【新開店】台灣首家「羊肉串自動燒烤」搶先吃！菲力、肋條沾醬超唰嘴，必嘗主廚手路菜

位於台北西門町的羊騷殿是台灣第一家羊肉串自動燒烤，採自動燒烤機器，想吃什麼就烤什麼，並有設計保溫架，邊吃邊烤也不怕食材冷掉。這裡吃得到羊肉各種部位的串燒，也有牛肉、雞肉、豬肉選項。除了串燒之外，更有主廚的手路私房菜，吃得到樂趣也吃得到好料理。

消夜新選開到凌晨３點

羊騷殿位於熱鬧的中華路，就在西門町新地標──台灣鹽酥雞的２樓，由附近的捷運西門站６號出口，步行僅２分鐘可抵達。從晚上６點營業到凌晨３點，是正宗的消夜場，也是最佳的歡聚好去處。台灣第一家羊肉串自動燒烤，自動燒烤是什麼樣的呢？帶大家來一探究竟吧！

▲從晚上６點營業到凌晨３點，是正宗的消夜場。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲羊騷殿跟一般燒烤店最不一樣的，就是這台自動燒烤機。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

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５種調味粉多國風味

因為羊騷殿大部分的食材都是保留原始風味沒有醃漬過，為搭配自家的羊肉，及各式各樣的串燒，特製了５種調味粉。有檸檬椒鹽粉、芥末椒鹽粉、羊騷粉、孜然粉及法式風味粉。其中羊騷粉是自家配方，也是唯一帶辣度的調味粉，跟各種食材都很搭。而法式風味粉，帶著起司的香氣，讓各式串燒多了異國風味。而有著大漠風情的孜然粉，特別適合用在羊肉串燒上。

▲為搭配自家的羊肉，及各式各樣的串燒，特製了５種調味粉。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

３種特製醬可任意搭

這三醬分別是白酒沾醬、BBQ沾醬、蘋果燒沾醬。白酒沾醬使用58度高梁加上洋蔥燒製而成，帶著酒香及甜香，搭配串燒吃起來很清爽。而蘋果燒沾醬帶著水果的甜味，也是不錯的搭配。

▲三種沾醬，分別是白酒沾醬、BBQ沾醬、蘋果燒沾醬。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

採紐西蘭羊軟嫩沒羶味

羊騷殿採用紐西蘭羊肉，菲力部位是全瘦部位，在每塊菲力中間串上了羊油，待燒烤後油脂幻化成油香，而且沒有羊羶味。而羊肋條的長相，我們還以為是雞肉，而略帶油花的羊肋條，吃下後軟嫩帶肉汁，口感很不錯呢！尤其是不同的沾粉及沾醬，都能嘗到多重的風味。

▲羊騷殿的羊肉沒有擾人的羶味，而且還有牛、雞、豬肉、蔬菜等選項。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲羊菲力（210元／6串，圖左）、羊肋條（195元／6串，圖右）。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

不愛羊也有雞、魚、蔬菜

來到羊騷殿，並不全是羊肉喔，也有雞肉的選項，而且２串才60元，可以多點幾份，也不覺得傷荷包。另外，雞心及七里香都是事先滷漬入味，因此只要上烤架加熱即可。很多人不敢吃七里香（雞屁股），但經由滷製過程，將擾人的腥味去除，吃來反而多了一份醬香，愈嚼愈香。雞心的Q彈脆口，也令人滿意。海鮮部分可選柳葉魚，烤好的柳葉魚外表酥脆，帶點鹹香加上魚卵多層次的口感，搭配啤酒真是爽快極了！蔬菜我們點的彩椒在烤過後，沒了菜生味，反有淡淡的甜味及水嫩。

▲羊騷殿並不全是羊肉，也有雞肉的選項，鮮嫩雞肉串 （60元）。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲串燒雞心、串燒七里香吃來多了一份醬香，愈嚼愈香。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲烤好的柳葉魚外表酥脆。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲肉食之外可選綜合蔬菜（80元／2串）。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

必嘗主廚手路私房菜

除了串燒，也有主廚手路私房菜可點喔！經長時間滷漬過的羊脆腸、羊肚及毛肚，以涼拌的方式呈現，Q彈的口感加上辣香的調味，是下酒良伴。

▲不只串燒，還有主廚房菜經典羊三寶（360元）。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

可調溫度不怕烤過頭

羊騷殿的每個鐵串兩端都有特殊的齒輪，只要把串燒放在自動燒烤機指定的位置上，底下有齒輪會帶動鐵串轉動，如此我們只要稍留意，就可以輕鬆地享用燒烤。每個位置都是量到最佳的位置，食材不會交互干擾。底下是以電能透過陶石板來加溫，溫度可以調整，讓食材慢慢地烤熟，卻不至於烤過頭。

▲每個鐵串兩端都有特殊的齒輪，只要把串燒放在自動燒烤機指定的位置上，底下有齒輪會帶動鐵串轉動。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

邊烤邊吃邊聊超放鬆

這是一個很有趣的自動燒烤經驗，自己燒烤卻不用擔心會失敗，可以邊聊天邊燒烤邊吃邊喝，這樣的過程真的好放鬆喔！在拜訪羊騷殿之前，本來有點擔心自己無法駕馭全羊肉的料理，但沒想到不僅羊騷殿的羊肉沒有擾人的羶味，而且還有牛、雞、豬肉的選項，加上自動燒烤的樂趣，並還有主廚私房料理，讓味蕾不會無聊，交通極為便利，是餐聚的好選擇喔。

▲可以邊聊天邊燒烤邊吃邊喝，這樣的過程真的好放鬆喔。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

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