１張６人座桌椅。布置裝潢簡約高質感，燈光相當明亮，用餐環境相當舒適。這家店甜點品項豐富，而且口味多元，有千層蛋糕、生乳捲、芙蓮、提拉米蘇和泡芙等。

 

▲台南有一間新開的甜點店「千森製菓ちもり」，有推出抹茶千層酥，位置在裕民街上三老爺宮旁巷弄轉角處。（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

▲這家店甜點品項豐富且口味多元，有千層蛋糕、生乳捲、芙蓮、提拉米蘇和泡芙等。（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

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內用限定濃郁系抹茶千層酥

內用限定的就是抹茶千層酥啦！第１次造訪「千森製菓ちもり」，我點了抹茶千層酥和抹茶拿鐵，這家的抹茶甜點和飲品都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。上方撒滿抹茶粉，旁邊有馬斯卡彭起司裝飾，並附上抹茶甘納許醬。不同於一般店家千層酥壓得較平整密實、口感較扎實，這家的的千層酥則是自然保留酥鬆的口感，酥脆又多層次。中間夾入的抹茶卡士達醬，抹茶香充足，淋上抹茶甘納許醬使整體更加濃郁，沾取馬斯卡彭起司則是又增添奶香。整體的口味和口感都令我感到滿意！

 

▲我點了抹茶千層酥和抹茶拿鐵，這家的抹茶甜點和飲品都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

▲中間夾入的抹茶卡士達醬，抹茶香充足，淋上抹茶甘納許醬使得整體更加濃郁！（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

滿餡生乳捲口感綿密又濕潤

另外，「千森製菓ちもり」也有推出抹茶生乳捲，因此過幾天後我又再造訪了，點了抹茶生乳捲和可可歐蕾！抹茶生乳捲切得挺厚的，抹茶蛋糕捲裡面包著滿滿抹茶生乳餡，蛋糕體口感鬆軟綿密又濕潤，味道香甜充滿優雅的抹茶香氣，抹茶生乳餡的抹茶味相當濃郁，整體風味也是一流！在台南也能吃得到抹茶千層酥，而且這家店的的抹茶千層酥風味和口感也很棒，抹茶千層蛋糕、抹茶生乳捲和抹茶拿鐵的濃郁度也都很到位，這家店的開幕對台南的抹茶控們來說真是有福了！

 

▲「千森製菓ちもり」也有推出抹茶生乳捲，因此過幾天後我又再前往造訪了，點了抹茶生乳捲和可可歐蕾！（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

▲抹茶生乳捲切得挺厚的，蛋糕捲裡面包著滿滿抹茶生乳餡，蛋糕體口感鬆軟綿密又濕潤。（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

 

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