基隆超人氣日料！屋台風布置秒飛日本，必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產

基隆人氣日料「丸太。屋台風浜燒場」選用崁仔頂新鮮海產，製作美味的海鮮珠寶盒、澎派的散壽司及串燒等料理，店內採用獨特的屋台設計，讓人彷彿身處在日本街道！目前已開放內用，欲前往的民眾請遵守相關防疫規定喔！

 

 

基隆屋台風日式居酒屋

「丸太。屋台風浜燒場」位於仁一路上，店面布置充滿東洋風，騎樓下立了２個清酒酒桶。走進店內，滿滿可愛的公仔裝飾，招財貓、日本達摩都很可愛，很有居酒屋的感覺。牆上除了有東洋風壁畫，紅色燈籠，還有一片櫻花林，整個很有日本的氛圍。獨特的屋台設計，前方擺放蔬菜，坐在桌邊，彷彿像是吃路邊攤一般，可以跟廚師輕鬆對話。

 

▲「丸太。屋台風浜燒場」店面布置充滿東洋風，騎樓下立了２個清酒酒桶。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

▲走進店內有滿滿可愛的公仔裝飾，招財貓、日本達摩都很可愛。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

▲櫻花林跟日本畫作相互襯托。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

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鮮豔繽紛「海鮮珠寶盒」

海鮮控必嘗！這盤「海鮮珠寶盒」下層是口感Q彈的醋飯，上頭擺滿崁仔頂的新鮮海產，相當豐盛飽滿，色彩更是鮮豔繽紛，猶如１個珠寶盒。食材包括鮭魚、穴子魚、海膽、干貝、鮪魚、花枝、蟹肉、魚卵及天使蝦。４個角落還加上滿滿的鮭魚卵，魚肉細嫩鮮甜，花枝跟天使蝦則是滋味鮮脆，肉質超有彈性！

 

▲海鮮珠寶盒（280元）上頭擺滿崁仔頂的新鮮海產，相當豐盛飽滿，色彩更是鮮豔繽紛。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

▲４個角落還加上滿滿的鮭魚卵。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

散壽司+生魚片拼盤超澎派

超狂的招牌料理「丸太極盛二段丼」，海鮮控看到這個一定愛！結合了散壽司跟生魚片拼盤，10幾種海鮮混合在餐盒內，散壽司是用鮭魚丁、鮪魚丁和旗魚丁混合著醋飯，富有口感跟層次，海鮮拼盤則有旗魚、鮭魚和鮪魚生魚片各４片，再加上鮭魚卵、天使紅蝦、花枝、海膽等海鮮，整個就是很澎派！價格超親民，500元有找。

 

▲丸太極盛二段丼（490元）結合了散壽司跟生魚片拼盤，10幾種海鮮混合在餐盒內超澎派。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

▲散壽司是用鮭魚丁、鮪魚丁和旗魚丁混合著醋飯，富有口感跟層次。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

麻糬燒肉捲涮獨特醬汁超唰嘴

除了以新鮮海產為食材的日式料理之外，丸太也提供美味燒烤。「丸太麻糬燒肉捲」的燒肉片裹上麻糬，外嫩內Q，涮上獨特醬汁滋味鹹香，加上蔥花跟芝麻，很適合配１杯啤酒～

 

▲丸太麻糬燒肉捲（220元）燒肉片裹上麻糬，外嫩內Q，涮上獨特醬汁滋味鹹香，很適合配１杯啤酒。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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