甜點控看這！板橋鹽滷豆花＋蜜芋頭必吃，加碼再點現烤雲朵年糕

板橋甜品店近年選擇愈來愈多，以手炒黑糖與滑嫩鹽滷豆花為招牌的「巷•甜品製造所」，如韓系咖啡店般的文青裝潢，搭配精緻用心的擺盤，讓傳統豆花有了不一樣的風味，最適合夏日午後來這享用1碗冰涼豆花，與悠閒的午後時光。

裝潢擺設文青風

「巷•甜品製造所」開在板橋民生路2段巷子裡，離捷運新埔站3號出口最近，但沒有跟著Google Maps走，光是以門牌來找覺得有些困難，建議第一次來的朋友可以先使用Google Maps導航。若不說這是間豆花店，大概會以為這是新開的咖啡店吧。帶有韓系咖啡店的裝潢風格，昏黃的燈光與有些巧思的擺設，頗有文青味，店內也有不少花花草草的布置，完全打破一般對豆花店的印象。

▲店裡室內外擺設都走文青風，若不說這是間豆花店，大概會以為這是咖啡店吧。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life）

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熬炒黑糖豆花口感較滑嫩

第一次來訪點了熬炒黑糖豆花、熬煮豆漿豆花2款手工豆花，若是喜歡牛奶也可以選黑糖鮮奶豆花。手作豆花系列都可以選2款配料，多加1款也只要加10元。手炒黑糖加上鹽滷豆花，配料選了芋頭與雲朵年糕，上桌時配料是另外放在旁邊的，可以先品嘗黑糖豆花的原味，再加入配料做口味上的變化。豆花看起來有些像是布丁豆花，但吃起來倒真的是豆花口感，只是再滑嫩些，濃郁的豆香味搭配甜度剛好的黑糖水，不會太膩口。

▲豆花看起來有點像是布丁豆花，口感比豆花再滑嫩些。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life）

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現點現烤雲朵年糕

蜜芋頭綿細又充滿香氣，記得將小碟子裡的芋頭泥也放到豆花內，千萬別浪費這碟裡的精華。很特別的雲朵年糕，現點現烤，但還好不會等太久。外皮有些酥香的雲朵年糕淋上煉乳，單吃比較好吃，放到豆花裡會有些奇怪。

▲蜜芋頭綿細又充滿香氣，讓人驚豔。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life）

▲外皮酥香的雲朵年糕淋上煉乳，單吃比較好吃。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life）

豆漿豆花加蜜地瓜絕配

巷•甜品製造所的豆漿味稍淡一些，覺得有些小可惜，不過如果是有點怕豆腥味的人，倒是可以放心地食用。蜜地瓜超好吃，細密又香甜，單吃或放到豆花裡都很讚，獲得我們的一致好評。芋圓和地瓜圓很Q彈，可以選擇只要芋圓、或是只要地瓜圓，也可以跟我們一樣點綜合，2種都吃得到。這家店的精緻度不錯，蜜芋頭和蜜地瓜更是令人驚豔，價格也很親民，夏季和冬季各有一些季節限定的甜品，喜歡甜品的人不妨來試試。

▲豆漿味稍淡一些，如果不喜歡豆腥味，可以放心食用。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life）

▲蜜地瓜細密又香甜，單吃或放到豆花裡都很讚，獲得一致好評。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life）

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