在地人都在買!人氣鵝肉飯淋中藥湯汁超爽口,內行先搶3配菜:鵝掌、鵝腸、鵝肝
要找好吃的鵝肉,說實話真不少,但是今天要推薦的是這間位於桃園八德桃鶯路上、靠近三元市場的「鼎紀鵝肉飯」,平日老顧客很多,據說晚上6點半左右就會賣光光,生意非常好!他們家的鵝肉飯真的很好吃,跟雙北有名的呈信、詠樂、桃園的烹鼎有異曲同工之妙,美味的鵝肉都會淋上帶著中藥味的湯汁,鵝肉便當的配菜也有許多鵝料理可選擇,內用還有免費的鵝骨湯喝到飽,實在太棒了!
用餐時間一下就滿座
八德鼎紀鵝肉飯就位於桃鶯路上,近三元市場,這裡平時就很熱鬧,用餐時間店內生意更是好得不得了!下午時段4點半就開始營業,老客戶陸續上門,很多人都直接買外帶,熟門熟路的~店內空間不大,用餐時間一下子就會坐滿,建議早點來或是直接買外帶比較快喔!
▲鼎紀鵝肉飯就位於熱鬧的三元市場附近。(圖片來源:大口老師的走學堂!)
鮮香鵝骨湯免費喝
店內免費提供鵝骨湯!推薦一定要多喝幾碗,因為真的超鮮、超香、超好喝!他們家另一個誘人之處就是便當的配菜,選擇性多元豐富~鵝腸、鵝掌或是鵝肝都是便當菜裡的招牌,內行的就搶這幾道菜啦!鵝胗脆脆的口感很好,拌得也很入味,總之這裡的菜色都很下飯呢!甚至還有鴨賞可以選,我好愛他們家的配菜啊!
▲鵝骨湯超好喝而且還是免費的。(圖片來源:大口老師的走學堂!)
▲各式迷人的小菜也是鼎紀鵝肉飯的特色。(圖片來源:大口老師的走學堂!)
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招牌銷魂鵝肉飯
剛上桌的鵝肉飯要趕緊用筷子拌一拌,因為除了鵝肉的湯汁之外,還有香濃的鵝油!這就跟豬油拌飯的道理是一樣的,要趁著底下的飯還是熱的時候,用力拌開更能吃到鵝油的香氣,就是這個味道沒錯啦!他們家的鵝肉湯汁帶著淡淡的當歸與中藥香氣,真的很好吃!
▲招牌鵝肉飯是經典中的經典。(圖片來源:大口老師的走學堂!)
新鮮鵝肉現點現切
鵝胸肉配上醬汁,淋上去就是爽口又美味!鵝腿肉也很讚,肉質很嫩不乾柴,而且鼎紀的鵝肉都是現點現切的,新鮮吃得出來!重口味的朋友還可以自己沾醬汁提味喔!桃園好吃鵝肉蠻多家的,但八德鼎紀鵝肉飯真的很推薦,食材新鮮又不貴,如果來到桃園八德旅遊,不妨順道品嘗看看!
▲現切鵝肉淋上中藥湯汁真的好香迷人。(圖片來源:大口老師的走學堂!)
鼎紀鵝肉 桃鶯店
地址:桃園市八德區桃鶯路120號
電話:0938-868-856
時間:週二至日11:00~14:00、16:30~20:00(週一休)
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【食尚玩家駐站部落客】2007開始在網路上分享旅遊美食與食譜,曾獲頒各大知名媒體合作部落客頭銜及獎項,並參與各縣市美食伴手禮評審,著有《大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書,現任台灣部落格協會、台灣自媒體協會理事。<
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