新竹人激推！排隊「長條地瓜球」外皮酥脆內Q彈，選用「紅地瓜」吃起來更香甜

新竹城隍廟排隊美食吳廟口地瓜球搬家了！我心目中新竹最好吃的地瓜球就是這間「吳廟口地瓜球」，地瓜球的個頭不僅比別人大、形狀長得像「乖乖」，外皮酥脆Q彈又很香甜，完全停不下來，就算冷掉也一樣好吃！

 

 

全素食者也能吃

吳廟口地瓜球之前在新竹都城隍廟開了４、５年，也是新竹城隍廟排隊美食之一，現在搬到文昌街路上，地瓜球有分大小包，小包30元、大包50元，全素食者也可以吃。老闆娘把地瓜球麵團放下去炸，油炸過程中必須一直不斷的擠壓地瓜球，麵團就會膨脹得更大，吃起來也會更有咬勁，一顆一顆偏橘黃色的地瓜球，看起來超級可口。

 

▲吳廟口地瓜球之前在新竹都城隍廟開了４、５年，也是新竹城隍廟排隊美食之一，現在搬到文昌街路上。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

 

▲老闆娘把地瓜球麵團放下去炸，油炸過程中必須一直不斷的擠壓地瓜球，麵團就會膨脹得更大，吃起來也會更有咬勁。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

 

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地瓜球外型長長胖胖

吳廟口地瓜球的形狀很特別是橢圓形的，且每一個地瓜球都很大顆，長長胖胖的外型很討喜，外皮酥脆Q彈又香甜，而地瓜球要加梅粉記得先跟老闆說。這裡的地瓜球是用紅地瓜下去製作，粉加的比較少，因此地瓜球口感跟水份等各方面表現都還不錯，相較於其它家地瓜球，吃起來更有Q勁更大顆，咬開來可以看到一點地瓜泥餡，很真材實料。

 

▲吳廟口地瓜球的形狀很特別是橢圓形的，且每一個地瓜球都很大顆，而要加梅粉記得先跟老闆說。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

 

▲這裡的地瓜球吃起來更有Q勁更大顆，咬開來可以看到一點地瓜泥餡，很真材實料。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

 

 

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